मसालेदार र मीठो एक संघटकमा, एक मसालेदार जलापेने काली मिर्च सिरप एक आकर्षक तरीका हो जुन तपाईंको मनपर्ने ककटेलहरू उकालो हुन्छ। यो घरको सरल सिरप बनाउन धेरै सजिलो छ, तपाईले जस्तै मनपर्दो जस्तो हुन सक्छ समायोजन गर्न सकिन्छ, र अन्य मिर्च काली मिर्च-इन्फ्रारेड सिरपको लागि आधार हो।
यो विशेष नुस्खा जोडीले मसालेदार काली मिर्चको साथ एक राम्रो शर्करा र यो राम्रो तरिकाले काम गर्छ। टर्बिनोडो र डेमरारा शगरहरू 'कच्चा' चिनीको रूपमा पनि चिनिन्छन् र तिनीहरूसँग राम्रो सेतो शर्कराको तुलनामा अमीर स्वाद छ। तिनीहरू मिर्च मिर्चको मसलाको विरूद्ध आदर्श आधार हुन्।
साथै, jalapeño को मसला को मुकाबला गर्न को लागि, यो एक अमीर सरल सिरप हो , अर्थ को रूप मा यसलाई दुई पल्ट को रूप मा धेरै चीनी को रूप मा उपयोग गर्दछ चीनी। अनुपात मीठा राख्न र गहिरो शर्कराहरू प्रयोग गरेर, सिरपले मसलामय जस्तो होइन जुन तपाई सोच्न सक्दछ र यही कारणले हामी यो हाम्रो पेय संग मिश्रण गर्न चाहन्छौं।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप टर्बिनोडो वा डेमरारा शर्क
- 1 कप पानी
- 2 ताजा जलापनी काली मिर्च, धोई र स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम ऊँची गर्मीमा चटप्नको लागि चीनी र पानी जोड्नुहोस् र चाँडो हलचल नगर्दा सम्मसम्म जोड्नुहोस्।
- स्लिस जेलिपिनो लामो समयसम्म प्यानमा थप्नुहोस्।
- एक फोडा ल्याउन, प्रायः हिउँदो।
- गर्मी कोमल सिमर सम्म घटाउनुहोस्, र तीन मिनेटको लागि उकालो।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्।
- सबै काली मिर्च हटाउन ठीक जाल स्ट्रिनेजर मार्फत तनाव गर्नुहोस्।
सिरप एक गिलास कन्टेनरको बोतलमा तान्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डारण गर्नु पर्छ।
यसले लगभग दुई हप्तासम्म राख्छ।
तपाईं नुस्खा तल मापन गर्न र केवल 1 कप शर्करा, 1/2 कप पानी, र 1 काली मिर्चको प्रयोग गर्न केवल 1/2 1/2 को उपज प्राप्त गर्न को लागी खेल्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ मनपर्थ्यो भने, तपाईले मनपर्छ भने नियमित ब्राउन शुगर (टर्बिनोडो र डेमरारा रङ दुबै दुरीमा छन्)। यद्यपि, सेतो शर्कराको एक बराबर भागसँग मिश्रण गर्न उत्तम हुनेछ त्यसैले यो धेरै मीठो हुँदैन।
आफ्नो सिरप को स्पाइस समायोजन
जब तपाईं गर्म मिर्चको साथ पेय गर्दै हुनुहुन्छ, यो सम्झना कम महत्त्वपूर्ण छ कि यो कम हुन सक्छ। यदि तपाईं एक मसाले पनि धेरै मसालेदार बनाउनुहुन्छ भने, सबैभन्दा स्वादयुक्त मिक्सरहरूसँग सबभन्दा राम्रो पेय पनि आनन्दित हुन सक्छ।
कुनै पनि अन्य घरको सरसफाइ सरल सिरप भन्दा बढी छ, तपाइँले यस प्रक्रियामा सम्पूर्ण सिरप परीक्षण गर्न आवश्यक छ। जस्तै कि सिरप तपाईंको वांछित स्वाद पुग्छ, मरिच रोक्न।
