01 को 10
स्ट्रिडेल - मिश्रण र स्ट्रिडेल पनीर चरण चरण द्वारा चरण भरियो
स्टुडेल खाने खालको तयार छ। J.McGavin बनाउन र आटा रोलिंग अधिकांश घर कुकहरूको लागि स्ट्रडेल बनाउने सबैभन्दा तंत्रिका वक्रिंग भाग हो। जबसम्म तपाईसँग राम्रो आटा नुस्खा र सानो धैर्य छ जबसम्म यो गाह्रो हुनु पर्दैन।
स्ट्राउडेल पेस्ट्री बनाउन हातमा हुने उपकरणहरू छन्: सफा कपडा तौलिया कुनै नपराउने, स्ट्रिडेलका लागि पर्याप्त ठूलो पकाउने पाना, टुक्रा कागज, रोलिंग पिन, एक पेस्ट्री ब्रश, कटोरा, र बोर्ड बाहिर आटा।
02 को 10
आटा मिलाउँदै
आटा थोपा टाढा छ। J.McGavin आटा नुस्खा एक ठूलो वा दुई सानो स्ट्रडलहरूको लागि:
- 2 1/2 कप सबै प्रयोजनको आटा (300 ग्राम)
- 1/4 चम्मच नुन
- 2 चम्मच प्लस 1 चम्मच तटस्थ तेल (30 मिलीलीटर)
- 13 चम्मचहरु लाई हल्के पानी (200 मिलीलीटर)
सबै चीजहरू प्रारम्भिक रूपमा चम्मचसँग मिलाएर तपाईं केही मिनेटको लागि आटा घुँडा घुम्न चाहानुहुन्छ जबसम्म यो थकान नभई नहुने छैन (चिपचिपा होइन) सम्पूर्ण गेहूं स्ट्राउडेल नुस्खाले "चिपचिपा" देखाउँछ।
तस्विरले टेक आटा (सबै उद्देश्यको आटा नुस्खा) देखाउँछ। यो आटा एक बल बनाउन को लागी तयार छ, तेल वा पिघल मक्खन र आरामको साथ एक घण्टाको लागि ब्रश।
03 मध्ये 10
Apple Strudel को लागी भरपूर बनाउने
भित्री बनाउने J.McGavin स्ट्रिडेलले धेरै फरक भित्ता पाउन सक्छ। यहाँ हामी प्रयोग गर्दैछौं:
- 6 सेब, खुबै र कटा
- लेमन पिक्सेल र जुस एक अर्ध लियोनबाट
- 3/4 कप शर्करा
- 1 चम्मच दालचीनी
- किशमिश
मक्खन, टोस्टड रोटीक्रोमहरू, विवरणका लागि एप्पल स्ट्रिडेल नुस्खा हेर्नुहोस्। टोस्टड ब्रेडक्रामहरू केही बेइजिङ रस उठाउँछन् जब बेकिंग गर्दा र सुख्खा बनावट मिलाएर समाप्त उत्पादनमा स्वाद दिन्छन्।
स्याउ भरेर मिक्स गर्नुहोस् र तपाईंको आटा तयार नभएसम्म खडा गरौं। आटा मा भरने को उपयोग गरेर रस को निकास।
04 मध्ये 10
रोल आउट र स्ट्रडडल आटा खसाल्नुहोस्
रोल आउट गर्नुहोस् र स्ट्रडडल आटा खिच्नुहोस्। J.McGavin 1 घण्टा पछि, आटा फर्म र वसन्त हुनुपर्छ।
बोर्डमा सानो चारा छिटो, यसलाई निलो पार्नुहोस् र आटा आफ्नो पहिलो 9-इन्चमा 13 इन्च रिट्यानलमा घुमाउनुहोस्। तपाईंले आटा आधा विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ र आधा रकम (4-इन्च 7 इन्च इन्जिटल) सँग काम गर्दछ। स्टिकिंग बाट यसलाई राख्नको लागी तपाईंको रोलिंग पिन मात्र प्रशस्त गर्नुहोस्।
आफ्नो हात प्रयोग गर्न स्विच गर्नुहोस्। आटा फैलाउन सबै पक्षमा बिस्तारै टग गर्नुहोस्। त्यसपछि, आफ्नो सफा कपडा एकै ओर बान्नुहोस्, अधिक हल्लाउनुहोस्, आटा माथि राख्नुहोस् र कपडाले आटाको टाढाको किनारा उठाएर दुवैलाई एकैचोटी पार्नु र त्यसलाई टेबल वा तालिकामा राख्नुहोस्। कपडा र आटा दुवैमा झिल्लीहरू सिधा गर्नुहोस्।
05 मध्ये 10
आटा धेरै पातलो खान्नुहोस्
