चम्किलो कैंडी ती मीठा उपचार मध्ये एक हो जुन सुखद यादहरु को वर्णन गर्दछ - हेरचाह बचपन र ग्रीष्म मा समुष्कार बोर्डवाक छुट्टियों को। ती सम्झनाहरू वर्षौं रातिको आनन्द लिनुहोस् यो चौंरीको क्यान्डी नुस्खाको साथ दाँत वा भूरे रंगको बिरुवाको साथ।
ध्यान दिनुहोस् कि यो नुस्खाको लागि कैंडी थर्मामीटर आवश्यक छ।
अधिक पुरानो पन्डी कैंडी व्यञ्जनहरू
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 प्याला दाँत दाँत वा प्याला खान्छन्
- 1 1/2 कप हल्का मकई सिरप
- 4 चम्मच सेतो सिरका
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/2 कप बेपत्ता दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- दूध को छोडेर सबै अवयवहरु लाई कम गर्मी मा भारी सॉसpan मा मिलाएं। प्रायः हलचल नभएसम्म चकित हुन्छ। गर्मी बढाउनुहोस् र उबलिएको मिश्रण ल्याउनुहोस्। धीमी रूपमा एक पतली स्ट्रीममा बहिष्कार गरिएको दूध थपिदिनुहोस् किनकि उबलिएको रोकिन्छ।
- प्यानमा कैंडी थर्मामीटर राख्नुहोस्; हलचल जारी राख्नुहोस्। कुकुर र लगातार हल्लाउनुहोस् जब सम्म मिश्रण 248 डिग्री फरेज (फर्म बल चरण) सम्म पुग्छ। प्यानका पक्षबाट क्रिस्टलहरू धोएर पानीमा डुङ्गा पेस्की ब्रश र सजिलै प्यानको ब्रश पक्षहरू। यो थोडी पटक हुँदा कैंडी पाकिरहेको छ। जब कैंडी वांछित तापमानमा पुग्यो, ऊष्कारबाट हटाउनुहोस्, थर्मामीटर हटाउनुहोस् र प्यानको तलबाट स्क्रैपिंग बिना , मिश्रणलाई ठूलो पट्टीमा जुन मर्जरिनसँग उदारतापूर्वक गरिएको छ।
- चट्टान मिश्रण ठिक गरौं जबसम्म यो ठिकै ठोक्किएको छ। आफ्नो हात मार्जारिन संग जलाओ; कैंडी को एक सानो भाग लिनुहोस् र केवल आफ्नो औंलाहरु को सुझावहरु प्रयोग गरेर शुरू गर्न शुरू गर्नुहोस्। कैंडी रङमा सेतो हुनुपर्छ र अब चिपचिपा महसुस गर्दा यो पर्याप्त खुल्यो।
- प्रत्येक पट्टेको पट्टी थोपाएर थोडा र मोक्स पेपरमा राख्नुहोस्। जब सबै क्यान्डी निकालियो, प्रत्येक पट्टीलाई 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्। मोक्सेटेड कागजमा प्रत्येक टुक्रा लपेटो र मोडिको अन्त्य। तपाईं यसका लागि विशेष रंगीन पेपर प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। तंग फिटिंग आवरणको साथ एक कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 142 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |