सुखाने गुलाब हिप्स र गुलाब हिप्स पुरी पकाउनुहोस्

सिक्न कसरी सुत्ने गुलाबहरू , शुद्ध बनाउनुहोस्, र प्यूरी गुलाबी हिप फल छालामा घुमाउनुहोस्। फल छालाका दिशाहरू सन-सुक्नका लागि हुन्, तर तपाइँ यसलाई निम्न तल्लो तहमा आफ्नो ओवनमा सुत्न सक्नुहुन्छ (तल हेर्नुहोस्), यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 4 कप हिप्स गुलाब

यसलाई कसरी बनाउने?

एक ठोका पछि गुलाबको हिप जम्मा गर्ने सबैभन्दा राम्रो समय हो। तपाईंले रोज्नुभन्दा टिप बन्द गर्नुहोस्, वा पछि जब तपाईं घर पुग्नुहुन्छ। सफा सतहमा हिप्स फैलाउनुहोस् र आंशिक रूपमा सुक्न अनुमति दिनुहोस्। जब खालहरू सूखे र सरोकारवाला महसुस गर्दछन्, हिप्स विभाजित गर्दछ र ठूला बीउ बाहिर निकाल्छ - ती सबै। यदि तपाइँले हिप्स धेरै धेरै सुत्नुभयो भने, यो बीउ हटाउनु गाह्रो हुनेछ। यदि पर्याप्त सुक्खाएन भने, भित्र लुगा चिपचिपा हुनेछ र बीउलाई टाँस्ने छ।

बीउहरू हटाउन पछि, हिप्स लाई भण्डारण गर्नु अघि पूर्णतया सुक्न अनुमति दिनुहोस् वा तिनीहरूले राम्रो रहन सक्नेछन्। सानो, छापिएको प्लास्टिकको थलोमा भण्डार गर्नुहोस्। यसले फ्रिफ्रेममा धेरै महिनाको लागि वा केही महिनासम्म अनिश्चितता राख्छ। तिनीहरू भिटामिन सीसँग प्याक गरिएका छन् र कुनै पनि समयमा अतिरिक्त ऊर्जाको आवश्यकता पर्खन राम्रो हुन्छ ... वा एक मध्यम मिठो नुस्खा "कैंडी।"

शुद्ध बनाउन:

नरम पकाउने गुलाबी कूल्हेहरू प्रयोग गर्नुहोस् (तिनीहरू राइपर हुन्, उनीहरूको मीठा)। यसले गुलाबी कूल्नुको लगभग 4 कप (1 लीटर) ले पाउँछ 2 कप (480 मिलीलीटर) puree को लागि। स्टक र ब्लस समाप्त हटाउनुहोस्। ठीटो पानीमा जामुन। तिनीहरूलाई एक प्यानमा राख्नुहोस् र लगभग आवरणमा पर्याप्त पानी जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 10 देखि 15 मिनेट सम्म उकालो एक चलानी वा स्ट्रेनरको माध्यमबाट थिच्नुहोस्। सबै कि चोरी मार्फत फेरि प्यानमा राखिएको छैन। यदि एक मोटो पनी चाहनुहुन्छ भने लगभग एकदम कम पानी थप्नुहोस्, थोडा कम थप्नुहोस। यो समय गर्मी हुन्छ तर तीव्रतालाई फोहोर नदिनुहोस्। यो एकदम धेरै फल भंग हुनेछ ताकि यो चोरी मार्फत जान्छ। पुनः थिच्नुहोस् र फेरि एक पटक दोहोर्याउनुहोस्। अहिले सम्म, प्रायः फलहरू मात्र बीउ र छाला छोड्ने छानाबाट जोगिनै पर्छ।

सुत्ने धुवाँ:

प्लास्टिक लपेटोको साथ कुकीज पानालाई 12, 17 इन्च (30 से 42 सेन्टीमिटरसम्म) राख्नुहोस्। यो आकार कुकिने पानाले लगभग 2 कप (480ml) puree राख्छ। प्लास्टिकमा प्वाइलेट र फल छाला समान रूपमा फैलाउनुहोस् तर यसलाई पूरै पक्षलाई धक्का नदिनुहोस्। सजिलो हटाउनको लागी एक साटो प्लास्टिक छोड्नुहोस्। तातो टेबलमा कार्ड तालिका वा पिकनिक तालिकामा राख्नुहोस्।

यदि प्लास्टिक कुकी पाना भन्दा ठूलो छ र पक्षहरू विस्तार गर्दछ भने, कपडा पिनहरूसँग लन्च गर्नुहोस् त्यसैले यो फ्लप डाउन र छालाको किनाराहरू ढाक्ने छैन। पुरी 6 देखि आठ घण्टा सम्म सुत्न पर्छ।

नुहाउने स्रोत: "अलास्कान्सबाट पाक कला अलास्का" (अलास्का उत्तरपश्चिम पुस्तकहरू)
अनुमति संग दोहोरिएको।

पिग्गीको टिप्पणीहरू:

गुलाब हिपहरू पनि एक विद्युतीय निर्जाइटरमा सुकेको हुन सक्छ (फलफूलका बुबाहरूको निर्माताको निर्देशन पछ्याउँदै) वा ओवनमा।

ओवन-सूखे गुलाब हिप्स

माथि निर्देशित रूपमा गुलाबी हिप तयार पार्नुहोस्। Preheat ओन सबै भन्दा कम सेटिङ्मा वा 200 F. लाइन कुञ्जी पानाको साथ गैर-स्टिक पन्नी। एक तहमा प्यानमा समान रूपमा गुलाब हिपहरू खाली गर्नुहोस्। ओवनमा 6 देखि 12 घण्टासम्म सुत्नुहोस्। समय तपाईंको गुलाबको हिप र तपाइँको ओवनको आकारको कारण फरक हुनेछ। अक्सर जाँच गर्नुहोस्। गुलाबको हड्डी पतली रहनु पर्दैन, भित्री छैन। फ्रीजर बैगमा सूखे गुलाब हिप राख्नुहोस्, हावा हटाउनुहोस् र कसलाई मुहर बनाउनुहोस्।

ओवन-सुखा गुलाब हिप फलों का छाला

ओवनमा सूखा गर्न, शुद्ध रूपमा माथिको रूपमा बनाउनुहोस्। Preheat ओन सबै भन्दा कम सेटिङ्मा वा 200 F. लाइन कुञ्जी पानाको साथ गैर-स्टिक पन्नी। पन्नीमाथि समानता समान रूपमा फैलाउनुहोस्। ओवनमा राख्नुहोस् र 3 देखि 4 घण्टाको लागि सुत्न दिनुहोस् (ओवन तापमान भिन्न हुनेछ)। छालाले छोटो सानो थकान महसुस गर्नुपर्छ, तर अझै पनि पतली हुनुपर्दछ। पन्नीमा फल छाला रोल गर्नुहोस् र 1 इन्च चौडाईमा स्ट्रिप्समा कटाउनुहोस्, वा तपाईंको आवश्यकताहरू अनुरूप गर्न। एक वाटाइट कंटेनरमा रोल गरिएका माथि स्ट्रिपहरू भण्डार गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	1632
कुल मोटा	12 जी
पागलिएको बोसो	2 जी
असंतृप्त फैट	1 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	10 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	345 g
आहार फाइबर	51 जी
प्रोटिन	63 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)