एस्प्रेसो , जुन मिलान, इटाली लगभग 1 9 00 मा उत्पन्न भएको छ, एउटा धेरै गहिरो, कचौरा इटालियन कफी प्रायः एक्स्पोलेशनको दुरुपयोग गर्दछ। शब्द एस्प्रेसो इटालियन अर्थबाट आउँछ "बाहिर थिईयो," भाप र पानी प्रयोग गरेर विशेष मेशिन मार्फत ताजा फलाम-मैदान बीन सारलाई प्रशोधन गर्ने प्रक्रियालाई संकेत गर्दछ। यो प्रक्रियाले मलाई कफीको पतली तहको साथ एक अत्यधिक ध्यान केन्द्रित बनाएको छ, कफीको सतहमा गाढा बेजस्ता फोथ।
चूंकि यो अत्यधिक ध्यान केंद्रित भएको छ, एस्प्रेसोमा नियमित कफी भन्दा मात्रामा क्याफिन अधिक कैफीन हुन्छ। मानिसहरु ऊर्जा को बढावा को लागी अक्सर मलाई एक चुन्नुहोस को लागि "शट" को उपयोग गर्न को लागी हेर्नुहोस।
कफी बनाम एस्प्रेसो
एस्प्रेसो र कफी बीचको भिन्नता पीडाको दृढता र पेय पछाडिको समय हो। एस्प्रेसो ग्राउण्ड कफी बीन्सबाट बनेको छ, त्यसैले यो मोटो हुन्छ र कफी भन्दा धेरै छिटो बनाइन्छ, ड्रिप कफी भनिन्छ। इन्स्प्रेसो प्रयोग गरिँदै म्यासेजको आधारमा यसले 30 सेकेन्ड सम्म लाग्छ, तर कफी ड्रिपबाट तीन देखि 5 मिनेट सम्म काँक लाग्न सक्दछ।
एस्प्रेसो अत्यधिक केन्द्रित छ, त्यसैले यो सामान्यतया भनिएको छ कि यसमा एक कफी कफी भन्दा बढी कैफीन हुन्छ, तर यो सत्य होइन। जबकि यो सच छ कि एस्प्रेसोमा क्यासिन प्रति भोल्युम छ, यो एस्प्रेसो गोलीमा अधिक कैफीन छ, प्रायः एक औंस छ, त्यहाँ कफीको औंसमा छ।
मानिसहरूले कफीको औंस पिउदैनन्।
तिनीहरूले एक कप कफी पिउँछन्, सामान्यतया जहाँ पनि ठूलो औँलो कफी बेचेर सबै आधुनिक कफी पसलहरु को लागि 24 औंस सम्म 8 औंस बाट। जब तपाईं ड्रिप कफीको सेवाको आकारलाई विचार गर्नुहुन्छ, यसले एस्प्रेसोको सेवा गर्ने भन्दा धेरै कैफीन समावेश गर्दछ, जुन प्रायः एक औंस हुन्छ। एक सानो कफी कफी पनि एस्प्रेसोको एक शट भन्दा बढी क्याफिन छ।
एस्प्रेसोसँग पेय
- Caffè latte - साँच्चै दूध कफी, भाप गरिएको दूधको साथ एस्प्रेसोको एक शट हो, तातो सेवा दिईयो
- क्याप्चीकोनो - शीर्ष मा भाप भयो दूध फोम संग एस्प्रेसो को दुई दृश्यहरु, गर्म र सामान्यतया दालचीनी संग फेंक दिए।
- Caffè macchiato - एस्प्रेसो शीर्ष मा भाप मा दूध फोम संग, गर्म सेवा को
- Caffè Mocha - एक क्याफ latte को एक संस्करण, जो एस्प्रेसो र भाप भयो दूध संग चॉकलेट स्वाद को जोडछन, कहिले काँही बर्फ जोडयो या यो मिश्रित हुन सक्छ
- फ्लैट सेतो - दूतावासको एक प्रकारमा दूध-आधारित माइक्रोफाममको साथ एस्प्रेसोको एक शट
- Caffè Americano - थप गर्म पानी संग एस्प्रेसो को एक शट, यो एस्प्रेसोको स्वाद को बनाए राख्छ, तर पानी यो एस्प्रेसो भन्दा कम मोटी बनाउँछ
एस्प्रेसोसँग खानाहरू
- Affogato - vanilla gelato वा आइसक्रिम एक एट्रेसो को एक शट संग फंस्यो
- तिरुमिस्वा - परम्परागत रूपमा महिला महिलाहरु, औँला आकारको स्पंज बिस्कुटहरू, एस्प्रेसोमा भिजेका हुन्छन् र मास्सारपोन पनीर, अण्डा र क्रीमहरू भरिएका हुन्छन्।
- कालो बीन र एस्प्रेसो मिर्च - एसिस्पो वा तत्काल एस्प्रेसो पाउडर जोड्नुहोस् तपाईंको मोटो र कालो मिर्चको मोटो मोलो र गहिरो, धनी स्वादको लागि।
- कच्चे वेगेज एस्प्रेसो ब्राउन - एस्प्रेसोको सानो स्टोन वा तुरुन्त एस्प्रेसो पाउडरको 2 चम्मचका रूपमा यी चल्लाहरूमा चकलेट स्वाद बाहिर ल्याउन सकिन्छ।
- वनस्पति एस्प्रेसो fudgesicles - एक नार संग एक ठूलो अप up fudgesicle को लागि नारियल दूध, तनावपूर्ण एस्प्रेसो पाउडर bittersweet चकलेट, चीनी, र वेनिला भन्छन्
- एस्प्रेसो पान्कोटा - एक ठण्ड इटालियन कन्सर्ट, प्रायः फल सस या कारमेल सिरप संग सेवा दिईयो