आलु, प्याज र अण्डासँग बनाइएको डेयरी-फ्रि (सेभ) आलु कुगेलका लागि यो कोषेर नुस्खा एक क्लासिक हो। यो एक मासु वा डेयरी खाना संग खाएको हुन सक्छ। आलु कुगेल, कहिलेकाहीं आलु पुड्ने भनिन्छ, पूर्वी यूरोप (अशान्जेजी) यहूदी खाना पकाउँदा शबबाट र छुट्टै डिश हो।
सबै भन्दा राम्रो आलु कुगल्स भित्र भित्र निविदा हुन्छ, बाहिरको छेउमा र रोस्ट चिकन वा ब्रेस्केटको लागि उत्तम साइड डिश बनाउनुहोस्। क्लासिक आलू कुगेलमा धेरै स्वादिष्ट भिन्नताहरू छन्, जसमा केहि गाजर, जौसिनी, लसुन वा अन्य सब्जिहरु होस्ट। तर धेरै मानिसहरूको लागि, कुनै पनि कुकुललाई हराउँदैन जस्तै यो आलु, प्याज र अन्डाको साथ बनाइयो। शुद्ध शाकाहारी विकल्पहरू पनि सजिलो छन् !
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 मध्यम आलु
- 2 प्याज
- 6 ठूलो अन्डा
- 1/2 कप तेल
- 4 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 हेल्पिंग टेबलपुन नमक
- 1/2 देखि 1 चम्मच मिर्च
- गारेशको लागि खट्टा क्रीम
- कटा गारिशको लागि चिप्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 400 देखि 200 फिट (200 सी)। तेल 13x 9x2-इन्च पकाउने डिश।
- Shredding disc को साथ फिट भएको एक बक्स grater वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरेर, तपाईंले आलु र प्याजलाई अतुलनीय बनाउनु पर्छ। 3 देखि 5 मिनेटसम्म खडा हुनुहोस्। एक colander वा स्वच्छ चाय तौलियामा राख्नुहोस् र कुनै अतिरिक्त तरल निचोड।
- ठूलो कटोरामा अण्डा, तेल, आटा, नमक र काली मिर्चले साथमा हरायो। छुट्याइएको।
- अण्डा-आटा मिश्रणमा ग्रेटेड आलु र प्याज जोड्नुहोस्। ठूलो सुँगुरसँग मिल्दो सम्म मिलाउनुहोस्।
- तयार पकाउने डिशमा कुगाल ब्याटर राख्नुहोस्, र spatula सँग शीर्ष सुचारू गर्नुहोस्।
- शीर्ष ओवनमा 1 घण्टाको लागि, वा माथि सुनको खैरो सम्म, कुञ्जीलाई उल्लेखित गर्नुहोस्। जब कुगेल सम्पन्न हुन्छ, एक चाकू केन्द्रमा सम्मिलित हुनुपर्छ सफा बाहिर आउनुपर्दछ।
- सेवा गर्न वर्गहरूमा काट गर्नु अघि थोडा ठिकै रैकमा पाक पकवान राख्नुहोस्। खरानी क्यान्सरको गुड़ियापको साथ र चाइल्डको साथ छिटो घुमाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 134 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 849 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |