यी व्यक्तिगत केकहरू पतले चकलेट केन्द्रहरूसँग अमेरिकी रेष्टुरेन्ट मेनूहरूमा लोकप्रिय छन्। यो संस्करण विशेष गरी धनी र चकलेट हो र वेनिला आइसक्रीमको स्कूप संग अझ राम्रो बनाइनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप (3 लक्जरी) मक्खन
- 3/4 कप पानी
- उनीहरुसँगको कुराकानी
- 1 1/2 कप शर्करा
- 1 1/2 चम्मच
- तत्काल कफी अनुदान
- नुन को चुरोट
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 6 ठूलो अन्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन पहिले 350 डिग्री फारेनहाइट। मक्खन छ 1 1/4-कप सिरेमिक रमकिन्स वा कस्टर्ड कप।
2. ठूलो ससनीमा, तर मक्खन र पानी मिलाउनुहोस् र मक्खन नभएसम्म सङ्कलन गर्न मध्यम-ऊँची गर्मीमा उकालो ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्। चकलेट, चिनी, कफी दाल, र नुन जोड्नुहोस्, र चकलेट पट्टि र मिश्रण चिकनी सम्म हलचल। वेनिला मा हलचल।
3. एक ठूलो कटोरामा एक बिजुली मिक्सर प्रयोग गरेर, अण्डाहरूलाई मिश्रण गर्न को लागी हराइदिनुहोस् र त्यसपछि बिस्तारै मिश्रणमा चकलेट मिश्रणमा बिस्तारै हराउनुहोस्।
4. तयार बर्तनको बीचमा चकलेट मिश्रण विभाजन गर्नुहोस्। केकको किनारमा थोपाको ब्रेक सम्म पुग्नुहोस् तर केन्द्र 2 इन्चले नरम र चमकदार बनेको, लगभग 25 मिनेट। यदि वांछित, वेनिला आइसक्रीमको साथमा केक हावाको सेवा गर्नुहोस्।
तपाईं कपमा यी केकहरू सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा प्लेटहरूमा अनमाउन्ट गर्न सक्नुहुन्छ। अनलाईन केक गर्न: केकको परिधि वरिपरि तीव्र चक्कु चलाउनुहोस् यो बेकिंग कपबाट ढोका। एक पाकलो कपमा एक व्यक्तिगत सेवाको प्लेट खोल्नुहोस् र पथल्डर प्रयोग गरेर प्लेटमा मा उल्टाउनुहोस्। 10 देखि 15 सेकेन्डसम्म पर्खनुहोस्, त्यसपछि सावधानीपूर्वक प्लेटबाट कप लिनुहोस्। केक केन्द्रमा थोप्लो साटो हुनुपर्छ।
रिकभरी नोटहरू
• केक ठुलो पछि, तपाईं तिनीहरूलाई फ्रिजमा 6 दिनसम्म ठुलो भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरूलाई सेवा गर्न, मेक्सिकोमा नरम नभएसम्म 30 मिटर सम्म 1 मिनेट सम्म माइक्रोकोभमा माइक्रोकोभको केक पुन: माध्यम।
चकलेट काट्न उत्तम तरिका: चकलेटको बार्सो वा बार्सिलोना गर्न ठूलो तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। शांत कोठाको तापमान चकलेटको साथ सुरू गर्नुहोस् र यसलाई सुक्खा, सफा काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस्।
• सामान्यमा, पकाउनुहोस् र चकलेटसँग पकाउनुहोस् जुन तपाइँ मनपर्छ। तथापि, एक नुस्खा मा एक को लागि एक प्रकार को चकलेट को विकल्प छैन। यदि नुस्खाले unsweetened चकलेटको लागि कल गर्छ भने, bittersweet वा semisweet काम गर्दैन। दूध चकलेट, अस्थिर दूध सोसाइटीको कारण, बेकिंगको लागि अत्यन्तै कम प्रयोग गरिन्छ र प्रतिस्थापन हुँदैन।
• ठोस कोठाको तापमानमा ठोस चकलेट (बारहरू र ब्लकहरू) भण्डार गर्नुहोस् मध्यम आर्द्रता (65 डिग्री फारेनहाइट र 50 प्रतिशत आर्द्रता)।
यसलाई पहिला पन्नीमा र त्यसपछि प्लास्टिकमा ल्याउनुहोस्। चकलेट फ्रिज वा फ्रिज गर्दैन; आर्द्रताले बल्ल गुमाउन सक्छ र चकलेटको स्वाद र बनावट बदल्न सक्छ। सही रूपमा भन्डार हुँदा, चकलेट चकलेट 10 वर्ष सम्म र 7 देखि 8 महिनाको लागि दूध र सेतो चकलेट हुनेछ ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1003 |
| कुल मोटा | 73 जी |
| पागलिएको बोसो | 44 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 275 मिलीग्राम |
| सोडियम | 126 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 10 जी |