स्ट्रिडेल आटा धकेल्नुहोस्। J.McGavin तपाईंको हातको बीचमा अनुहार खिच्न बाहिरको किनारमा खिच्न जारी राख्नुहोस् जबसम्म यो तपाइँको मनपर्नेको लागि पर्याप्त पतली छ। यसलाई पतली जस्तो बनाउनुहोस् जुन तपाईं सक्न सक्नुहुनेछ, तर पतले जस्तो कि जस्तो तपाईं संग सहज छौं। तपाईं आँसुबाट जोगिन चाहानुहुन्छ किनभने तिनीहरू मेहनत गर्न गाह्रो हुन्छन्।
यस बिन्दुमा आटा भान्सामा लाग्न थालेको छ, तर कहिल्यै डर नगर्ने, तपाईं खुट्टा प्याकेजमा घुमाउन पर्याप्त भरिएको छ। तपाईं आटाको साथ दुई साना स्ट्राउडलहरू बनाउन सक्नुहुन्छ तर मैले परिणाम असन्तुष्ट गर्दछु किनभने आटा भरिएको अनुपात एउटै छैन। तपाईं यस तस्वीर मा आटा को तल कपडा (कंगारोस संग) हेर्न को लागी शुरू गर्न सक्नुहुन्छ।
आटा माथि पखालेर मक्खन।
06 मध्ये 10
आटामा भरपूर राख्नुहोस्
Apple Strudel भरने। J.McGavin तपाईंको भरपूर फैलाउनको लागि नुस्खा कलको रूपमा। यहाँ, मैले एक छेउमा रोटी क्रिमहरू र अर्कोमा एक सेतो रिसिन मिश्रण बनाएको छु।
(किनारहरू एक सानो मोटी हुन् त्यसैले मैले ती बन्द गर्दछु।)
07 मध्ये 10
पहिलो तह
स्ट्रडेलको वरिपरि आटाको तह। J.McGavin पहिलो रोल: तौलियाको प्रयोग गरेर भरेर आटाको 1/3 तहमा राख्नुहोस्। सधैं तौलिया र आटा आफ्नो हात संग एक साथ राख्नुहोस्। दुवै लिफ्टहरूमा हात लिफाफा (ब्रुटोटो-स्टाइल) फारम बनाउनको लागी। आटाको सबै अवरक्त तहहरूमा ब्रश पिघल मक्खन।
फेरि थप गर्नुहोस्, तौलियाको साथ भरनेको भार उठाउँदै। जहाँ आवश्यक छ पिसाब मक्खन।
08 को 10
एक प्याकेज फारमको लागि अन्तिम तह बनाउने
स्ट्रिडेलमा बाँकी आटा फोल्ड गर्नुहोस्। J.McGavin आटाको अर्को छेउमा राख्नुहोस् ताकि यसले धेरै इन्चहरूले भुइँमा काँटाको तहलाई ओभरल्याप गर्दछ। देखाईएको छविमा, तपाईं तौलियाको बाँया तिर उठाउनुहुन्छ र आटा माथि ब्रेडक्रत्र पक्षलाई गुमाउनुहुन्छ। राम्रो उपायको लागि अवतरण तहहरु मा ब्रश पिघल मक्खन।
मेरो लागि, एक राम्रो strudel को गुप्तता strudel मा कुनै छेद वा भाप भेंट छैन। बेकिंग पछि फल को स्थिरता vents संग पाइई को तुलना मा एकदम अलग छ, जो यसलाई पाई मा एक विशेष विशेषता दि्छ।
09 मध्ये 10
बेकिंग पानामा स्ट्रिडेल ट्रान्सफर गर्दै
बेकिंग पानामा स्ट्राउडल राख्नुहोस्। J.McGavin तपाईंको बेकिंग पानामा शिल्पको पाना राख्नुहोस्। स्ट्रिडेल नजिकको पाना पाना राख्नुहोस् (कपडाको तल तल स्लाइड गर्नुहोस्)। एक ह्याकक जस्तै कपडा हान्न दुवै हात प्रयोग गरेर स्ट्राउडल उठाउनुहोस्। पछाडि पानामा सबै चीज, स्ट्रिडेल र कपडा राख्नुहोस् र त्यसपछि तपाईंको कपडा र हल्का कागजमा सिम-साइड डाउन तल आफ्नो स्ट्राउडल रोल गर्नुहोस्। आटाको अवशेष तहहरु मा पित्त पखाली मक्खन।
ओभरमा र स्टेकको ठाउँमा 350 मिनेटमा दुई घण्टासम्म स्थिरता राख्नुहोस् F या 350 सम्म फारेको र सेतो सम्म र शीर्ष मार्फत स्केवर प्रयोग गरी महसुस गर्दछ।
10 मध्ये 10
बेक्ड एप्पल स्ट्रिडेल
pixabay पेस्ट्री समाप्त भयो! बेकिंग को बीच मा पतला पकाया मक्खन र फेरि एक ओवन बाहिर आयो जब एक पल्ट। न्यानो केकमा पाउडरको टुक्रा छिर्नुहोस्। यहाँ विएनी एप्पल स्ट्रिडेलको लागि नुस्खा छ।