आयुर्वेदिक मंग बीन वा दाल र चावल स्टव

किचनरीको लागि यो नुस्खा एक सूप आयुर्वेदिक मंग बी र चावल स्टव हो। कुचिरी ("मिश-मैश" मा हिन्दी) मा परम्परागत रूप देखि बीमारी वा जन्मजात पछि एक बहादुरी खाना को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, तर पंचकर्मा नामक आयुर्वेदिक क्लीनिंग प्रोटोकॉल को एक भाग को रूप मा पनि। यो सरल पकवान चावल र मग या दाल संग मसालेदार दाल देखि बनाइन्छ। यदि तपाईं घर सफा गर्दै हुनुहुन्छ भने खाना खाएर ठूलो छ। चीनी detoxification को लागि खाना को रूप मा धेरै मांग बीन्स को विचार गर्दछ, र किचरी विशेष रूप देखि पेट, लिगर र ठूलो आंत को लागि मजबूत बनािन्छ। यो नुस्खा वस्सा लेड को मूल को एक अनुकूलन हो। समकालीन आयुर्वेदिक सफाई व्यञ्जनहरु को विपरीत, यो एक सबै अनाज चावल को उपयोग गर्दछ जो उत्कृष्ट पोषक तत्वहरु र जय (स्पष्ट मक्खन) को बजाय जैतून को तेल छ। तपाईं या त आफ्नो मसाले (मेरो प्राथमिकता) पीस गर्न सक्नुहुन्छ वा यस डिशको लागि पूर्व भू-मसला प्रयोग गर्नुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• ! आधा कपले पहेंलो मंग बीन्स वा रातो दाल
• 1 कप ब्राउन बासमती चावल
• 1 चम्मच ताजा अदरक रूट
• 3 चम्मच सुकेको सुत्ने नारियल ब्रेक
• 3 चम्मच जैतून का तेल
• 2 चम्मच जीरा बीउ
• 1 चम्मच धनिया बीज
• 1 चम्मच फनेको बीउ
• 8 कार्डमोम पोड
• 1 चम्मच अनुहार जमीन
• 2 बे पत्ते
• 2 दालचीनी लठ्ठीहरू
• समुद्री नमकको पिच
• 1 कप ताजा सिलिलाउरो, कटाई (वैकल्पिक)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. सेम र चावल कुल्ला र केही घण्टा वा रातभरको लागि फिल्टर गरिएको पानीमा भिसा गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले नाली।
2. 1 कप पानीको साथ अँध्यारो र नारियल मिश्रण गर्नुहोस्।
3. भारी भत्काउने बर्तनमा जैतूनको तेलमा मध्यम ज्वाला माथि लगाउनुहोस्। घाम, धनुषा र फन्को माथि उठाउनुहोस् र धनाढो र टर्कोको साथ बर्तनमा थप्नुहोस्। संक्षेपमा हिँड्नुहोस्, र त्यसपछि अदरक-नारियल मिश्रण, बे पात र दालचीनी थप्नुहोस्।

1. राम्रो तरिकाले हलचल र 6 कप फिल्टर पानी संग सेम र अनाज जोड्नुहोस्।
2. एक फोडा ल्याउनु, दली र चावल निविदा नभएसम्म गर्मी, आवरण घटाउनुहोस् र 30 देखि 35 मिनेट पकाउनुहोस्।
3. कटा कलिन्ट्रो जोड्नुहोस्, राम्रो हलचल गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	272
कुल मोटा	9 जी
पागलिएको बोसो	2 जी
असंतृप्त फैट	5 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	65 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	42 जी
आहार फाइबर	5 g
प्रोटिन	8 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)