यो नुस्खा अतीतबाट विस्फोट हो! Fondue व्यंजन 1 9 60 मा सबै क्रोध थिए। सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस्, र तपाइँले गेराज बिक्री वा प्राचीन भण्डारहरूमा फोनुडी सेटहरू पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ वा नयाँ विद्युत् fondue सेट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। हाम्रो परिवारले क्रिसमस हव्वालाई क्लासिक Fondue लाई सधैं सेवा दिन्छ, र हामी यसलाई नयाँ वर्षको हवमा पनि बनाउन चाहन्छौं।
यो निर्देश पछि तपाईंले निर्देशनहरू पछ्याउनेसम्म बनाउन सरल छ। बस मिश्रण र पनीर को रूप मा मिश्रण हलचल राख्नुहोस।
बेबी स्विस वा नियमित स्विस पनीर ग्रुयरीको लागि प्रतिस्थापन गरिएको हुन सक्छ यदि यो खोज्न गाह्रो हुन्छ। तपाईंले यस नुस्खामा राइस्लिंग वा साउभेनसन ब्लान्क जस्ता श्वेत शराबको प्रयोग गर्नु पर्छ; वाइनमा एसिड भनेको के हो कि पनीर मलाई मर्छ किनकि यो पिउँदछ। यदि तपाइँसँग कुनै फोनुड बायाँ छ भने, छिट्टै यसलाई प्रशीतन गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई सससेनमा केही दूध मिलाउनुहोस्, नरम नभएसम्म गर्मी, र पका पास्ताको लागि एक चटनीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- दुई कपले स्विस पनीरलाई छोयो
- 2 कप टुक्रा घुम्यो
- पनीर
- 2 चम्मच आलु वा कस्टस्टर्च
- 1 लौह लसुन, आधा मा कट
- 1-1 / 2 कप सूखी सेतो शराब (जरूरी सुत्नु पर्छ, मिठो छैन)
- 1 चम्मच नींबू का रस या 2 चम्मचपुर्जा कर्सच, यदि चाहियो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कटोरा मा एकसाथ टाँस्दै आटा संग पनीर कोट।
- फलोउड डिशको तल र किनारमा लसुनलाई रूनुहोस् र त्याग्नुहोस् वा लसुनलाई तलल्लो र भारी साउसेपको छेउमा रमाउनुहोस्।
- फोनुड डिस वा सससेनमा रक्सी नदिनुहोस् जबसम्म बुलबुले सतह बढ्छ। यदि प्रयोग गर्दा नींबूको रस वा किस्चमा हलचल।
- धीरे - धीरे पकाएको पनीर दाँतमा, 1/2 कप कपको दाखरसमा जोड्नुहोस्, जबसम्म चीजहरू पखाल्दछन्। तपाईं थप पनीर वा दाँत थप्न चाहानुहुन्छ, आवश्यक भएसम्म वांछित स्थिरता सम्म पुग्न सक्छ। यदि तपाइँ नियमित सनसेनमा फनडु बनाउनुहुन्छ भने, गर्म फनडुलाई ताप तापनि उपकरणमा सेट गर्नुहोस् (सामान्यतया एउटा रैक जसले डिब्बाबंद गर्मी राख्दछ, वा तपाईंको नयाँ बिजुली फ्रोन्डी प्रयोग गर्नुहोस्) र तुरुन्तै सेवा गर्दछ।
- यदि पनीर लुम्पी हो भने, थोडा थप नींबूको रस थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। र निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको शराब सुकेको छ, मीठो हुँदैन किनकि सुकेको मदिरा अधिक अम्लीय हुन्छ। पनीर सुधार्न पिउने बनाउन एसिड चाहिन्छ।
- मासुबल, सॉसेज, एभोकैडो स्लाइस, सेब स्लाइस, र क्लासिक: रोटी क्युब जस्ता धेरै डिपरहरू संग सेवा गर्नुहोस्। हामी पनि गौगर सेवा गर्न चाहन्छौं । Gougere को लागि, आटा सानो बलहरूमा सिल्पापल्ट-लुकाएको कुकी पानामा छोड्नुहोस्। पफ गरिएको र सुनको भून सम्म 12 देखि 17 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 488 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 531 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 28 जी |