कोडेक गालहरू। तिनीहरू तपाई के सोच्नुहुन्छ। भलाइको यो सानो मोरेल प्रशांत मा कोड र थाडीक, या हलिबट को जबरदस्ती हो। तिनीहरू मछुआरेको साथी हो; परम्परागत रूपमा मछुआरेहरूले गाल खानेछन् र बायाँ बाछा बेच्न सक्नेछन्, सोच्दै तिनीहरू तिनीहरूका लागि अपील हुने छैनन्। कोड या हलिबट को यिनी साना टुकडे पकाने को लागी आसान छ र एक सजीब बों संग ग्रीस र चुनिंदा या एकल को सस, एक डुबकी सस संग एक क्षुद्रक को रूप मा सैंडविच को रूप मा खाने को लागि आसान छ। बस रोटी वा बिखरे, नयाँ इङ्गल्याण्डमा कर्ड गालहरू एक अनिवार्य छन्। यो नुस्खा लहसुन-तुरुन्त डुप्लिकेट सस संग एक क्लासिक माथि जाज गर्दछ। एक स्टार्टरको लागि प्रति व्यक्ति तीन देखि पाँच गार्समा चित्र; दोहोरो मुख्य कोर्सको लागि सेवा गर्दै।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड माछा (कोड या हलिबट गाल)
- 1 कप cornmeal (ठीक - वा मध्यम पीस)
- 1 चम्मच केयेन (पाउडर)
- 1 चम्मच काली मिर्च
- नमस्कार स्वाद
- 1 कप जैतून का तेल (राम्रो सामान छैन)
- 1 देखि 3 लौने लसुन (कटाई)
- 1 कप तुलसी (पत्तियां, ढीला पैक)
- 1 चम्मच सरसफाइ
- 1 क्वार्ट पकाउने तेल (फ्राइकिङको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
सस
एक खाना प्रोसेसरमा, नमक, भाडा, लसुन र सरसफाइको चुरोट जोड्नुहोस्। मिश्रित नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि चटनी पूरा गर्न जैतूनको तेलमा ढिलो बज्जन थप्नुहोस्। सरसफाइले यसलाई अलग गर्न को लागी राख्न मद्दत गर्दछ, तर यदि यो गर्छ भने, कुनै ठूलो सम्झौता: बस सेवा गर्नु भन्दा पहिले यो ठिकै हलचल।
त्यो माछा
कोनी र काली मिर्च संग cornmeal मिलाउनुहोस्।
पर्याप्त तेलको साथ मध्यम-उच्च माथि एक भारी कुञ्जी राख्नुहोस् - मलाई फ्रिजको लागि क्यानोला तेल मन पर्छ - पन्ध्र-इन्चको बारेमा प्यानको पक्षमा आउन।
कोड वा halibut गाल नमस्कार, त्यसपछि cornmeal मा dredge। तेलमा कुनै पनि अतिरिक्त र तलना हटाउनुहोस्। तिनीहरू भीड नगर्नुहोस्; यदि तपाईंलाई आवश्यक छ भने ब्याचहरूमा पकाउनुहोस्। पकाएको गाल एक प्लेटमा राख्नु पेपर तौलिया संग एक न्यानो ओवनमा राख्नुहोस्।
तपाईंले गालहरू प्रति तिर 3 देखि 4 मिनेटको बारेमा कुञ्जी पकाउनु पर्छ, वा जबसम्म सुनको भूरी हुनुपर्दछ। यदि ती धेरै छिटो पकाउने हो भने तापनि तापक्रमलाई मध्यम पार्नुहोस्।
छेउमा डुप्लिकेट सस संग सेवा गर्नुहोस्। एक पेयको लागि, मलाई यो संग बियर मन पर्छ ... वा अझ राम्रो छ, चैंपेन को एक गिलास, prosec prosecco वा अन्य चमकदार सेतो शराब।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 827 |
| कुल मोटा | 61 g |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 42 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 405 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 33 जी |