कास्ट आयरन बेकिंग मोल्डले वर्षौंमा सजिलै रिती र बुढो प्राप्त गर्न सक्दछ। सूखे र पकाएको खानासँग पकाइएको, एक पटक ब्रान्ड नयाँ कास्ट आयरन प्यानले समयको साथमा हटाउन सक्छ, यसको मालिकलाई पुन: सिजन गर्न विचार गर्न सकिन्छ। कास्टिङ शब्द कास्ट फलामको थप-मापन सतहको लागि प्रयोग गरिएको शब्द हो। यो तह को ओभरटाइम मा प्याक गरिएको छ कि मान्छे को बिना खाना पकड बिना पकडने या यसलाई जलाने को अनुमति दिनुहोस। कास्ट आयरन बेकिंग प्यान र मोल्डहरू पहिलो पटक प्रयोग गर्नुभन्दा पहिला हुनुपर्दछ र आवश्यक रूपमा आवश्यक पर्दछ।
यसले स्टिकिङ रोक्न धातुको pores लाई मुहर बनाउँछ।
कास्ट आयरन बेकिंग मोल्ड कसरी मौसम
एक ब्रान्ड-नयाँ कास्ट आयरन ढालना वा प्यान सिजन गर्न, तपाईंको ओवन 300 डिग्री सम्म गर्मी। त्यसपछि, हट, साबुन पानीमा कास्ट आयरन धुनुहोस्। हरेक कुकुर र क्रेनमा ठोस सब्जीको उदार कोट लागू गर्नु राम्रो तरिकाले कुल्ला र सूखा। जब तपाईं सकिएमा, एक घण्टाको लागि पाक पाना, खुला साइड अप, र गर्मीमा सिजन गर्ने स्थान दिनुहोस्। केवल यसलाई ठोक्ने अनुमति दिनुहोस्, कुनै बायाँ छोटो छोटो पार्नुहोस्, र कागज तौलियासँग सफा गर्नुहोस्। यस चरणमा, यो धोका गर्न निश्चित हुनुहोस्।
जारी राख्न निम्न चरणहरू लिनुहोस्:
- ब्याटरमा पल्टिनुअघि पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरी प्रत्येक पेभिसमा ठुलो सब्जी छोटो पार्नुहोस्। त्यसपछि, आटा र कुनै पनि अतिरिक्त ट्याप गर्नुहोस्। अब, ढाँचा भर्न तयार छ। समाप्त उत्पादन अन-मोल्डिङ गरेपछि यसलाई धोँदैन। बरु, एक पेपर तौलियाको साथ र नम नम कपडा संग बाहिरी पखाल्नुहोस्।
- मोल्डको पछिल्ला प्रयोगहरूमा, मोल्डले पुन: सार्नु पर्छ र 20 मिनेटको लागि 375 डिग्रीमा गरम गर्नुपर्छ। यो मौसममा भएको बेला पनि यो मामला हो।
- ओवनको तापमान 350 डिग्रीमा घटाउनुहोस् र कुनै संचित थोरै बन्द गर्नुहोस्। त्यसपछि ब्याट्रीमा पस्नु अघि ठुलो, पुन: चिसो र आटा।
- मोल्ड वा प्यानको पुन: सिजन गर्न को लागी सुरु हुँदैछ, एक कदम दोहोर्याउनुहोस्। जब जंगली वा पुरानो कास्ट आयरन ढालना पुनः-प्रसोधन गर्दा ओवनलाई 275 डिग्री ताप्न थाल्दछ। त्यसपछि, कुनै पनि सुकेको वा पकाएको खाना सफा गर्न निश्चित बनाउनु राम्रो तरिकाले प्यान सफा गर्नुहोस्। यो राम्रो तरिकाले सुखा र ठोस सब्जी को छोटो संग कोट उदारतापूर्वक। अर्को, ओवनमा प्यानबाट प्यान्ट लिने कम से कम 15 मिनेटको लागि ओवनमा पाना पकाउनुहोस् र थप छोटो पार्नु। त्यसपछि, कम्तिमा दुई थप घण्टाको लागि ओवनमा पान फिर्ता राख्नुहोस्। यो प्रक्रिया कम्तिमा दुई चोटि दोहोर्याउनुहोस्, र थप यदि प्यान साँच्चै चिसो छ।
सुनिश्चित गर्नुहोस् कि cast-iron molds वा एकअर्कामा प्यानहरू स्ट्याक गर्न नदिनुहोस्। यदि तपाइँ त्यसो गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरू खरगोश हुनेछन् र आफ्नो स्टिक-फ्रि गुणहरू हराउनेछन्। थप रूपमा, कन्डेनसन (र त्यसकारण, जंग) बाट बच्नको लागि, कास्ट आयरन ढाँचाहरू भण्डार नगर्नुहोस् वा तिनीहरूको लिडहरूसँग पृष्ठहरू भण्डारण गर्दैन।
कास्ट आयरन प्यान वा ढालहरूमा बनाइएको व्यञ्जनहरू
अब तपाईंको कास्ट आयरन मोल्ड वा प्यान खाना पकाउन तयार छ, तपाईं एक अनानास माथि उल्टो केक जस्तै नयाँ नुस्खा प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं पनि एक कार्निवल उपचार गर्न कोसिस गर्न सक्नुहुनेछ, जस्तै गहिरो फ्रिड फायरल केक । केहि सरल को लागी, क्रिस वेफर कुकीज पाक प्रयास गर्नुहोस्। एक ध्रुवीय डिश बनाउन, एक पोलिश अमेरिकी अमेरिकी नाश्ता स्किलेट सही छ।