चकलेट लावा केकहरू भनिन्छ किनभने केकको केन्द्र मोटो तरल चकलेट हो र कटौती गर्दा पिसाब लावा जस्तो हुन्छ। यो एक महान आश्चर्य मिठाई बनाउनुहोस् र, यद्यपि सुन्दर सरल बनाउन, तपाईंको अतिथिहरू प्रभावित गर्नेछ। चकलेट स्वाद तीव्र छ (खासकर यदि तपाईं bittersweet प्रयोग गर्नुहुन्छ), त्यसैले म स्वाद संतुलन गर्न वेनिला आइसक्रीमसँग सेवा गर्न चाहन्छु।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 औंस bittersweet या semisweet चकलेट, कटा भयो वा चिप्स
- 3/4 कप (1 1/2 लटहरू) अज्ञात मक्खन, सानो टुक्राहरूमा काट
- 6 tablespoons unsweetened कोको पाउडर
- 3/4 कप शर्करा
- 6 ठूलो अन्डा मान्छे
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 16-औंस थोरै जमेको चिसो चिसो चिसो पखालेर, पखाले
- 1/2 कप शर्करा
- 1/4 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1 चम्मच ग्रैंड मार्नियर (वैकल्पिक)
- 1 भेला आइसक्रिमको स्कूप
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 डिग्री एफ। बटर 6 4 औंस रैकिकिन्स वा मफिन टिन।
- एक sacece मा चेरी, 1/2 कप शर्करा, र 1/4 चम्मच दालचीनी संयोजन गरेर चेरी चटनी बनाउनुहोस् । कहिलेकाहीँ चिनी पिउन नसक्नेसम्म मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस् त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ग्रैंड मार्नियर मा हलचल र अलग।
- चकलेट लावा केक बनाउनुहोस्।
- पानीको एक बर्तन मा एक मध्यम कटोरा राख्नुहोस् वा मध्यम-ऊँची उचाईमा एक डबल बॉयलर उचाल्नुहोस्। चकलेट र मक्खन थप्नुहोस्। चकलेट र मक्खनसम्म पिउँदैन जब सम्म कहिलेकाहीं हलचल। एकदम मिलाएर मिलेर मिलाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- अर्को कटोरामा, चीनी र कोकोआ पाउडर सँगसँगै बिस्कन्छ। पिउने चकलेटमा चिनी र कोकोआ मिश्रण। अण्डा र सम्पूर्ण अण्डाहरू सँगै सँगसँगै, अण्डाले चकलेट र चिनो मिश्रणमा बिस्कुट गर्छ। चकलेट मिश्रण माथि आटा छिन्नुहोस्, त्यसपछि रबर स्पटुलाको साथ आटा कोट्नुहोस्।
- 6 रमकिन्स वा मफिन टिन बीच समान चकलेट मिश्रण विभाजित गर्नुहोस्। ओवनमा राख्नुहोस्।
- लगभग 9 देखि 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। केक बाहिर बाहिर कुनै अन्य केक जस्तै एक क्रस्ट बनाउनेछ, तर केक को केन्द्र मोटी तरल बने रहनु पर्छ। केक को शीर्ष हेर्नुहोस् कि उनि कसरी छन्। आफ्नो औंला संग केक को माथि छुनुहोस्। जब काम गरेमा, तपाईं केक मा थोपा प्रेस गर्न सक्षम हुनु पर्छ र यो वसन्त फिर्ता छ तर जब तपाईं केकमा दाँतपट्टि घुम्नुहुन्छ, टूथपिक गीला ब्याटरको साथ यो बाहिर आउँदछ। चाल एक लामो तरल केन्द्र अझै लामो लामो लागी केक पकाउनु हो कि एक फर्म, केक जस्तै जस्तो फारामहरू जुन तपाइँ प्यानबाट बाहिर लिनु पर्दैन बिचरा नगर्ने।
- ओवनबाट केक हटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि प्यानमा ठोल्नुहोस्। केकिंग को किनारा संग किनारा को किनारों को ढोका र मिठाई प्लेट्स मा उल्टो। चेरी चटनी र वेनिला आइसक्रिमको स्कूप संग न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
चकलेट लावा केकहरू पनि समय अगाडि गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई उज्यालो कन्टेनरमा राख्नुहोस् वा तिनीहरू ठोक्ने पछि प्लास्टिकमा लिपि गर्नुहोस्। प्रशोधन नभएसम्म। जब सेवा गर्न तयार छ, माइक्रोवेव ओवनको शक्तिमा निर्भर गर्दछ, माइक्रोकवले लगभग 30 सेकेन्डको केक।
उत्तम स्वादिष्ट विशेषता फूड्स, आपूर्तिहरू, र Cookware फेला पार्नुहोस्
शीर्ष दस पेट्रो फूड पसलहरू
गुणस्तर मीट किन्नका लागि उत्तम स्थानहरू - बीफ, पोर्क र मेम्न
सर्वोत्तम समुद्री खाने किन्नुहोस्
भान्सा उपकरणहरू किन्नका लागि उत्तम ठाउँहरू अनलाइन
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 852 |
| कुल मोटा | 47 g |
| पागलिएको बोसो | 26 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 364 मिलीग्राम |
| सोडियम | 435 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 93 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 17 जी |