सरल कष्टयुक्त प्याज

यी सृष्टिकृत प्याजहरू छुट्टीको खानासँगै सेवा गर्न स्वादिष्ट साइड डिश गर्छन्। यो माछा फिलेट या पकाएको चिकन संग सेवा गर्न एक महान सस पनि छ।

प्याजहरू पकाएका छन् र त्यसपछि आधारभूत सेतो सससँग जोडिएको छ। खाना र अवसरमा निर्भरतामा ताजा कटा चिसो, अजवा, वा अन्य जडी बूटहरू थप्नुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

प्याज खुट्टा पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठूलो ससस्पेनमा राख्नुहोस्। नमक र पर्याप्त पानीको 1/2 औं चम्मच थप्नुहोस्।
उच्च गर्मीमा प्यान राख्नुहोस् र प्याजलाई फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी कम र प्यान को कवर; 20 देखि 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नाली र अलग।
मध्यम-कम गर्मीमा एक माध्यम सससेनमा मक्खन पिच्छे; आटा र बाँकी 1/2 चम्मच नुन थप्नुहोस्। लगभग 2 मिनेटको लागी आटा र मक्खन कुकुर, लगातार घिमिरे।

धीरे - धीरे दूध जोडें; मिश्रण लामो हुँदा सम्म पकाउनुहोस् र एक फोडामा आउँदछ, लगातार घिमिरे। तातो सस जोड्नुहोस्, यदि प्रयोग गरिरहन्छ, र मिश्रण गर्न हलचल। चिसो र मौसम समायोजन गर्नुहोस्।
चटनीमा पखाएको प्याज थप्नुहोस्। तापनि र ताजा कटाई चिसो वा अजवाय संग, यदि वांछित हुन्छ।

सानो सेतो प्याज छील्न गाह्रो हुन सक्छ, तर यदि तपाईं तिनीहरूलाई उबलते पानीमा ब्ल्याक गर्नुहुन्छ भने धेरै सजिलो हुन सक्छ। यहाँ कसरी छ:

प्याजबाट जड समाप्त गर्नुहोस्।
बर्फ र पानीको साथ ठूलो कटोरा भर्नुहोस्।
पानीको ठूलो बट्टा एक फोडामा ल्याउनुहोस् र प्याज जोड्नुहोस्।
तिनीहरूलाई लगभग 30 सेकेन्डसम्म उकालो र त्यसपछि खाना पकाउने प्रक्रिया रोक्नको लागि बर्फको पानीमा विलुप्त पार्नुहोस्।
जब तपाइँले स्टेमको छोरो खिच्नुभयो तब खालहरू बन्द हुनुपर्दछ।

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)