Fudge एक सरल बनाउन को लागी एक आसान कैंडी मध्ये एक छ, र चाँडै आफ्नो भान्सा काउंटर बाट गायब हुनेछ। एक पूर्व प्रस्तुतिको लागि, प्रत्येक टुक्रा कागज पेटीको कपमा राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप शर्करा
- 1/2 चम्मच नींबू काली
- 1 पाउन्ड semisweet चकलेट (coarsely कटा भयो)
- 1/14 औंस
- खुवाउनु भयो
- Praline Topping:
- 1/2 कप शर्करा
- 1/2 चम्मच नींबू काली
- 1 कप
- pecans (halves)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. एल्युमिनियम पन्नीको साथ 8 x 8-इन्च स्क्वायर पाक प्यान गर्नुहोस्, यसलाई 2 वटा पक्षमा विस्तारित गर्नुहोस्। जेनेरिक स्प्रे पकाउँदा स्प्रे कोट कोट
2. ठूलो साउसेप को तल मा चीनी को बिरोध र यसमा नींबू को रस को छिड़ो। कहिलेकाँही अँध्यारोमा मिक्स, मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, जब सम्म चीनी गहिरो अम्बर रङ, 8 देखि 10 मिनेट सम्म हुन्छ। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र यसलाई 10 मिनेटका लागि ठोक्नुहोस्।
3. चकलेट र कन्डिसन दूध थप्नुहोस्। जबरजस्ती चीनी भंग भएको छ र मिश्रण चिकनी हुन्छ, तबसम्म जबरजस्ती चिसो नगर्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा प्यान फर्काउनुहोस् र पकाउँनुहोस्, जबरजस्ती नगर्नुहोस्। तयार प्यानमा मिश्रण राख्नुहोस्।
4. टुप्पो बनाउनुहोस्: पकाउने पानामा पन्नी र उदारतापूर्वक स्प्रे पकाउन पछाडि पखाल्ने कोष्ठीलाई लिनुहोस्। ठूलो साउसेपमा समान रूपमा चिनो फैलिदिनुहोस् र यो नींबूको रस छिर्न।
5. कहिलेकाहीं चिरञ्जेल भंग नभएसम्म मिक्सरलाई मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, जबसम्म कुञ्जी विघटन गरिन्छ र लगभग 8 मिनेटको गहिरो अम्बर रंग बन्छ। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र पेकिन्समा हलचल गर्नुहोस्।
6. तयार पानामा पेकानहरू फैलाउनुहोस् र लगभग 15 मिनेट पूरा गर्नुहोस्। पेकानलाई ठूलो कटाई बोर्डमा पठाउनुहोस् र तीव्र चाकूको प्रयोग गरी पनीर चोरी पार्नुहोस्। फोडा को माथि मा कटा हुआ पेकियन छिरीएँ र धीरे दबाएँ ताकि उनि सतह मा रहें। फर्म नभए सम्म कम से कम 4 घन्टा वा रातभर रातो फ्रिज गर्नुहोस्,
7. सेवा गर्न, प्यान बाहिर बाहिर फोकस लिने र काटने बोर्डमा यसलाई हस्तान्तरण गर्न पन्नी समाप्ति प्रयोग गर्नुहोस्। केही नरम गर्न 15 मिनेटको लागि खडा राख्नुहोस्। एक ठूलो चाकू प्रयोग गरेर, चकलेट 2 -च चौचाइमा काट्नुहोस्।
रिकभरी नोट्स र टिप्स
• कैंडी बनाउने क्रममा सफल हुन, एक राम्रो गुणस्तर, भारी तलल्लो ससनी प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। यो सामग्री जलाउने वा चिसो गर्ने मौका कम गर्दछ किनभने यसको भारी गेज गर्मीमा समान रूपमा वितरण गर्दछ।
• प्रलोभन टिपिङ प्रयोग गर्नुको सट्टा, तपाईं मूंगफली मक्खन वा तरप्टरकोटच चिप्ससँग चकलेट माथि गर्न सक्नुहुनेछ।
• फ्रिजबाट बाहिर निस्कने बित्तिकै 15 मिनेट पछि चकलेट छोड्न महत्त्वपूर्ण छ।
यसले यसलाई काटेर सजिलो बनाउनेछ, र तपाईंलाई क्लीनर कट दिनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 171 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |