यहाँ तपाईंले अन्तर्वार्ता गरेको सोर्सो स्टार्टरको प्रयोग गर्ने मौका छ! यो 1-रोफ नुस्खा एक धेरै आधारभूत, शुरुवातको खट्टा रोटी नुस्खा हो। क्रस्ट नरम र chewy छ र बीचमा नम हो। स्यान्डविच बनाउन र डिनरर्टिमको लागि ठूलो टोस्टको रूपमा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप दूध
- 2 चम्मच छोटो
- 2 चम्मच शर्करा
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप खट्टा स्टार्टर
- 2-3 कप काटो (रोटी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो ससनी मा, दूध पिडा र छोटो पार्नुहोस्। अलग राख्नुहोस् र लुम्बिनी सम्म ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
- ठूलो कटोरामा, चीनी र नुन जोड्नुहोस्। तातो दूध र पिघेको छोटो हावामा हाल्नुहोस्। जबसम्म चिनी भंग गर्न सकिँदैन।
- स्टार्टरमा मिक्स गर्नुहोस्।
- आटा जोड्नुहोस्, एक समयमा 1/2 कप, जबसम्म आटा धेरै मोटी हुन्छ काठ चम्मच संग मिश्रित।
- आटा बोर्डमा आटा घुमाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि घुम्न सुरु गर्नुहोस्, आटा जोडिएको बेला आटा जोड्नुहोस्।
- आटा राखिएको कटोरामा राख्नुहोस् र माथि घुमाउनुहोस् कि आटा माथि चिकन हुन्छ। कवर गर्नुहोस् र 9 0 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- ढोका आटा। कटोरा आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि दोस्रो पटक बढ्न दिनुहोस्।
- ढोका आटा। बोर्ड खोल्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि घुम्नुहोस्।
- आटा अनुहारमा गोलो खुट्टामा । ग्रीड बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र 60 मिनेट वा आकारमा डबल सम्म उठाउन दिनुहोस्।
- Preheat ओवन 400 डिग्री एफ।
- तीव्र चक्कु प्रयोग गर्दै, एक्स एक्स रोटी माथिमा स्ल्याश गर्नुहोस्। 40 मिनेटको लागि बान्नुहोस् वा रोकिँदा जब रोटी खाली हुन्छ।