यो भेडा स्टू थिम र लसुनसँग स्वाद गरिन्छ र मटर, मशरूम र आलु समावेश गर्दछ। यो एक हार्दिक भेडा स्टू को एक स्वादिष्ट संस्करण हो, सेन्ट पैट्रिक दिवस को लागि एक राम्रो विकल्प या एक दैनिक परिवार को भोजन।
क्रस रोलहरूसँग स्टव सेवा गर्नुहोस् वा यसको साथमा जानुहोस् केहि घरको सोडा रोटी बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1-इन्च क्यूबमा कम्पास कटौतीको 3 देखि 4 पाउन्ड पैदल
- 2 देखि 3 चम्मचहरू सबै-उद्देश्य आटा ड्रेडिङका लागि
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 8 औंस ताजा मशरूम, कटा भयो
- 2 लौंग लसुन, मुस्कुराए र मिनी
- 2 कप पानी
- 1 कप चिकन भाइरस, घर का बना वा कम सोडियम
- 1 चम्मच नमक, वा स्वाद
- 1/2 चम्मच थिम, कुचल
- 1/4 चम्मच मिर्च
- 4 मध्यम आलु, रातो, नयाँ, वा गोलो सेतो, क्वार्टरमा
- 12 देखि 16 औंस ताजा वा फ्रोजन सानो सेतो प्याज वा मोती प्याज, खुल्यो
- 1 कप फ्रोजन मटर, वैकल्पिक
- 1 कप दूध
- 1/3 कप आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- थोरै चम्मचको अनुहारले भेडाको कचौरा टाँस्नुहोस्; थप बन्द गर्नुहोस्।
- वनस्पति तेलको साथ मक्खनमा ठूलो डच ओवन वा स्टकस्पट मध्यम गर्मीमा। फटे भएका भेला क्यूबहरू जोड्नुहोस् र सबै पक्षमा खैरोड नभएसम्म कुकुर, स्ट्राइकिंग र बारम्बार घुमाउनुहोस्।
- मासु हटाउनुहोस् र मशपेशीलाई डिपप्पिंगमा थप्नुहोस्। जबसम्म मशरूम सुनहरा भूरा र निविदा हुन्छ कुकुर, प्रायः हिउँदिरहन्छ। लसुन थप्नुहोस् र 1 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्।
- भेडाको कचौरामा पानी, भाँडा, 1 चम्मचको नुन, थिम र काली मिर्चको साथ बर्तनमा राख्नुहोस्; आवरण र 1 घण्टाको लागि उकालो सतहमा कुनै चिसो स्किम गर्नुहोस्।
- आलु र प्याज जोड्नुहोस्; जबसम्म सब्जियां निविदा नभएसम्म 15 देखि 20 मिनेट सम्म उकालो लाग्नुहोस्।
- मटरहरू थप गर्नुहोस्, यदि प्रयोग गर्नुहोला, र 5 थप मिनेटको लागि सिम्मर गर्नुहोस्।
- दूध र 1/3 कपको आटालाई एक कप वा सानो कटोरामा मिलाउनुहोस्। सुचारु नभएसम्म मिश्रण जोड्नुहोस् स्टिममा स्टवमा र लगभग 1 देखि 2 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस् वा लामो समय सम्म।
- थप नमक र काली मिर्चको साथमा मौसममा टाँस्नुहोस् र समायोजन गर्नुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- एक क्लासिक आयरिश स्टवको लागि, आलु संग 1/2 देखि 1 कपको गेडा गाजर थप्नुहोस्। मशरूम र जमेको मटरलाई मेटाउनुहोस्।
- आलु सँगसँगै स्टवमा diced rutabaga र गाजर थप्नुहोस्।
- एक बीउ स्टवको लागि, भेडा कोषको साथ भेडालाई बदल्नुहोस् र चिकन भाइरसको बिरुवाको माटोको प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1117 |
| कुल मोटा | 65 g |
| पागलिएको बोसो | 28 जी |
| असंतृप्त फैट | 27 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 270 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,320 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 77 g |