यदि तपाईं दालचीनीलाई प्रेम गर्नुहुन्छ भने, यो स्क्यान्स तपाईंको लागि हो। दालचीनी-सेतो चकलेट चिप्सका साथ प्याकिङ र दालचीनी-शर्करा मिश्रणको साथ फ्याँकिएको, उनीहरूले प्रत्येक काँटामा यो मनपर्ने मसलाको खुट्टा खुवाए।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- दालचीनी चॉकलेट चिप्स:
- 4 औंस सेतो चकलेट (तातो कटाई)
- 2 चम्मच
- दालचीनी
- स्कोनहरू:
- 2 चम्मच दालचीनी
- 2 कप असंबद्ध सबै-उद्देश्य कालो
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 कप मक्खन (छोटो र सानो टुक्रा मा काट)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1/2 कप भारी क्रीम
- Topping:
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1/2 चम्मच दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
1. दालचीनी चकलेट चिप्स बनाउनुहोस्: पेन्चमेंट वा मोक्स पेपरको साथ पानाको पाना रेखा गर्नुहोस्। डबल बाउलरको माथिल्लो सेतो चकलेट राख्नुहोस् सिमर्सिङ (उबलने) पानी सेट र यसलाई पिघ्न, सुचारु नभएसम्म चिनारी लगाउनुहोस्। दालचीनी मा हलचल सम्म हलचल। तयार गरिएको पाना पानामा मिश्रणलाई 1/4 इन्च मोटाईमा फैलियो। फर्म नभएसम्म लगभग 30 मिनेट।
ठुलो मिश्रणलाई एक काट्ने बोर्डमा लैजानुहोस् र तीव्र चक्कु प्रयोग गरेर, मध्यम आकारमा (1/2-इन्च टुक्राहरू) मा मिश्रणलाई हटाउनुहोस्।
3. स्क्यानहरू बनाउनुहोस्: ओवन 400F सम्म पहिले। नक्कल वा मोक्स पेपरको पानाको साथ पाना पाना पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्। ठूलो कटोरा मा आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी र नुन जोड्नुहोस्। एक पेस्ट्री ब्लेंडर, दुई चक्कु वा तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गरेर, मक्खनको टुक्रा जस्तो देखिन्छ जबसम्म मक्खन आटा मिश्रणमा मक्खन गर्नुहोस्। दालचीनी चकलेट टुक्राहरू थप्नुहोस्।
एक मध्यम कटोरा मा क्रीम संग अण्डा। आटा मिश्रणमा अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस् र एक आटा सम्म पुग्दा सम्म काठको चम्मचसँग हलचल। कटोरामा आटा घुम्न 5 देखि 6 पटक।
5. 1/4 कपको उपाय प्रयोग गरेर आटा स्कूप गर्नुहोस् र तयार पाक पानामा ड्रप गर्नुहोस्, त्यसलाई 2-इन्च अलग गरी राख्नुहोस्।
6. टुप्पो बनाउनुहोस्: सानो कटोरामा, चीनी र दालचीनी संगै मिश्रण गर्नुहोस्। स्क्यान्समा टिपेर छिट्नुहोस्।
7. स्कुलहरू उठाउनुहोस् जब सम्म तिनीहरू सुनको भूरी, लगभग 15 देखि 20 मिनेट सम्म। तार रैकमा बेकिंग पानालाई हटाउनुहोस् र 5 मिनेट अगाडि सेवा गरौं।
रिकभरी नोट्स र टिप्स
• तपाइँ फ्रिजमा चकलेट चिप्सलाई फ्रिजमा एक वाटाइट कन्टेनरमा 2 हप्तासम्म भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।
• तपाई स्क्यानहरू एक कोठामा कन्टेनरमा कोठाको तापमानमा 2 दिनको लागि भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ वा फ्रिजरजमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ 1 महिना सम्म। स्कोन्सलाई कोठाको तापमानमा डिस्ट्रोस्ट गर्नुहोस् र त्यसपछि 350 डिग्री फ्लाई ओवनमा 5 देखि 10 मिनेटसम्म पाना पानामा पुन: टाँस्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 201 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 99 मिलीग्राम |
| सोडियम | 280 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |