यी निविदा र अनावश्यक muffins कुनै पनि सिजनको समयमा राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। म आफैलाई प्रायः उनीहरूको बिस्तारै ग्रीष्म ऋतुको वरिपरि घुमाउन खोज्छु - प्रायः पतन हिट भन्दा - तिनीहरू एक राम्रो ट्राफिक नुस्खा हो जुन गर्मी देखि कूलर तापमान सम्म हुन्छ।
यदि तपाईं काले बटुआ पाउन सक्नुहुन्न भने, पारंपरिक बटुआ वा पेकान पनि तिनीहरूको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ; वा तपाईं पूर्ण रूपमा मेट्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Muffins को लागि:
- 2 tablespoons
- फ्लेक्सस्ड फूड (ग्राउंड फ्लेक्सिस)
- 4 चम्मच पानी
- 1/1/1 कप कपडा चिरानी
- 2 चम्मच कद्दू पाई मसला
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच समुद्र नमक
- 1 कप डिब्बे कद्दू
- 1/2 कप जैतून का तेल (वा नारियल तेल)
- 2 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा (सम्पूर्ण गेहूं वा सेतो)
- 1 कप सेब (धेरै सानो कटाई)
- 1/2 कप कालो अखरोट (सानो टुक्रामा कटाई)
- माथिको लागि:
- 1/4 कप दाग गरिएको चिनो
- 4 चम्मच सबै उद्देश्य आटा
- ड्यास वा दुई कद्दी पाई मसाले
- 2 चम्मचों वाला सेवन मार्जारिन या ठंडा नरिवल को तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
एक सानो सानो कटोरामा, whisk सँगै 2 चम्मच एकसाथ 4 चम्मच पानी संग खाना फ्याक्स र 5 मिनेट बाँकी रहन वा gelled सम्म।
12 मानक आकार मफिन कप तयार पार्नुहोस् तिनीहरूलाई पेपर लिनका साथ वा हल्का चिसोले लुकाएर। आफ्नो ओवन 350 डिग्री एफ।
एक ठूलो मिश्रणमा कटोरामा दाँत मिलाउनुहोस्, कद्दू पाई मसाले, दालचीनी, पकाउने सोडा, र समुद्रको नुनलाई मिलाउनुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि तयार फ्लेक्सस्ड भोजन, डिब्बाबंद कद्दू, र जैतूनको तेल जोड्नुहोस् र कडा व्हाइक प्रयोग गरेर राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् जब मिश्रण राम्रो हुन्छ।
धीरे - धीरे आटा मा, एक समय मा एकदम थोडा, जब सम्म सबै शामिल गरिएको छ। कटाई स्याउ र अखरोटमा फोल्ड गर्नुहोस् र त्यसपछि ब्याट्टर आराम 5 मिनेट।
प्रत्येक तैयार मफिन कपमा 1/4 कपको 1/3 कप ब्याटर छोड्नुहोस्, 12 कप बीचमा विभाजित गर्नुहोस्।
एक सानो कटोरामा, सबै कोषहरू एक किन्नको प्रयोग गरेर टपिंग गर्न को लागी, वा तुरुन्तै स्वच्छ आकारसँग मिलाएर मध्यम आकारको crumbles फारम सम्म मिश्रण गर्न। हल्का रूपमा मफिन्समाथि पछाडि टाँस्न नसक्ने गरी जबसम्म सबै टाँस्न मफिन्सको बीचमा विभाजित हुन्छ। मफिन्सलाई तपाइँको पूर्वनिर्मित ओवनको मध्य रैकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
माईचिनहरू सेन्टिने ओवनमा 30 देखि 35 मिनेटको दूरीमा पुग्नुहोस् वा मध्यमा सम्मिलित छरी सम्म सफा गर्दछ।
न्यानो सेवा गर्नुहोस् (मेरो मजा लिने मेरो मनपर्ने तरिका) वा कोठा र कोठामा रमाइलो गरौं। मफिन्सलाई 4 दिनसम्म अवाट कंटेनरमा कोठाको तापमानमा भण्डार गर्नुहोस्। तपाईं पकाएको muffins लाई पनि तिनीहरूलाई सावधानीपूर्वक फ्रीजर सुरक्षित कन्टेनरमा 3 महिना सम्म राखेर स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ। लगभग 10 मिनेटको लागि 350 ºF मा बेकिंग गरेर थोरै वा जमघट नगर्ने।