क्लासिक फन्कल केक अमेरिकाको मनपर्ने कार्निवल उपचारको एक हो। गहिरो तलामा आटाको लागि ब्याटर घिमिरेको संकीर्ण खोल मा गहिरो चिसो मोटो घुमाउँदा घुमाउरो घुमाउरो घुमाउँदा घुमाउनुहोस्। कुनै दुई दुबै समान हुनेछैन! यो बल्टर मात्र सही स्थिरता प्राप्त गर्न केही अभ्यास लाग्न सक्छ, तर केही केक पछि, तपाई समर्थक हुनुहुनेछ!
मैले यो क्लासिक फन्जीक केकलाई स्ट्राबेरी र व्हाइड क्रीम (चित्रित) साथ राखेँ, तर त्यहाँ सेवा गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्। उनलाई एक मिठाई पाउनु पर्ने चीनी, बेरीज, नींबू, नटेल, वा चकलेट सस संग बनाउनुहोस्, वा मेपल सिरप र फल वा फल सस संग नाश्ता उपचारको रूपमा तिनीहरूलाई सेवा गर्नुहोस्।
अमेरिकामा फन्कल केकको उत्पत्ति स्पष्ट छैन, तर धेरैले पेंसिल्वेनिया डच क्षेत्रलाई केकलाई विशेषता दिन्छ। अरूलाई विश्वास छ कि तिनीहरू पहिलो पटक न्यू जर्सी बोर्डव्याकमा सिर्जना गरिएका थिए।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3
- अण्डा, पीटा
- 2 कप दूध
- 4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/3 कप शर्करा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कोटा तेल (गहिरो फ्राइङको लागि)
- 1/4 कप कन्फेक्शनर्स 'शिकारी (सिफेट; वा सिरप)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मक्खन कटोरामा अण्डा दूधको साथ।
- एकसाथ उचालो, चिनी, नमक र पाक पाउडर; अण्डा र दूधमा थप्नुहोस्। धेरै सुत्न सम्म बिर्नुहोस्।
- गहिरो फ्रिकरमा गर्मीको तेल 370 डिग्री। एक औँलाको साथ फ्यानलाई होल्ड गर्नाले खोलिएको बन्द राख्नुहोस्, ब्याटर संग भर्नुहोस्।
- तातो तेल मा मजाक राख्नुहोस्। फिंगलको अन्त्यबाट तपाईंको औंला हटाउनुहोस् र ब्याटरमा स्ट्रिममा चल्ने चल्नेलाई हट वसामा अनुमति दिनुहोस्। केन्द्रबाट फोन्लो सार्नुहोस्, एक परिपत्र ढाँचामा बाहिर घुमाउनुहोस्।
- सुनको खैरो नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेटसम्म फ्ररी गर्नुहोस्। फ्रिज पेडलहरू ड्रेनेलमा फ्राइड फेसल केक ट्रांसफर गर्नुहोस्। घटेको फन्कोक केक माथि सिफल्ट कन्फेन्सेन्ड्सको शेक मिलाउनुहोस्।
- साइजमा निर्भर गर्दछ, 20 देखि 30 फोरङ केक बनाउँछ।
- नोट: तपाइँ ब्याट्री बहाली गर्न प्लास्टिकको मसालेन्ट कन्टेनर प्रयोग वा बोतल निचो गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईंले बल्ल को पाइप गर्न पर्याप्त मात्रामा बनाउनको लागी शीर्ष खुल्ला कटौती गर्न सक्छ।
विविधताहरू
- डोनट-जस्तो स्वादको लागि, 1 चम्मचको ग्रेटेड नटमे जोड्नुहोस् र 1/1 चम्मच वेनिला निकासीको साथ दालचीनीको एक चुन्च।
एक गहिरो फ्राइयर सुरक्षा युक्तिहरू
- गहिरो फ्राइङ गर्दा सधैं नजिकको धातु ढक्कन राख्नुहोस्। यदि तेल धुम्रपानको बिन्दु पुग्छ र खाना पकाउन जारी छ, यसले बेवास्ता गर्न सक्दछ। यदि यो हुन्छ भने पट्टेमा द्रुत ढक्कन राख्नुहोस्। पानीको साथमा आग लगाउने प्रयास नगर्नुहोस्।
- यदि विद्युतीय गहिरो फरिअर प्रयोग गरिरहन्छ भने फ्ररी र कोर्डलाई बच्चाहरु सम्म पुग्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 48 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 112 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |