यो महारानी सरसोंको पोर्क टेंडरलोन एक सजिलो नुस्खा हो र ढिलो कुकरले तातो पकाउँछ।
पोर्क टेंडरलोन विभिन्न प्रकारका साधारण मौसमहरुसँग मिलाइएको छ र मधु, सरसफाइ, भूरी शर्कु र केहि बाम्मीम वा साइबर सिरका संग बनाइएको एक मीठो खट्टा सॉस।
तपाईंको परिवारको मनपर्ने साइड डिश वा सलाद संग चावल वा भुना भयो आलु संग दुबला र स्वादिष्ट पोर्क टेंडरलोन को सेवा गर्नुहोस्।
नयाँ ढोका कुकरहरू पुराना मोडेल भन्दा ठुलो पकाउँछिन्। यदि तपाईंसँग पुरानो मोडेल छ भने, तपाईं पकाउने समय बढाउन चाहनुहुन्छ। पोर्कको यो दुबई काली निकै लामो पकाएको सुकेको हुन सक्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्
हर्ब र मर्मेस्ट मक्खन पकाउने संग पोर्क टेंडरलोन
सरस र लसुन क्रस्ट भएको पोर्क टेंडरलोइन नुस्खा
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड पोर्क टेंडरलोन्स (2 टेंडरलोन्स, 1 पाउन्ड प्रत्येक)
- नमक र मरिच, स्वाद गर्न
- 1 सानो चम्मच लसुन, मिनी
- 4 चम्मचहरू पूर्ण-अनाज डिजोन सरसफाइ वा देश-शैली सरसफाइ
- 2 चम्मच हनी
- 2 चम्मच हल्का वा गाढा खैरो शताब्दी
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका वा बोल्लमिक सिरका
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थिम, टुक्रा
- 1 चम्मच cornstarch
- 1 चम्मच ठंडे पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- धुलाई र ट्रिम (हेर्नुहोस् कसरी पेर्क टेंडरलोन, तल, तलका पोर्क र पेग ट्राफिकका साथ सुकाइन्छ)। नमक र काली मिर्चको साथ सुँगुरसाथ पोर्क टेंडरलोन्स छिन्नुहोस्।
- सुँगुर कुकरमा पोर्क राख्नुहोस्।
- एक सानो कटोरा मा, लसुन, सरस्रा, शहद, भूरी शर्करा, सिरका र थम्बनेल मिलाउनुहोस्। मज्जा को पोर्क मा डालो मिश्रण डालो। टेंडरलोन्सलाई राम्रो तरिकाले कोटमा पार्नुहोस्।
- बर्तन को आवरण गर्नुहोस् र LOW मा लगभग 5 देखि 7 घण्टा, वा उच्च मा लगभग 2 1/2 देखि 3 1/2 घण्टा सम्म पकाउनुहोस्।
- पोर्कमा पोर्क हटाउनुहोस्, पन्नीको साथ राख्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- एक सस्यान मा तरल पदार्थ डालो र ऊँची गर्मी मा एक फोडा ल्याउन। गर्मी र फोडामा लगभग 3 देखि 5 मिनेट सम्म तापक्रम घटाउनुहोस् वा लगभग 1/3 सम्म घटाउनुहोस्।
- 1 मिनेट लामो वा कडा थोरै सम्मको कोसस्टर्क र चिसो पानी र whisk कम रसहरूमा क्यान्ड गर्नुहोस्।
- चावल वा आलु र धुवाँदार सब्जियों संग मोटो रस संग कटाई पोर्क को सेवा गर्नुहोस।
पोर्क टेंडरलोन कसरी ट्रिम गर्ने?
टेंडरलोनको चाँदीको छाला हटाइनु पर्छ किनकी यो कठिन छ, टन्ड्लोलोन कुकको रूपमा घुमाउँदैन, र घटाउँदछ। यहाँ यो कसरी गर्ने छ।
- तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। चाँहिको औंला यसको अन्तबाट 1 इन्चको चाँहिको छेउमा पर्ची गर्नुहोस्।
- ढीलो छालालाई बुझ्नुहोस् - हातमा एक कागज तौलियाले छाला राख्न फिसाउन मद्दत गर्नेछ - जस्तै कि तपाइँ टेंडरलोनमा चाकू थप्नुहुन्छ, मासु काटेर हेरचाह गर्नु।
भिन्नता
- तपाईंले पोर्क टेंडरलोन्सहरू थप्नु अघि मध्यम माध्यम प्याज र स्लिप स्लिपको तलमा स्लाइसहरू बिछ्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 343 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 264 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 44 जी |