यो चिकन स्टव सजिलो झगडा ड्रप डम्पप्लिंग संग टाढा छ। लुगा लगाइएका मुर्दाको माथि पकाएको कुखुराहरू, बिस्कुट जस्तै जस्तो बनावटको साथ नरम र चम्किलो हुनुहोस्। ग्राउण्ड पोल्ट्री सीजनिंग र केहि कटा अजवालीहरु को गूंगा मा स्वाद र रंग जोडयो।
एक संतोषजनक खाने को लागि एक झुका सलाद संग यो आसान र स्वादिष्ट चिकन स्टव को सेवा गर्नुहोस।
अण्डा-मुक्त डम्पप्लिंगको लागि, पोल्ट्री मसाले र अजमोदको अतिरिक्त संग यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चिकन (लगभग 5 पाउन्ड)
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 4 कप पानी
- 1 रिब अजल (diced)
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 चम्मच थिम (सूखे)
- 1 चम्मच अजल (सूखे)
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच अनुभवी नमक
- 1/2 चम्मच मिर्च
- 3 चप्पलले सबै उद्देश्यको आटा
- डम्पलिंगहरूका लागि:
- 1 कप आटा (4 1/2 औंस)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच कुखुराको मौसम
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच छोटो
- 1 चम्मच अजल (मिनिसिङ)
- 1 ठूलो अन्डा
- 3 चम्मच दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक डच ओवन वा स्टकस्पट मा जैतून को तेल संग मध्यम ताप मा मक्खन।
- मक्खन र जैतून का तेल को मिश्रण मा सबै पक्षहरु मा चिकन टुकडेहरु र भूरा जोडें।
- पानी, अजमेर, प्याज, लसुन, थिम, अजमोद, बे पत्ती, सिजन गरिएको नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। आवरण र एक फोडा ल्याउन; 1 देखि 2 घण्टामको लागि उकालो, वा चिकन निविदा नभएसम्म।
- बर्तनबाट चिकन टुक्राहरू हटाउनुहोस्। हड्डीबाट मासु हटाउनुहोस्; कुखुरा र मासुलाई बान्ता फर्काउनुहोस्।
- अटो कटोरा वा कपमा राख्नुहोस्; एक ठोस पेस्ट बनाउन पर्याप्त ठंडे पानीमा मिश्रण। तातो स्टवमा आटा पेस्ट जोड्नुहोस्, मोटो नहुन नसक्ने।
डम्पलिङ
- एक कटोरा मा, 1 कप आटा, पाक पाउडर, पोल्ट्री मसाले र नमक मिलाउनुहोस्; राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- आटा मिश्रणमा छोटो पार्नुहोस्; 1 चम्मच थप्नु अशुद्ध छ।
- एक अलग कटोरा मा, अण्डा र दूध सँगसँगै सुक्खा मिश्रणमा जोड्नुहोस् र काँधका साथ हलचल सम्म मिलाउनुहोस्।
- चिकन टुक्राहरु मा चम्मचौलाहरु द्वारा डम्पप्प छोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि आवरण र भाप, वा डम्प्लिंगहरू झम्किलो हुन्छन् र भित्रभित्रै छन्।
विविधताहरू
अजमोरी संग डुबलीमा ताजा स्लिप गरिएको चाइभको 1 चम्मच थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1848 |
| कुल मोटा | 105 g |
| पागलिएको बोसो | 30 जी |
| असंतृप्त फैट | 44 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 717 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,193 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 165 जी |