दक्षिणीहरू जमे भएका हरियो टमाटरहरू खान्छन्, र तिनीहरू पनि सुकेका लाल टमाटरहरू खान्छन्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयास गर्नुभएन भने, तपाईं एक उपचारको लागि हुनुहुन्छ!
मेक्सिको र मध्य अमेरिकाको मूल, यो कसरी टमाटर संयुक्त राज्यमा आउन स्पष्ट छैन। थमस जेफसनले 1780 मा उनलाई बसाए र उनको परिचयका साथ आफ्ना छिमेकीहरूलाई क्रेडिट दिए, तर हरिअरीट पिनकनी होरीले 1770 मा "शीतकालीन प्रयोगको लागि टमाटरहरू राख्न" रेकर्ड गरे।
त्यहाँ एक लोक कथा हो कि उनि अफ्रिकी दासहरु द्वारा क्यारिबियन को माध्यम ले उत्तर अमेरिका मा आए, द्वारा प्रस्तुत गरे, र केहि इतिहासकारहरु को मानिन्छ कि पोर्चुगल ले पश्चिमी अफ्रीका को पश्चिमी कोस्ट को टमाटर पेश गरे।
आफ्नो टमाटर कोट र कोट को लागि धेरै तरिका छन्, रचनात्मक हो; रोटी क्रम्बस , पक्की क्रुम्बे, मर्सेल वा आटा प्रयोग गर्नुहोस्। केही मान्छेले ड्रेडिङ गर्नुअघि पिटेको अण्डामा डुबाउँछन्, र कतिपय त्यसपछि तँलाई फ्याँकिन्छ। नमक र मरिच पहिले तिनीहरूलाई, र यदि तपाईसँग स्वादको लागि सानो बेकन तेल प्रयोग गर्नुहोस्।
पकाउने टमाटर छनौट र भण्डारण
गृह-बिरुवा टमाटर सामान्यतया सबै भन्दा राम्रो हुन्छन्, तर यदि तपाईलाई खरिद गर्नुपर्दछ, फर्मको खोजी गर्नुहोस् र सुगन्धमा ध्यान दिनुहोस्। सेतो चक्काहरू मतलब उनीहरूलाई ग्याँससँग पकाउन बाध्य भएका छन्। यदि तपाइँसँग राम्रो ताजा टमाटरहरूको बहुतायत छ भने, तिनीहरूलाई पूर्ण बनाउनुहोस्। बस धोएर, सुखार्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजर बैगमा राख्नुहोस्। तिनीहरूले आफ्नो स्वाद बनाएका छन्, र एक पटक पनी पिक्सेल सजिलै संग पर्ची हुनेछ।
सलादहरू बाहेक ताजा टमाटरहरूको लागि कल गर्ने कुनै पनि व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।