पारंपरिक फफुसीइन अल्फ्रेडो मा यो भिन्नता त्रिभुवन मार्कोनी पास्ता को प्रयोग गर्दछ। बच्चाहरु को लागि एक उत्कृष्ट पकवान को बावजूद, यो सिर्फ एक महान सबै-उद्देश्य पास्ता पकवान छ कि छिटो, सजिलो र आश्चर्यजनक प्रकाश छ। मलाई रंगको लागि त्रि-रंग मार्बोनी प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तर तपाईं सादा मार्कोनी, वा पेनेन पास्ता, वा कुनै छोटो पास्ता प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप भारी क्रीम
- 2 अजीब (आधा छड़ी) मक्खन
- ¾ एलबी त्रि-रंग मार्बोनी
- ¾ कप ताजा पोषित पर्मेस पनीर
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठुलो पानीको साथ ठूलो सूप बत्ती भर्नुहोस् र एक मुट्ठी वा कोसेसर नमक जोड्नुहोस्। हलचल र स्वाद; यो समुद्री पानी जस्तै स्वाद हुनुपर्छ। बान्तालाई छोप्नु र पानी उचाउनुहोस् जबसम्म यो फोडा हुन्छ।
- बीचमा, एक ठूलो सट्य प्यानमा, गर्मीमा मक्खन, र लगभग आधा क्रीममा, मध्यम-कम तापक्रममा नभएसम्म यो बुलबुला सुरु हुन्छ। निचो गर्मी र धीरज लगभग 15 मिनेटको लागि पनीर वा सस केहि हप्ता सम्म कम भएको छ। गर्मी र आवरणबाट हटाउनुहोस्।
- मार्बोनी उबलिएको नमकीन पानीमा डुबेर प्याकेज निर्देशन अनुसार कुकुर, लगभग 10 देखि 12 मिनेट सम्म वा अल डेन्टेन्सन वा निविदा नभएसम्म तर काटिएको फर्ममा ठिक हुन्छ। पूर्णतया नाली र बर्तनमा फर्कनुहोस्।
- मार्कोनीमा हट क्रीम र मक्खन मिश्रण डाल्नुहोस् र बत्तीलाई धेरै कम गर्मीमा फर्काउनुहोस्। ससमा पास्ता टाँस्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया लेपित हुन्छ।
- बाँकी क्रीम र पनीर थप गर्नुहोस् र पूर्णतया मिश्रित नभएसम्म ट्रेस गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा अतिरिक्त क्रीम संग स्थिरता समायोजन गर्नुहोस्।
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग मौसम को स्वाद। ठीक छ सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 322 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 7 g |