Sanddabs Skillet को लागि बनाइयो:
स्यान्ड डब: भित्री नाम पनि प्यारा लाग्छ। डाब्स सबैभन्दा सानो फ्लैट फिश हुन् जुन हामी प्रायः खान्छौ र संसारभरका यी सानो फ्लाउन्डरको भिन्नता हो। केही व्यक्तिहरूले तिनीहरूलाई अटलांटिकमा खाए, अमेरिकाको प्यासिफिक कोस्ट तलामा स्यान्डड्याबहरूमा (कहिले काँही तिनीहरू एक शब्दको रूपमा हिज्जे हुन्छन्) एक क्षेत्रीय व्यभिचार हो।
रेत डब्ब सामान्यतया पाउन्ड भन्दा कम-कहिलेकाँही आधा पाउन्ड भन्दा सानो हुन्छ - र किन समुद्र तटमा रेतीले बोतमहरूको प्रचुर मात्रामा तिरस्कार हुन्छ।
तिनीहरू क्रस्टेशियन्स र मोलसस खान्छन्, र त्यसमा एक मिठो, नरम बनावट हो जुन असामान्य नमी र हल्का हुन्छ।
क्यालिफोर्नियामा माछाको ढोका स्थायी छ, तथापि अधिकांश भन्दा तल्लो ट्रेलिंग मार्फत पकडिएको छ, जो, जबकि एक चट्टानी तल मा ट्रेलिंग भन्दा राम्रो, अझै पर्यावरण को लागि राम्रो छैन। अधिक घडी समूहहरू स्यान्डड्याबलाई "राम्रो" छनोटको रूपमा सूचीबद्ध गर्दछ।
एक खाजा दृष्टिकोण बाट, डब मूलतः स्वादिष्ट माछा मार्सेल हुन्। सबै भन्दा राम्रो तरिकाले पलायन गर्न धेरै सानो छ, त्यसैले सामान्य रूपमा पकाउँछ उनीहरु स्केलिंग र ग्टन गरेर प्यान-लुगा लगाउँछन्, त्यसपछि आफ्ना टाउकाहरू लिन्छन्; केहि कुकहरू (आफैलाई समावेश छ) फिनहरू पनि हटाउनुहोस्।
यसले ड्याब सजिलो बनाउँछ। तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो फोहर चिपकाएर खानुहुन्छ जहाँ ब्याकबोन हो, त्यसपछि मासु बाहिर पुछिदिन्छ। यो ठीक छ र तपाईं आफ्नो मुखमा हड्डीहरू प्राप्त गर्नुहुने छैन र तपाईंसँग खानाको अन्तमा सफा स्यान्डड्याब स्पिन पाउनुहुनेछ।
फ्राइङ वा सेतुङ्ग ड्याबका लागि मुख्य खाना पद्धतिहरू हुन्। तपाईं तिनीहरूलाई पनि धूम्रपान गर्न सक्नुहुनेछ (यद्यपि रेत डब्बा दुबला हुन्छन्), बेक, ब्रोइल वा ओवन-फ्रिज।
मैले एक भ्रामक स्यान्डड्याब नुस्खा कहिल्यै देखेको छैन, तर मलाई लाग्छ कि तपाईले यो सानो माछा पनि भाप गर्न सक्नुहुनेछ।
डाब्स प्रायः सधैं ताजा र सम्पूर्ण बेचेका छन्, त्यसैले यदि तपाईले गर्न सक्नु हुन्छ भने तपाईका मछुआनले तपाईंको लागि सफा गर्दछ, र एक दिन वा दुई को भित्र किन्न वा तिनीहरूलाई समात्न सक्छ।