पुरानो जमे भएका बटरिलिड फडज एक टंगनी, लगभग कारमेल स्वाद र एक क्रीमयुक्त, पिघल बनावट छ। तितली यो पनि धेरै मीठा हुन रहन्छ, र लामो खाना पकाउने समय चीनी र दूध को ठोस कार्बनलाइ बनाउँछ ताकि चकलेट गहिरो, धनी स्वाद हो। केही पुरानो प्रेमीहरू कुरैरहेका छन्, तर यो विशेष नुस्खा सटीक विपरीत हो - यो तपाईको मुखमा लगभग पिउँदछ, जस्तै नरम प्रलोन।
पुरानो प्रेमी सही दाँया लिन गाह्रो हुन सक्छ, तर तपाईले गर्दा यो राम्रो छ! यो तस्विर ट्यूटोरियलसँग पुरानो-शैलीको भित्री बनाउन कसरी सिक्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप तितली
- 2 बजे। (4 Tbsp।) मक्खन
- 1 Tbsp। मकई सिरप
- 2 कप चीनी
- 1 चम्मच। बेकिंग सोडा
- 1/2 tsp। नमक
- 1 चम्मच। भेनि निकाल्नुहोस
- 1 कप टमास्ड पागल (कटाई, अखरोट वा पेकान सिफारिस गरिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. 8x8 प्यान तयार गर्नुहोस् यो एल्यूमीनियम पन्जामा राखेर र नुस्खा पकाउने स्प्रेको साथ पन्नी स्प्रे गरेर।
2. उच्च उच्च गर्मीमा ठूला प्यानमा तितली, मक्खन, मकई सिरप, चिनी, नुन र पकाउने सोडा राख्नुहोस्। यो कैंडी धेरै धेरै बुलबुले हुन्छ, त्यसैले प्यानको प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस् जुन कम से कम क्यान्सरको भोल्युम चक्र हुनेछ। जबसम्म चीनी र मक्खन भंग गर्न नसक्नुहोस्, त्यसपछि एउटा कैंडी थर्मामीटर घुसाउनुहोस्।
3. थर्मोमिटरले 240 डिग्री एफ (115 सी) लाई नरम-बल स्टेसनको रूपमा चिनिन्छ जबसम्म क्यान्सर पकाउन जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
4. एक पल्ट 240 एफमा, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र वेनिला निकाल्नु माथि माथि राख्नुहोस्, तर हलचल नगर्नुहोस्। कैंडीलाई 10-15 मिनेटसम्म ठुलो पार्नुहोस्, जबसम्म यो कैंडी थर्मामीटरमा लगभग 150 फिट पुग्छ।
5. कैंडीबाट थर्मामीटर हटाउनुहोस् र कटा, टमास्ड नट थप गर्नुहोस्। कैंडी को हल गर्न को लागि एक काठ को चम्मच को उपयोग गर्नुहोस जब सम्म यो मोटाईन सम्म। यसलाई भनिन्छ "धब्बा" चकलेट र यो सही बनावट र शरीर को चकलेट दिन्छ। तपाईं यसलाई हलचल गर्दा, चकलेट एक पतली, चमकदार, पारदर्शी मिश्रणबाट जानेछ जुन अण्डा, मोटा र म्याट रंगमा एक कैंडीमा। यो हलचल र अधिक गाह्रो हुनेछ, र तपाईंको चम्मच ट्रयाकहरू छोडिनेछ जुन कवर हुँदैन।
6. चिसो मोटो र अपारदर्शी भएपछि एकपटक यसलाई तयार प्यानमा स्क्रैप गर्नुहोस् र यसलाई तुरुन्तै एक तहमा सुत्न दिनुहोस्। यदि तपाइँ यी चरणहरूमा धेरै लामो पर्खनुहुन्छ भने, यो स्टिफिगर गर्न र काम गर्न गाह्रो हुन सक्छ। यदि यो हुन्छ भने, छिट्टै धेरै चिसो पानीको अनुहारमा हलचल हुन्छ, र चिसो ढोकासम्म हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई प्यानमा स्क्रैप गर्नुहोस्।
7. चकलेटलाई कोठाको तापमानमा लगभग 2 घण्टासम्म सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्। एकपटक सेट गर्नुहोस्, पन्नी को रूपमा ह्यान्डल प्रयोग गरेर प्यानबाट हटाउनुहोस्, र यसलाई सानो वर्गमा सेवा गर्न कट गर्नुहोस्। पुरानो फैशनेबल बटरमास्क को कोठा को तापमान मा दुई हफ्ते को लागि एक वाटाइट कन्टेनर मा फजज।
सबै फोडेज व्यञ्जनहरू हेर्नका लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 46 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 42 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |