जडी बूटियों र अन्य seasonings को स्वादपूर्ण क्रस्ट संग लेपित, यो ग्रील्ड पोर्क भुना नुस्खा एकदम स्वादिष्ट छ। यो एक हड्डी-पोर्क भुटानमा भएकोले, एल्युमीनियम पन्नीको हड्डीहरू लपेटो गर्न याद गर्नुहोस्। यसले अत्यधिक ज्वरो रोक्नको लागि मद्दत गर्छ र मासु चढाइएको हुन्छ जब एक राम्रो प्रस्तुति सुनिश्चित गर्दछ। विशेष अवसरहरूको लागि राम्रो छ, तर कुनै राम्रो हप्ताको रातको भोजनको लागि राम्रो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पोर्क रिब भुना, लगभग 3 पाउन्ड / 1.4 किलो
- 1/4 कप / 60 एमएल जैतून का तेल
- 1 चम्मच / 15 एमएल ताजा नींबूको रस
- 2 चम्मच / 10 एमएल सेतो पकाउने शराब
- 1 चम्मच / 15 मिलीलीटर फ्लैट पात अजवा, पतला कटाई
- 1 चम्मच / 5 एमएल ताजा थिम पातहरु
- 1 चम्मच / 5 एमएल ताजा मर्जोरम, पतला कटा भयो
- 3 ऋणी पातहरु, लगभग कटा
- 1-2 लौह लसुन, मिनिसिङ
- 1 चम्मच / 5 एमएल सरसफाइ पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल मीठा पेपरिका
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल प्याज पाउडर
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 एमएल समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 मिलीलीटर ग्राउण्ड अख्तियार
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल मोटे जमीन काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
1. जाडो तौलका साथ ठंडे पानी र धानको साथ भुइँमा खानुहोस्। ठूलो पाना पानामा राख्नुहोस्।
2. सानो कटोरामा जैतूनको तेल, नीबू, रस र खाना पकाउने शराब जोड्नुहोस्। बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र मिश्रणलाई 10 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा बस्नुहोस्।
3. कोट पुरा भट्ठी मिश्रण संग। मासुको प्रत्येक इन्च प्राप्त गर्न निश्चित गर्नुहोस्। एल्यूमीनियम पन्नीसँग रिब हड्डिहरु राख्नुहोस्।
4. मध्यम ऊँची गर्मी को लागि Preheat ग्रिल, अप्रत्यक्ष गर्मी मा ग्रिल मा भुना राख्नुहोस र 2 देखि 3 घन्टा को लागि पकडें या जब सम्म भुना को सबै भन्दा अधिक भाग मा आंतरिक तापमान 145 डिग्री एफ / 65 डिग्री सी। सम्म पुग्छ।
5. एक पटक पकाएर, कार्लिङ अघि 15-20 मिनेटको लागि ऊष्माबाट हटाउनुहोस्, एल्युमिनियम पन्नीले तम्बूबाट हटाउनुहोस् र भुट्टालाई आराम गर्न अनुमति दिन्छ।
6. हड्डियों को बीच टुकडे कोण। यसले तपाईंलाई सुँगुरको राम्रो मोटो टुक्रा दिन्छ। तपाईंको मनपर्ने साइड बर्तन संग सेवा गर्नुहोस्।
7. भण्डारण एक वाटाइट कंटेनरमा छोडिन्छ र एक पारंपरिक ओवन वा माइक्रोवेव मा पुनः दोहोर्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 504 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 152 मिलीग्राम |
| सोडियम | 572 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 49 जी |