मटर र हाम सूप एक क्लासिक सर्दिसको डिश हो, एक खुसीको दिनमा तपाईंलाई न्यानो लाग्ने आदर्श। तपाईं केवल केहि ह्याम हड्डीहरू वा सुकेको हरी मटर, केही सब्जिहरु र जडीबुटीहरूसँग सानो हक उल्ट्याउनुहुन्छ - त्यो त्यो सजिलो छ!
पिया र हाम सूप हृदय, स्वादिष्ट र सस्तो छ, यो मान्छे को लागि बजेट मा एक लोकप्रिय छनौट बनाउन। यो सूप को खरानी आटा रोटी र राम्रो मक्खन संग सरल तर भरपूर भोजन को लागि या अधिक विस्तृत भोजन को लागि पहिलो कोर्स को रूप मा सेवा गर्नुहोस।
पीए र हाम सूप फ्रिजमा तीन देखि चार दिनसम्म राम्रो रहन्छ। यो समयको साथमा महत्त्वपूर्ण हुन्छ, यसकारण तपाईले यसलाई पुन: पनी प्रत्येक पटक संयोजन गर्न थप पानी जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप हराएको हरी मटर
- 18 औंस (500 ग्राम) हैम (वा बेकन) हड्डियों वा स्मोक्ड हक
- 1 गैलन पानी
- 1 बे पत्ती
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 1 खानी छडी
- 1 लौह लसुन
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुकेको मटर धोएं, कुनै पनि चिल्लो वा अजीब लाग्ने मटरहरूलाई खारेज गर्नुहोस्।
- हक कुल्ला।
- पानी, मटर र हकलाई ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्।
- बे पत्ती, प्याज, गाजर छडी, अजमेर र लसुन थप्नुहोस्।
- उर्लेर ल्याउन तलको 9 0 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्।
- प्रत्येक 20 मिनेट सतहमा उठ्ने घोडा बन्द गर्नुहोस् र छोड्नुहोस्।
- यदि माथि चाहिएको अतिरिक्त आधा कपको साथ माथि माथि सूप गर्नुहोस्।
- 9 0 मिनेट पछि, ह्याक हटाउनुहोस्, छाला छोड्नुहोस् र ठूलो टुक्रामा मासु काट्नुअघि मासुलाई फर्काउनुहोस्। (यदि तपाइँ हम हड्डी प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने यो चरण बेवास्ता गर्नुहोस्।)
- स्वाद स्वाद र नमक र काली मिर्च को रूपमा सेवा गर्नु पहिले वांछित हुनुहोस्।
Recipe Tips
- तपाईं वास्तवमा यो डिस्केट ओभरकोट गर्न सक्नुहुन्न त्यसैले खाना पकाउने समयको बारेमा धेरै चिन्ता नगर्नुहोस्। सूप धेरै मोटाईरहेको छ भने बस अतिरिक्त पानी थप गर्नुहोस्।
- ह्याम सूपमा धेरै स्वाद थपिनेछन् ताकि तपाईले सामान्यतया तपाईंलाई सामान्य भन्दा कम नमक पाउन सक्नुहुनेछ। आधा चम्मचको पहिलो प्रयास गर्नुहोस् र थप थप गर्नु अघि स्वाद गर्नुहोस्।
- तपाईं सूप थोरै विसर्जन वा लुगा ब्लेंडर प्रयोग गरी सोप मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ - चिकन बनावटको लागि मासु र हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- यदि तपाईं सूप मिश्रण गर्न चाहनुहुन्न भने तपाइँ गाजर र अजवालीलाई सेवा गर्नु अघि हटाउन चाहानुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 539 |
| कुल मोटा | 34 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,506 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 36 g |