तपाईंले त्यो दाँया पढ्नुहुन्छ, यो घाँटीको लागि एक नुस्खा हो, चकित छैन। आयरल्यान्डमा, यी आलु रोटी रोलहरू फ्रिज वा आलुको स्वरहरू भनिन्छ। स्कटल्याण्डमा, यस नुस्खाले टाटा स्कोन्स वा आलुको स्टोन्स भनिन्छ।
तपाईंले जुनसुकै बोलाउनुहुन्छ, यी साना आलु केकहरू लाई सजिलै बनाउँदछन्, आर्थिक र खुट्टा मासुको आलुको लागि राम्रो प्रयोग। यो एक सजिलो र द्रुत नुस्खा हो जब तपाईं आफ्नो सूप वा स्टाउको लागि रोल चाहानुहुन्छ, वा तपाईं नाश्ता वा चियाको लागि जामको साथ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं खमीर प्रयोग नगर्नुहोला, तर आटा केही वृद्धि दिनको लागि बेकिंग पाउडर प्रयोग गर्नुहोस्, समय काट्न निकै टाढा। नुस्खा पनि ग्लुटेन-फ्रि रोटी आटा चाहिन्छ, त्यसैले तपाईं आफ्नो मनपर्ने ब्रान्ड र विविधता प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ।
घाका पकाउन वा पान-पकाइएको हुन सक्छ। यो विधिमा कुनै पनि विधिको लागि निर्देशनहरू समावेश छन्, र तपाईंले तिनीहरूलाई मनपर्ने दुवै तरिकाहरू प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
यो नुस्खाले "टाटा स्टोन्स" को लागि एलेन लेममको नुस्खाबाट ग्लुटेन-मुक्त खाना पकाउने अनुकूल छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड आलु (मसला, तपाइँ रातो रातो आलु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)
- 2 1/2 चम्मच जैतून को तेल (यदि हल्का वा पिघल मक्खन यदि तपाइँ डेयरीबाट जोगिन नसक्नु हुन्छ)
- 3/4 कप आटा (बबको रेड मिल ग्लुटन-फ्रिज पिज्जा क्रस्ट मिक्स जस्तै सबै उद्देश्यको ग्लुटेन फ्रि मिश्रण)
- 3/4 चम्मच नुन
- 1 मध्यम अन्डा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (लस मुक्त)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच चन्चहरू (मिनिमेटेड)
- रोलिंगको लागि: थप ग्लुटेन मुक्त आटा मिश्रण
- ब्रशको लागि: अतिरिक्त जैतून का तेल वा पखाली मक्खनलाई ब्रश गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- ग्लुटेन फ्रिज फ्रिज गर्न, ओवन पहिले 400 एफ / 200 सेन्ट गर्नुहोस्। पाचन पेपरको साथ ठूलो पाक पाना वा खाना पकाउने स्प्रेको साथ हल्का तेल।
- सानो कटोरामा सूक्ष्म सामग्री मिलाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। एक मिश्रण कटोरा मा मिश्रण मसला भयो आलु, जैतून को तेल या पिघल मक्खन र अण्डा। सूखी अवयवहरू थप्नुहोस् र संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- फेड आटालाई हल्का ग्लुटेन फ्रिज काटिएको बोर्डमा घुमाउनुहोस्। रोल वा फेड आटा थिच्नुहोस् हातले 1/2 इन्च मोटाईमा।
- फीड केक आकार गर्न गोल बिस्कुट कटर प्रयोग गर्नुहोस् वा तपाईले मनपराएको कुनै पनि आकारमा चाकूको साथ काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई चित्रण पेपर-पेटी बेकिंग पानामा राख्नुहोस्।
- जैतून को तेल वा पिघल मक्खन र ब्रह्माण्डको साथ लगभग 20 मिनेटको लागि ओछ्यानमा ओवन गर्नुहोस्। 15 मिनेटको पाकमा पछाडि ओवनबाट पछाडी पाना हटाउनुहोस् र घेरामा घुमाउनुहोस् ताकि दुवै पक्षले पनि अँध्यारो पार्छ। न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
- बेकिंग को बिरुद्ध पैन-फ्र्याड फ्रेज गर्न को लागि, 2 चम्मचों जैतून का तेल एक ठूलो स्किलेट मा जोड्नुहोस र एक मध्यम बर्नर को माथि गर्मी को जोडें। सुनको खैरो नभएसम्म प्रत्येक पक्षमा फोडे र फ्राइ थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 117 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 190 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |