स्ट्राबेरी मार्शमेल

ताजा स्ट्रबबेरी शुद्धेले यी शरारती, स्वर्गीय मार्शलमेलहरू फ्लेट स्वादको साथ फस्ट बनाउँदछ। यी मार्सामाल्लेको बनावट अद्भुत छ- तिनीहरू धेरै हल्का हुन्छन्, उनीहरूमाथि जबरजस्ती कुनै प्रतिरोध छैन, र तिनीहरूले व्यावहारिक रूपमा तपाईंको मुखमा पिच्छे।

तपाईं स्ट्रबबेरी प्यूटी लगभग 10 मिनेटको लागि ताजा वा जमे भएका बेरीहरू पकाउन सक्नुहुनेछ, त्यसपछि ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा नरम जामुन मिलाउनुहुन्छ। ध्यान दिनुहोस् कि मार्म्मेल्ल्ले कम्तिमा 8-10 घण्टाको लागि काट्न आवश्यक पर्दछ, त्यसैले उनीहरूले तिनीहरूलाई खाना खाने योजना गर्नु अघि रात बनाउनको लागि राम्रो विचार हो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 1/4 कप पानी (विभाजित)
• 1/2 कप स्ट्रबबेरी शुद्ध
• 4 लिफालिज जेलिन
• 3 कप शर्करा
• 1 1/4 कप हल्का मकै सिरप
• 1/3 प्याक पाउडर भयो
• 1/3 कप कोस्टस्टर्च

यसलाई कसरी बनाउने?

1. 9x13 प्यान तयार गर्नुहोस् यो एल्यूमीनियम पन्जामा राखेर र नरम बनाइने नस्ल खाना पकाउने स्प्रेसँग लुकाएर ।

2. पानीको आधा कप र ठूला स्ट्यान्ड मिक्सरको कटोरामा स्ट्रबबेरी पूरै राख्नुहोस्। शीर्षमा जेलाटिन छिटो पार्नुहोस् र छोटो रूपमा हिँड्नुहोस्। जिलेटिन बस्न र कम से कम 5 मिनेटको लागि भंग गर्न दिनुहोस्।

3. बायाँ स्थानमा ¾ कप पानी, मकईको सिरप, र मध्यम उच्च गर्मीमा एक मध्यम सस्यानमा।

चिनी भंग गर्न र हिंड्ने थर्मामीटर घुसाउन हिँड्नुहोस् ।

4. मिश्रणलाई थर्मामिटरमा 240 डिग्रीसम्म पुग्न नमिल्ने बिना कुकुरलाई पकाउने अनुमति दिनुहोस्। कहिलेकाहीँ गीला पेस्ट्री ब्रश संग क्रिस्टलाइजेशनबाट बचाउनका लागि किनाराहरू ब्रश गर्नुहोस्। जबकि कैंडी पकाउने, संक्षेपमा मिक्सरलाई कम गर्न को लागी कम गर्न को लागी सुनिश्चित गर्नुहोस कि जेलाटिन र पिएली राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छ।

5. एक पटक कैंडीले उचित तापमान सम्म पुग्छ, तुरुन्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस्। मिक्सरलाई कम गर्न, र धीमी रूपमा मिक्सर कटोरामा हट सिरप राख्नुहोस्। साइरप अत्यन्तै तातो हो, सावधान रहनुहोस्। यदि तपाईसँग ठूलो छ (कम से कम 3 कप) स्पाउको साथमा कपको तरल कोण गर्ने, तपाइँ यसलाई सजिलो बनाउनु अघि कपमा गरम सिरप हस्तान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ।

6. यसले मिक्सरको गति धीरे-धीरे बढ्नेछ जबसम्म यो उच्चमा दौडिन्छ। 10 मिनेट को लागी मार्श्ल्ल्ल्लो मिश्रण, वा जब सम्म यो कडा र चमकदार छ। तपाईं यो भन्न सक्नुहुनेछ जब मिक्सर रोक्न र बियर उठाउनुहुन्छ, मार्श्मिलोले बिस्तारै मोटो, चम्किलो स्ट्रिममा कटोरामा डिपिनेछ।

7. तयार प्यानमा मार्शामाल्लो डालो र माथि निलो पार्नुहोस्। यसलाई अनुमति दिनुहोस् कम्तिमा 10 घण्टामा कोठाको तापमानमा फर्म गर्नुहोस्।

8. पाउडर भएको चीनी र कस्टस्टर्च लाई साथमा लिनुहोस्। तपाईंको वर्कस्टेशनलाई मोक्सेड पेपरको साथ राख्नको लागि यसलाई सुरक्षित राख्नुहोस्, र उदार रूपमा सतह / चीनी / स्टार्च मिश्रण संग छिराउनुहोस्। चीनी / स्टार्च कोटिंग संग मार्शामाल्लो को माथि स्प्रे गर्नुहोस्, र तैयार सतह मा मार्श्मेलो लाई फिसल गर्नुहोस।

9. ध्यानपूर्वक मार्शामालोको पन्नीलाई पछाडि पछाडि पार्नुहोस्, र कोट पाउडरको साथमा मार्शामालो स्लैबको माथिल्लो भाग।

ननस्टिक खाना पकाउने स्प्रेको साथमा ठूलो चिकनी-पकाएको चक्कु स्प्रे गर्नुहोस्, र कोट पाउडरको साथमा दुईवटा कोट। मार्शामाल्लो वर्गहरूमा कटौती गर्नुहोस्, आवश्यक रूपमा आवश्यक रूपमा चीनी / स्टार्चसँग चाकू ब्लेड कोटिंग। कोटिंग मिश्रण मा मार्शस्लोज को कट किनारों को रोल गर्नुहोस ताकि सबै पक्षहरु चिकनी हो र चिपचिपा छैन।

10. मर्मस्माल्ले बचत गर्न, उनीहरूलाई सूखी वाटाइट कंटेनरमा एक समशीतोष्ण, सूखी स्थानमा भण्डार गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई फ्रिज नदिनुहोस् वा तिनीहरूलाई नराम्रो ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि तिनीहरू लामो समय दुई वा तीन भन्दा बढी भण्डारण गरिएका छन् भने, तपाईंले तिनीहरूलाई कोटिंगमा पुन: रोल गर्न आवश्यक पर्दछ। ताजा मार्सामाल्ले हप्ताको हप्ता पछि हिँड्नु पर्छ, त्यसैले तिनीहरू बनाइएका चाँडै राम्रो हुन्छ।

सबै स्ट्रबबेरी कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	83
कुल मोटा	0 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	0 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	5 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	20 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	2 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)