स्किनीमा बैंगनी मीठो आलुले कहिलेकाहीं बैजनी यमलाई बोलायो
यदि तपाईंले पहिला बैजनी मिठाई आलुको साथ पकाउनु भयो (कहिलेकाहिँ गलत रूपमा बैंगनी यम भनिन्छ), पहिलोपटक तपाइँले एक खुल्ला कटौती गर्नुहुन्छ, यो सम्भवतः तपाईंलाई ग्याँस गर्न हुनेछ। भित्र यसको हल्का बैंगनी र रसदार मासुको सुन्दर रगतको बाहिरी भागको साथमा सुन्दर छ।
तिनीहरू कहाँ देखिन्छन्?
खैरो, रातो-सुन्तला वा सेतो छाला र सुन्तला वा सेतो मासुको साथ मीठो आलुहरू, देशी कोलम्बिया र दक्षिण मध्य अमेरिकामा छन्।
कोलम्बस को खोजहरु पछि, तिनीहरू एशियामा ल्याइएका थिए, र सेतो छालाका किसिमहरू र अछामित रंगीन मासुको ओकिनावाको जापानी टापुमा विकसित गरियो।
आज, तिनीहरू हवाईमा व्यापक रूपमा बढ्दै गए र संयुक्त राज्य मुख्य भूमिमा निर्यात गरिन्छ, जहाँ तिनीहरू एशियन र ल्याटिनोससँग लोकप्रिय छन्।
तिनीहरू कसरी टाँस्छन्?
बैंगनी मिठाई आलु एक धनी, लगभग शराब स्वाद छ तर नियमित मीठे आलु भन्दा कम हुन्छ।
खाना पकाउँदा, नियमित रूपमा मिठाई आलु भन्दा लामो समय लाग्छ। यसले 9 0 मिनेट देखि 2 घण्टा सम्म 350 एफमा कहीं पनि लाग्न सक्दछ जुन उनीहरु लाई राम्रो तरिकाले नम बनाउँदछ।
जहाँ तिनीहरूको रंगबाट आउछ
बैंगनी मीठे आलु को गहिरो रंग anthocyanins देखि आउँछ, एक नै चित्र जो कि चेरी, स्ट्रबबेरी, बैंगनी गाजर र अन्य सब्जहरु लाई उनको रंग दिन्छ।
बैंगनी मीठे आलु बनाम बैंगनी यम
- बैंगनी ओकिन्वन मिठाई आलु भूमिगत हो र पश्चिमी मीठो आलुको जस्तै छ। बाहिरबाट, यो बैंगनी मिठाई आलु त्यही देखिन्छ तर एक खुल्ला कट र तपाईं फर्क जान्नुहुनेछ। तिनीहरू उत्तरी अमेरिकामा एसिड वा चिनियाँ बजारमा भेट्टाउन सक्छन्, र यहाँ सम्म कि नियमित नियमित किन्सेन्ट स्टोर। बिस्तार र जाडोमा हेरौं।
- फिलिपिनो इब्यू या ubi (संयुक्त राज्य अमेरिका मा सामान्यतया उपलब्ध छैन) गहिरो, मोटो-हेर्दै छाला छ र यम हुन्, मिठो आलु। तिनीहरू जमीन माथिको दाखिलामा बढ्छन्। यो सब्जी फिलीपींसमा प्रमुख फसल र खाद्य स्रोत हो। यो पनि एक पाउडर मा बनाइएको छ जुन त्यसपछि फिलिपिन्स डेसर्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ (तपाई तिनीहरूलाई उनीहरूको उज्यालो बैंगनी रंगले चिन्न सक्नुहुन्छ)।
बैंगनी मीठा आलु पोषण
एउटै एन्थोकियनइन्सले खाद्य पदार्थलाई सुन्दर बनाउन पनि फायदेमंद स्वास्थ्य प्रभाव पर्थ्यो - मुक्त रेडिकलहरू मेट्नका लागि जुन क्यान्सरको कारण, लिभरको सुरक्षा र रक्तचापलाई कम गर्नका लागि जिम्मेवार गरिएको छ। तिनीहरू पोटेशियम, बी 6, भिटामिन सी, फाइबर, र एंटिओक्सिडेंटहरूमा उच्च छन्। बैजनी मीठे आलुहरू साँच्चै प्रकृतिको चमत्कार हुन्छन्।
बैंगनी मीठो आलु संग पाक कला
बैंगनी मीठे आलुहरू नियमित मीठे आलु सँगसँगै उकालो, भत्काइएको वा पकाएका छन्।
तिनीहरू धेरै नजारामा प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन नियमित नारंगी वा सेतो आलु प्रयोग गर्दछन् र रगत परिणामले मासुश आलु, फ्रिज, र सूपमा मजाक स्पिन राख्दछ।
तिनीहरूसँग पकाउने स्वादिष्ट तरीकाको लागि, यो पकाएको मीठो आलु र बैंगनी याम नुस्खा हेर्नुहोस् ।