यसका बारेमा
लेबक्चेनको इतिहास वा जिङ्गब्रेडको इतिहास पुरातन मिस्रमा जन्मिएको छ। यी केकहरूको पहिलो पुनरुत्थानले महान् महान्को लागि बोलाएको छ, ईश्वर-पूर्व समयमा ईश्वरीय देवतालाई उपहार दिईन्छ। 13 औं शताब्दीमा जर्मन भित्ताहरू समान जुत्ता ब्रेकहरू सँगसँगै बाँधिएको बियर सँगसँगै लेजरको दौडान मठहरूमा सेवा गरिरहेका थिए, आधुनिक जिंजरब्रेडको लागि आधार बनाउँदै। ती प्रारम्भिक लेबूकुक व्यंजनहरूमा विभिन्न आयातित मसालेहरू जस्तै हृदयको, दालचीनी, नटमे, एनि, लौंग, र निस्सन्देह, अदरकहरू पनि समावेश थिए। मसाले मध्ययुगीन यूरोपमा धेरै पैसा खर्च गर्दछ, त्यसैले व्यंजनहरू जसले प्रयोग गरेमा उदार रूपमा धनकुटा प्रदर्शन गर्न सूक्ष्म माध्यमहरू प्रदान गरे। लेबनुकले यस्तो सम्बन्धलाई न्युरेम्बर्गमा राखे कि त्यो मुद्राको लागि खडा भयो।
01 को 04
Lebkuchen Hearts Recipeटम होइङ्ग / गेट छविहरू लेबनुकुचेनेज्ज्ज, वा जिन्जरब्रेड दिमाग, क्रिसमस, Oktoberfest र Kirmes जस्ता छुट्टियों को समयमा जर्मनी मा खुला ओपन एयर बजार मा एक सामान्य दृष्टि हो। तिनीहरू सामान्यतया रिबनबाट लुगा लगाउँछन् र मीठे भन्नाले केन्द्रमा फ्रस्टिङमा लेखिएको छ। तपाईंले तिनीहरूलाई आफ्नो भावना व्यक्त गर्न मित्र वा प्रेमिका वा परिवारलाई दिनुहुन्छ। जब तपाईं तिनीहरूलाई घरमा बेक गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सजाय गर्नुहुन्छ, तपाईले जे चाहनुभएको छ भन्न सक्नुहुनेछ।
02 को 04
नर्नबर्गर सफ्ट लेबकुचेन पकाउनेFelbert + Eickenberg / STOCK4B / Getty Images नर्नबर्ग लेबकुचेन नुस्खा 14 औं शताब्दी देखि नै भएको छ जब नर्निबर्ग राम्रो व्यापार संघ संग समृद्ध शहर थियो। तपाईं आफ्नो घरको परम्परागत शैली नर्नबर्गर लेबकुचिनलाई कुनै विशेष जर्मन सामग्री बिना बनाउन सक्नुहुनेछ। मदिरा वा रम झ्यालका साथ यी नरम, मसालेदार कुकीज समाप्त गर्नुहोस्। तिनीहरू काउन्टरमा एक हाइटलाइट कन्टेनरमा धेरै हप्तासम्म राख्दछन्, त्यसैले जब त्यो उत्सव उत्सवको दौडान अतिथिहरू ड्रप गर्नका लागि हातमा राख्न डबल ब्याच बनाउनुहोस्। तिनीहरू पनि विस्तारित भण्डारणको लागि राम्रोसँग स्थिर रहन्छन्।
03 को 04
जिन्जरब्रेड हाउस पकाउनेइलेली / संस्कृति / गेट छविहरू ब्रदर्स ग्रिमले जिन्जरब्रेड घरहरूको लोकप्रियताको लागि क्रेडिट लायक हुन सक्दछ, वा सम्भवतः प्रारम्भिक जिङ्गब्रेड-हाउस निर्माणको प्रयासले उनीहरूको क्लासिक परी कथा, ह्यानसेल र ग्रेटेलको लागि सेटिङलाई प्रेरित गर्यो। कुनै पनि तरिका, यो क्रिसमसको परम्परा यूरोप र त्यसपछि नयाँ संसारमा फैलिएको छ। यो नुस्खाले लेबूकचेनहाउस निर्माणको लागि उपयुक्त कुकिलो उत्पादन गर्दछ।
04 को 04
बेसलर लेकर्ली, या स्विस लेबूकुचुसेन पकाइपBasler Laeckerli - स्विस जर्मन क्रिसमस कुकीज। J.McGavin बास्लर लर्क्रेली ("लेक-ले-ले"), एक गुप्त नुस्खाको साथ 300-वर्षीया कुकी, स्विस स्विट्जरल्याण्डमा उत्पन्न भएको थियो। सुत्ने, कुरकुरा, र नट र नारंगीसँग भर्न , वा क्यान्डेड सुन्तला पिक्सेल, यो कुकीले हप्ताको लागि राम्रो तरिकाले राख्छ। यदि तपाईले युरोपेली स्रोतबाट वास्तविक बास्पर लार्करीलाई पकड्न सक्नुहुन्न भने यो नुस्खाले समान स्वादिष्ट कुकी उत्पादन गर्दछ।