बतख वसाले यी बिस्कुटहरूलाई विशेष रूपमा निविदा र स्वादिष्ट बनाउँछ। यदि तपाईं आफ्नो बतख वसा प्रदान गर्न नदिनु हुन्छ भने तपाई यसलाई केहि किराना स्टोर र विशेषता बजारमा भेट्टाउन सक्नुहुनेछ। यो Amazon.com र अन्य अनलाइन भण्डारहरू मार्फत पनि उपलब्ध छ। बतख वसा प्राप्त गर्न उत्कृष्ट तरिकाको लागि यो सजिलो बतख कन्फिट हेर्नुहोस्।
प्रकाश को लागि, अस्थिर बिस्किट्स , मिश्रण र आटा थोडा सम्भव छ, जब सम्म आटा नमी सम्म र एक साथ राख्छ। साथै, जब तपाईं बिस्किट कटर संग आटा कटौती गर्नुहुन्छ, मोटो नगर्नुहोस्। कट र डाउन गर्न सम्झने प्रयास गर्नुहोस्। घुम्न उनीहरूले बान्क गरे जस्तै लोप-पक्षपात बढाउन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/4 कप सबको उद्देश्य आटा (लगभग 10 औंस)
- 1 चम्मच प्लस 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (अधिमानतः एल्युमिनियम मुक्त)
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच नुन
- 4 चम्मच बतख वसा (फ्रीजर मा लगभग 20 मिनेट को लागि ठंडा सम्म ठोस सम्म)
- 1 कप ठुलो राम्रोसँग झर्काएको झन्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 425 एफ।
- पेन्चमेंट पेपरको साथ पाक पाना रेखा गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा आटा, पाक पाउडर, सोडा, र नुन जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागी।
- मिश्रण जस्तै ठुलो / फ्रोजन गरिएको बतख वसाले पेस्ट्री ब्लेंडरको साथमा काम गर्नुहोस्। तितली जोड्नुहोस् र चिसो नभए सम्म हलचल। फस्ट गरिएको सतहमा घुमाउनुहोस् र 2 देखि 4 चोटि घुमाउनुहोस्। आटा नरम हुनेछ। 3/4 इन्च मोटाईको बिस्तारै एउटा सर्कलमा टाट गर्नुहोस्। बिस्कुट कटरको साथ काट्नुहोस् र तयार पाक पानामा व्यवस्थित गर्नुहोस्। आटाको स्क्रैप फेरि एक सानो चक्रमा राख्नुहोस्। आटालाई सकेसम्म अर्कै काम गर्नुहोस्।
- सुनको भून सम्म, बिस्कुटहरू लगभग 12 देखि 15 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 114 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 397 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |