01 को 06
कसरी बिटर मेलोन (फू जीवा तयार पार्नुहोस्)
अपना बालासब्रमानियन / गेटी छवियाँ जबकि कटर तरबूज मेरो मनपर्ने चीनी सब्जिहरु मध्ये एक हो, म पनि स्वीकार गर्छु कि, सेलिन्ट्रो जस्तै, यो एक प्राप्त स्वाद छ! कडा डिलोन तयार पार्नको लागि यहाँ सरल टिप्सहरू हलचल-फ्रिज र अन्य चिनियाँ व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं यस veggie को एक वास्तविक प्रशंसक हुनुहुन्छ, तपाईं तरबूज parboiling छोड्न सक्नुहुन्छ, जो यसको विशिष्ट स्वाद कम अतिशक्ति बनाउन बनाउन डिजाइन गरिएको छ।
02 को 06
बिटर Melon काट्नुहोस्
चार्ल्स आस्टस्फ गेटी छविहरू पानीको ठूलो बट्टा एक फोडामा ल्याउनुहोस्। कडा खरगोशको छोरोहरू काट्नुहोस् र आधा लम्बाईमा काट्नुहोस्। यो छील नगर्नुहोस्, छालाको खाद्य हो। यदि तपाईं आफ्नो कडा खरब छोडेर योजना छैन भने, तपाईं पानी उबलाउन सक्नुहुनेछ।
03 को 06
बीउहरू हटाउनुहोस्
Efren Pael / EyeEm / Getty Images सानो चम्मचको साथ तरबूज बीचको सेतो र सेतो पिथ हटाउनुहोस्।
04 को 06
बिटर मेलोन स्वाद गर्नुहोस्
डेपल डैपल / गेट छविहरू खरगोश पतला, 1/4-इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्।
05 को 06
Melon Parboiling
sevendeman / getty images उबलते पानी र पार्बिलमा कटाईको कडा पिघलो राख्नुहोस् जब सम्म यो सिर्फ निविदा (दुई देखि तीन मिनेट) सम्म पुग्छ। त्यसपछि यसलाई निकास गर्नुहोस्। आंशिक रूपमा कुकुर खरगोश पम्प गर्दै साथै यसको बलियो कडा स्वाद कम गर्दछ। यदि तपाइँ यो चरण छोड्नु हुन्छ भने, तपाईं कडा पिघारको लामो समयसम्म हलचल गर्न चाहानुहुन्छ: तीन मिनेटमा, यो नरम नभएसम्म।
06 को 06
बिटर मेलोन प्रयोग गर्दै
ग्यारव फोटोग्राफी / मानवीय आरएफ / गेट छविहरू स्टिर-फ्राइङको अन्तिम चरणमा कडा डिलन थप्नुहोस्। सुँगुर पिउँदो पोर्कको लागि यो नुस्खामा, यो एक मिनेटको लागि त्रारिएको र त्यसपछि सुँगुरको भौंमा पोर्क र चीनी कालो बीन्स संग धकेलिएको छ। कालो बीन्सको प्रयुक्त स्वादले कडा कडा तरबूजको कडा स्वादमा मद्दत गर्छ। कडा खरानी पनि भाप गर्न सकिन्छ। एक लोकप्रिय व्यंजनले कर्क पिघललाई गहिराइको सुँगुर र सिजनको मिश्रणले भरिएको छ, त्यसपछि 20 मिनेटको लागि यसलाई भाप पार्छ र चिनियाँ कालो बीनसँग बनाइएको सॉस संग टाढा।