बीफ tenderloin निश्चित रूप देखि स्वादपूर्ण छ, तर यो कसरी तैयार छ भन्ने आधारमा हल्का हुन सक्छ। तथापि, यो भरपूर नुस्खा मात्र मुखवाट र स्वादिष्ट छैन, भान्साले मासुको प्राकृतिक बहादुरी ल्याउन मद्दत गर्दछ। यदि तपाईं किशमिशको प्रशंसक हुनुहुन्न भने, सूखे क्रेनबेरीहरू, सुकेको अङ्गुर, क्युरेन्टहरू प्रयोग गर्नुहोला, वा सजिलो हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 3-पाउण्ड / 1.4 किलो बीफ टेंडरलोन (केन्द्र कट)
- 6 बेकन को स्ट्रिप्स (पकाएको, सूखा, र टुक्रा)
- 1/2 पाउन्ड / 225 जी बच्चा पालक
- 3 चम्मच / 45 एमएल किशमिश
- 2 चम्मच / 30 एमएल लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच / 30 एमएल ताजा डिल
- 2 चम्मच / 30 एमएल जैतून को तेल
- 2 चम्मच / 10 एमएल मोटे समुद्री नमक
- 1 चम्मच / 5 एमएल मोटे जमीन काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
1. सस प्यानमा जैतून का तेल। लसुनको सुरुवात सम्म लसुन र साउट थप्नुहोस्। पालक थप्नुहोस्। लगभग 2 मिनेटको लागि गरम प्यानमा टाँस्सी पातलो र मुस्कुराउँदछ र नरम हुन्छ। पातलोमा पाईन्छ। क्रस गरिएको बेकन, किशमिश र डिलसँग टस गर्नुहोस्। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
2. मासु टेंडरलोन रोस्ट लिनुहोस् र चाकूको साथ एकैचोटि सम्पूर्ण माध्यम मार्फत काट्नुहोस्। सकेसम्म धेरै विस्तार गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
St spinach and bacon mixture। भुइँमा बसेको भुइँमा पस्न को लागी भान्साको जुत्ताको साथ भुइँमा राख्नुहोस्। जैतूनको तेल र नुन र टेंडरलोनका सबै तरकारीहरूसँग मासुको बाहिर ब्रश गर्नुहोस्।
3. Preheat ग्रिल। बाहिर भुइँमा हाल्नु, माथिल्लो उचाइमा भुईहरू भुइँमा राख्नुहोस् (लगभग 15 मिनेट)। अप्रत्यक्ष गर्मीमा सार्नुहोस् र 20 देखि 30 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। माध्यमिक तापमानको लागि लगभग 135 डिग्री फारेनहाइटको लागि मध्यम दुर्लभ वा 150 डिग्री एफ 160 डिग्री सेल्सियसको लागि मध्यमको लागि हेर्नुहोस्।
4. एक पटक पकाएको, राम्रो आकारको बोर्डमा ग्रिल र स्थानबाट हटाउनुहोस्। एल्युमिनियम पन्नीको साथ तम्बू रोस्ट र 10 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिन्छ। String, carve, हटाउनुहोस् र आफ्नो मनपर्ने पक्षका साथ सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 5 9 0 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 212 मिलीग्राम |
| सोडियम | 996 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 71 g |