नींबू चकुरले रित लेमोनको जीवंत स्वाद संग रेशमी चिकनी सेतो चकलेट चकलेट जोड्दछ। यो ताजा ताजा कैंडीको मात्र मीठे र खट्टे खट्टेको सही संयोजन छ। क्रीमयुक्त बनावट र ताज़ा ताल लेमन स्वादको बीचको भिन्नता ठूलो छ!
यो नुस्खा सिट्रिक एसिडको लागि कल गर्दछ , जसले नींबू स्वादको चिसोलाई सम्बोधन गर्छ। सिट्रिक एसिड धेरै विशेषता पाक भण्डारहरू र ठूला किराना पसलहरूमा भेट्न सकिन्छ - यसलाई नजिकैको किराना स्टोरको थोक मसाले सेक्शनमा भेट्टाउनुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई फेला पार्न सक्नुहुन्न भने यो छोडिदिन्छ, र तपाईंको चकलेट एकदम कम कम हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप नपढिएको मक्खन (क्यूब्ड)
- 2 कप चीनी
- 3/4 कप
- खट्टा क्रीम (पूर्ण वसा)
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 कप सेतो चकलेट चिप्स (वा काटा सेतो चकलेट)
- 7 औंस मार्शमेलो क्रीम
- 3/4 चम्मच नींबू तेल (वा 1 1/2 टिस्प नींबू निकाल्ने)
- 1 नींबू (zest)
- 1/4 चम्मच साइट्रिक एसिड
- पहेंलो पहेंलो
- खाना रङ (अधिक वा कमको रूपमा आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- यसलाई 8x8 प्यान तयार पार्नुहोस् यसलाई एल्युमिनियम पन्नीमा लैजाने र ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ पन्नी स्प्रे गरेर।
- क्यूब्ड मक्खन एक भारी तलल्लो 4-क्वार्ट सससेनमा कम गर्मीमा राख्नुहोस्, र कहिलेकाहीँ यो लगभग पिघ्न सम्म हिउँदो हिसाबले। चीनी, खट्टा क्रीम, र नुन जोड्नुहोस्, र मध्यममा मध्यम उचाल्नुहोस्। जबसम्म चिनी पिउँछ।
- चकलेटलाई पकाउन जारी राख्नुहोस्, प्रायः स्ट्राइक गर्न सम्म पुग्नुहोस्, जब सम्म यो फोडामा पर्दैन। एक कैंडी थर्मामीटर घुसाउनुहोस् र घिसो पकाउँनुहोस्, प्रायः हिउँदो, जब सम्म यो कैंडी थर्मामीटरमा 235 एफ (113 सी) पढ्छ।
- एकपटक यो 235 एफ सम्म पुग्दा, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र सेतो चकलेट चिप्स र मार्श्मोलो क्रीम थप गर्नुहोस्। जबरजस्ती हिँड्नुहोस् तबसम्म तिनीहरू घेराउँदैनन्। यदि आवश्यक छ भने, छोटो अवधिको लागि चिसो पिघ्नको लागि धूमपानलाई गर्मीमा फर्काउनुहोस्।
- नींबू तेल वा निकासी, नींबू घेरा, सिट्रिक एसिड, यदि प्रयोग गरिरहन्छ, र पहेंलो खाना रंगको केही थोपा। सबै कुरा राम्रोसँग मिश्रित नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक चकलेट (हेर्न हेर्नुहोस्, यो तातो हुनेछ!) र थप स्वाद वा सिट्रिक अम्ल थप गर्नुहोस् यदि वांछित भएमा, र यदि तपाईलाई बलियो पीला रंग चाहियो भने थप रङहरू।
- फोच तयार प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई पनि तहमा सुधार्नुहोस्। यसलाई 3-4 घण्टा वा फ्रिजमा 1-2 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सेवा गर्न, यसलाई सानो 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्। लेमन ले कोठा को तापमान मा एक वाटाइट कन्टेनर मा एक हप्ता सम्म वा फ्रिजमा दुई हप्ता सम्म को लागि भण्डारण गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 162 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |