मशरूम खाना संसारमा अझै लोकप्रिय छँदैछ कि अहिले स्थानीय खाने र टेबल व्यञ्जनमा खेती बढ्दै गएको छ। ताजा जंगली मशरूम किन्नको लागि उत्तम स्थान स्थानीय किसान बजारमा वा विशेषता द्रव्यमा छ। जब सम्भव छैन, तथापि, त्यहाँ केहि अनलाइन मशरूम बिक्रेताहरू छन् जुन तपाईंको मशरूम-किरण आवश्यकताको लागि गुणस्तर उत्पादनहरू प्रदान गर्दछ। मशरूमहरू तिनीहरूको स्वर्गीय स्वादिष्ट र निविदा बनावटको लागि चिनिन्छ र विभिन्न प्रकारका सस, साइडको भाँडा र इन्टरमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मशरूम सुरक्षा
केही मशरूम अत्यधिक विषाक्त छन्, त्यसैले यो तपाईंको किसानको बजारमा वा बक्स स्टोरमा तपाइँको स्थानीय बिक्रेता हो जुन जंगली मशरूमहरू खरीद गर्दा बिक्रेता प्रमाणपत्रहरू निश्चित हुनुहोस्। जंगली मशरूम फसल नगर्नुहोस् जब सम्म तपाईं कुनै व्यक्ति संग सुरक्षित र जहरीला मशरूम बीचको भिन्नता पहिचान गर्न सक्नुहुन्न।
मशरूम बारे थप
मशरूम न त फलहरू हुन् र नर्जीहरू। मशरूम वास्तवमा पौधहरू छैनन् तर फन्जी जो मृत र कचौराको बिरुवामा हुर्कन्छ। तिनीहरू मानव शरीरमा पोषण लाभहरू प्रदान गर्छन्। मशरूम एंटीओक्सिडेंटहरूमा उच्च हुन्छन् जस्तै जुकुन, गाजर, टमाटर, हरियो र रातो काली मिर्च, कद्दू र हरियो सेम। सामान्यतया, सबैभन्दा राम्रो ताजा मशरूमहरू ती व्यक्तिहरू हुन् जसले निर्बलित टोपहरू जो कि माटोको गन्ध लगाउँछन्, तर कहिल्यै पनि माछा छैन। कसरी मशरूम छनौट गर्ने तरिकाले मशरूमको प्रकारमा निर्भर हुन्छ भनेर निर्दिष्ट गर्दछ।
यदि तपाईं स्थानीय बजारमा ताजा मशरूम फेला पार्न असक्षम हुनुहुन्छ भने, धेरै अनलाइन स्टोरहरूले स्थानीय मशरूमहरू बेच्न र जहाज पठाउँछन्। अर्को विकल्प सूखे मशरूम किन्न को लागी, जुन सजिलै घर मा पुन: रेड्रिड गरिएको र धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
01 को 04
ओरेगन मशरूमओरेगन मशरूम जगेडा, सूखे, र ओरेगन र क्यालिफोर्नियाबाट ताजा जंगली मशरूम बेच्दछ: मार्सेल, च्यानटरेलहरू, लम्बस्टर, पहेंलोफुट, ट्रेलल, र धेरै अन्य किस्महरू। तिनीहरू सुकेको मशरूमको एक विस्तृत चयन पनि गर्छन्। मशरूम को अतिरिक्त, ओरेगन को मशरूम उपहार सेट, उत्पादन, प्याटेट्स, र टेपडेड सहित मशरूम-केंद्रित विशेष वस्तुहरु लाई बेचन गर्दछ, साथ नै साथ balsamic क्रीम र सिरका।
02 को 04
मार्क्स फूड्सवर्षौंको लागि, मार्क्स फूड्स एक उच्च-अन्त रेस्टुरेन्टमा वितरक भएको छ तर, 2007 मा यो सीधा ग्राहकहरु लाई बेच्न थाले। मशरूम को बिरुद्ध मार्क्स फूड्स को केहि अद्भुत र कडा खोज उत्पादनहरु जस्तै खेल मासु, समुद्री खाना, जंगली उत्पादन, र अधिक केहि छ। जंगली मशरूम को लागि, तिनीहरूसँग नैतिकता, च्यानेलेलहरू, जंगलका एन्को, ईनोकि र अधिक छन्।
03 को 04
प्यासिफिक रिम मशरूमयो क्यानेडियन कम्पनीले ताजा क्यानाडाको क्यान्सर र संयुक्त राज्य अमेरिकाको ताजा जंगली मशरूमको ठूलो चयन गरेको छ: नैतिकता, च्यानटरलहरू, हेज हग, भाडाको दाँत, ट्रम्पेट, लम्बस्टर र थप। प्यासिफिक रिम मशरूम पनि जंगली विदेशी ग्रीस जस्तै fiddleheads र जंगली प्याज प्रदान गर्दछ। प्रशान्त रिम मशरूममा धेरै मशरूम आधारित व्यञ्जनहरू छन् जुन मशरूम तिनीहरूले बेच्न प्रयोग गर्छन्।
04 को 04
स्थानीय फसलस्थानीय हार्वेस्ट साना किसानहरूको लागि सीधा उपभोक्तालाई बेच्न बजार हो। केहि चयनहरू, जस्तै नयाँ ह्यान्डल नैतिकहरू र ताजा रूपमा च्यानटरेल मशरूम जस्ता, सीधा किसानहरू देखिन्छन् र तदनुसार मूल्यहरू छन्। स्थानीय फसल को मशरूम को मौसम को देखने को लागि एक राम्रो संसाधन हो, किनकी केहि निश्चित मशरूम केहि मौसमहरु मा उपलब्ध नहीं हुनेछ।