स्क्विड टेम्पुरा बैटर र गहिरो फ्राइड बनाउन सजिलो छ, अघिल्लो मसालेदार नमक र काली मिर्च मा डुबाइनु भन्दा पहिले। यस सॉस मा मसालेदार र नबिंग संवेदना को लागि सबै महत्वपूर्ण Szechuan peppercorns शामिल छ कि Szechuan खाना पकाने को लागि जानिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच नमक
- 3 देखि 4 चम्मच ताजा क्षेत्र Szechuan peppercorn, स्वाद अनुसार
- 1 अन्डा
- 3/4 कप बर्फ ठंडे पानी
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- गहिरो फ्राइकिङको लागि 3 देखि 4 कप तेल, वा आवश्यक पर्दछ
- 2 पाउंड स्क्वाड सफा गरियो
- कोरिन्थी पत्तियां, गार्निश (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक र काली मिर्चको लागि
- एक भारी कुखुरा मा माध्यम मध्यम मध्यम को लागि, मिर्च को नुन र नमक एक हल्का रंग को रंग बदलता छ जब सम्म, कहिले काँही पनडुब्बी नमक र सुचुआन मिर्चेरकर्न , भूरे रंग को नारंगी।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। कूल।
- ठुलो मिश्रण पीस गर्न वा ब्लेंडरमा पीस गर्न मोर्टार र मोती प्रयोग गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- फ्राइड स्किडका लागि
- एक सानो कटोरा मा, अण्डा बर्फ पानी मा हलचल।
- एक मोटो, लम्बी बल्लेबाज बनाउन को लागी आलुमा हलचल, सावधान रहन सावधान रहन (ब्याकटर एक पानकेक ब्याट्री जस्तै हुनुपर्छ)।
- तेललाई 360 डिग्री फारेनहाइटमा हिँड्नुहोस्।
- स्क्वाड डुबेको बोटरमा डुब्न, तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गर्न स्क्विड टुक्राहरू कोट गर्न।
- गोल्डेन खैरो र कुखुरा सम्म स्क्विड र गहिरो फ्राइ थप्नुहोस्। नाली।
- धनियाको पातहरूसँग गार्नुपर्यो र डुब्नको लागि नुन र काली मिर्चको साथ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 220 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 387 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,641 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 26 जी |