यो स्वादको भारको साथ एक क्लासिक टमाटर आधारित बारबेक्यू सस हो। अधिक सेनी काली मिर्च थपेर गर्मीलाई माथि उठाउनुहोस्। यो चटनी बारबेकित रिब्स मा एकदम सही छ, पोर्क या चिकन को खींचा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप क्याचअप
- 6 चम्मच साइडर सिरका
- 1/2 कप पानी
- 3 चम्मच सब्जी तेल
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 tablespoons
- Worcestershire सॉस
- 2 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच पेपर
- 1 चम्मच लसुन (मिनिसिङ)
- 1 बे पत्ती
- 1/4 चम्मच Tabasco sauce
- 1/4 चम्मच सेनी मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
एक माध्यम सससेन मा सब्जी को तेल को गरम करें। मिनिसिड लसुन थप्नुहोस् र 15-30 सेकेण्डसम्म कुखुरा नपनाउनुहोस्। केचअप, साइडर सिरका, पानी, शर्करा, पेपरिका, बे पत्ती, ट्याबास्कोको चटनी, केये काली मिर्च र एक ठूलो लेमनको रस थप्नुहोस्। यस बिन्दुमा मक्खन थप नगर्नुहोस्। 8-10 मिनेटको लागि मध्यम-कम गर्मीमा चटनी सिमर गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। यदि आवश्यक छ भने जलाउन र कम तापमानको लागि हेर्नुहोस्।
2।
गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र मक्खनमा हलचल गर्नुहोस्। एक पटक पखालेपछि, चिसो 10-15 मिनेटको लागि ठुलो चिसो प्रयोग गरौं। यदि समय अगाडि बढ्नुहुन्छ, 30 मिनेटको लागि शांत चटनी र 4-5 दिनको लागि तयारीमा फ्रिजमा एक उज्यालो कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।
3. प्रयोग गर्न: खाना पकाउने अन्तिम 15-18 मिनेटको समयमा रिब वा चिकन टुक्राहरूमा टाँस्ने चटनी। सस पनि तातो हुन सक्छ र पकाएको चिकन वा सुँगुरको माथिमा सेवा गर्दछ, वा केवल टेबल सॉसको रूपमा छेउमा सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 23 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 75 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |