ट्राप्टिस्ट पनीर वा मठ-शैली एक अर्ध-कडा, गायको दूध पनीर एक हल्का स्वाद र राम्रो पिघलने गुणहरू जस्तै एडीम पनीरको समान हुन्छ, यसले फलाम र फल वा दागको साथ खाएको हुन्छ र खाना पकाउन प्रयोग गर्दछ।
लोकप्रिय विश्व
मोमको पनीरको रूपमा पनि जानिन्छ, यो संस्कृतिमा जहाँ संसार अवस्थित छ वा एक पटकमा अवस्थित सबै संसारमा पाउन सकिन्छ।
यसमा फ्रान्स, बेल्जियम, स्विट्जरल्याण्ड, नर्वे, क्यानाडा र संयुक्त राज्यमा थुप्रै नामहरू र किस्महरू छन्।
ट्रिपिस्ट पनीर वा ट्रास्पेस्ट हंगरीमा सबैभन्दा लोकप्रिय चीज मध्ये एक हो। अन्य पूर्वी युरोप देशहरूमा, यसलाई यो भनिन्छ:
- बुल्गारिया - Trapistki सरने
- क्रोएशिया - ट्रास्पस्टा
- चेक गणतन्त्र - ट्रिपिस्ट एसआईआर
- हंगेरी - ट्रास्पस्टा
- लिथुआनिया - ट्रिपिस्ट सुुरिस
- पोल्याण्ड - ट्रास्पेस्टोभ
- रोमानिया - trappist brânză
- रूस - trappistov syrom
- सर्बिया - जालसाजी
- स्लोभाकिया - ट्रिपिस्ट सिर
- स्लोभेनिया - जालानवाला सर
- यूक्रेन - trappistov syrom
ट्रिपिस्ट पनीरको लक्षण
ट्रेपिस्ट पनीर केहि छेद संग पहेंलो पहेंलो छ र सामान्यतया रातो प्लास्टिक या लाल पेफिन मोम मा पैक गरिन्छ। यो हातबाट बाहिर जान सकिन्छ, स्यान्डविचहरूमा वा व्यंजनहरू समावेश गर्दछ जस्तै हङ्गेरिया हम क्रसेसेन्टहरू सोन्सास क्लिली भनिन्छ ।
ट्रिपिस्ट पनीरका लागि राम्रो अनुप्रयोगहरू
कुनै पनि नुस्खा जसलाई पनीर पिघ्न र आवश्यक हुन को लागी ओओई-ग्वाई राम्रो यस प्रकारको पनीरको लागि उत्तम हुनेछ। केवल पनीर को लागि ट्रिपिस्ट पनीर लाई यिनी व्यञ्जनहरु मा बुलाया को लागि बुलाया:
- ग्रील्ड पनीर स्यान्डविच पकाउने विधि : कालो राई वा कालो रोटी, ट्रिपिस्ट पनीरका टुक्राहरू, टमाटर र ठूलो प्याजको लागि ठूलो स्यान्डविच प्रयोग गर्नुहोस्।
- रोमानिया पोर्क कर्डन बू नुस्खा : यो गोल्डन पोर्क कन्टेलले बीचमा पनीर अचम्मको विशेषता राख्छ, एक पट्टि पनीर जस्तै ट्रिपिस्टको लागि उत्तम।
- सर्बिया पनीर ब्रीक नुस्खा : फिलो आटामा लिपिएको यो स्वादिष्ट पनीर पनी पाई ट्रिपिस्ट पनीरको लागि राम्रो उम्मेद्वार हो।
ट्रापिस्ट पनीर को उत्पत्ति
ट्रेपिस्ट पनीर भनिन्छ कि 18 औं शताब्दीको फ्रांसीसीमा न्युरेटर डेम डे पोर्ट डु साल्टु अम्बईको रोमन क्याथोलिक भिक्षुहरु संग शुरु भएको छ।
नुस्खाले हंगेरीमा मारिया-स्टर्नको बोस्नियाली मठबाट र त्यसपछि युरोप र संयुक्त राज्यका अन्य भागहरूमा पाइन्छ। मूल फ्रांसीसी नुस्खा अझै पनि फ्रान्समा पोर्ट-साल्टु वा सेन्ट-पलिनको नाममा निर्माण गरिएको छ।
यो जीवनभरको बारेमा सबै हो
धेरै ट्रिपिस्ट मठहरू र ट्रिपिस्टेइनका कारागारहरू केही प्रकारका व्यवसायमा छन् जुन बेच्ने सामानहरू उत्पादन गर्नका लागि आफ्नो घर र आवश्यकताहरूको लागि आय प्रदान गर्न उत्पादन गर्दछ। यी केही चीजहरूमा पनीर समावेश छ, जस्तै हामी यहाँ देख्छौं, रोटी, वाइन, पेस्ट्री, कपडा र तामाङ पनि। तर धेरै भिक्षुहरु, जो शराब अवतार को वाह लिने आवश्यक छैन, केहि दुनियाका सबै भन्दा प्रसिद्ध बियरहरू उत्पादन।