सम्झनुहोस् कि चिनियाँ मिर्चको क्याप्ससीइन (जुन सबैभन्दा मसलाको उत्पादन गर्दछ) भित्र सेतो मासुमा राखिएको छ। यदि तपाईंले यो सिरपलाई बेवास्ता गर्नुभयो भने, यसले थप मसला उत्पादन गर्नेछ।
- माइपर सिरप सिर्जना गर्न, काली मिर्च नगर्नुहोस् र यो सिरपमा पुरा राख्नुहोस्। इन्फ्यूजन लामो समय लाग्न सक्छ तर मसालेदार भन्दा बढी बचत हुनेछ।
- यदि तपाईं अधिक गर्मी चाहनुहुन्छ भने, मरिच को निर्देश मा नुस्खा को रूप मा निर्देशित।
- विभिन्न मिर्च किस्महरू अरू भन्दा अधिक हिटर हो र यहाँ दुई जलापनहरू एक-अर्को फरक हुन सक्छन्। यद्यपि यदि तपाईं यो सिरप बीस पटक बनाउनुहुन्छ भने, तपाईंलाई अन्तिम माछाको रूपमा परीक्षण गर्न आवश्यक पर्दछ किनभने यो अन्तिम ब्याचबाट भिन्न हुन सक्छ।
तपाईंको Jalapeño सिरप को Épicé Sidecar मा प्रयास गर्नुहोस्
एस्पिक "मसालेदार" को लागि फ्रांसीसी हो र Sidecar एक क्लासिक सिग्नक आधारित पेय हो र एस्पिस साइडर्को ककटेल उन दुई तत्वहरु को एक मिश्रण हो।
यो न्यूयर्क को डेभिड ब्रेनर द्वारा बनाईएको थियो र तपाईंको नयाँ सिरप संग मिश्रण को लागि एक शानदार पेय हो।
ब्रेनरको नुस्खा स्वादको उत्तम सन्तुलन छ र पहिलोमा लिखित रूपमा प्रयास गर्नुपर्छ। Jalapeño सिरप फल को एक महान अतिरिक्त छ, र मसाले को एक स्पर्श जोडने छ कि यस पेय धेरै प्रभावशाली बनाउँछ: धेरै जोड्नुहोस् र तपाईं पेय को स्वाद जलाइदिनुहुनेछ।
पेय बनाउनको लागी, 1 1/2 औंस सिग्नेक , 1-औंस ताजा अनानास रस , 3/4 औंस ताजा नींबू रस , र 1/4 औंस जेलिपीन साधारण सिरप। अवयवहरू र ठुलो ककटेल गिलासमा तनावलाई हिलाउनुहोस् जुन आधा बाटोमा कच्चा शर्कराको साथमा रिमोट गरिएको छ।
अन्य ककटेल तपाईंको सिरप को लागी विचार गर्न को लागी एक Tequini , Margarita, या दाग को बाल आधारित बाल को लागि एक सानो मीठापन जोडना शामिल छ। यदि तपाईं साहसी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने, चकलेट मार्टिनीमा चकलेटसँग वा अनारिज जस्तै भारी स्वादयुक्त फलहरूसँग मसला बनाउनुहोस् ।
अधिक मसालेदार सरल सिरपहरू
यदि तपाईं जेल्पापीन सिरपको मजा लिनुहुन्छ भने, अन्य मिर्च संग मसालेदार मिठाई कम्बो अन्वेषण जारी राख्नुहोस् र थप जाँगर थप्न डरो नगर्नुहोस्।
Chipotle-Orange Orange। च्यापले काली मिर्च एक सानो खट्टे को लागि एक प्राकृतिक साथी हो। यो पल स्पाइस कोर्डियल भनिन्छ एक ककटेल मा प्रयोग गरिन्छ, जुन जो यो बोरबोन र वेनिला संग हुन्छ तापनि तपाईं यसलाई अन्य व्हिस्की ककटेलमा पनि उपयोगी पाउनुहुनेछ।
Serrano-Mint सिरप। Sweaty Hipster एक मजेदार टायला ककटेल हो जुन यो Margarita जस्तै छ। Serrano-mint सिरप स्पाइस र ठंडा जडी बूटियों को एक दिलचस्प विपरीत छ जो सबै भन्दा रोचक र एकदम मजेदार छ।
तपाईं टकसाल छोड्न चाहानुहुन्छ, एक सीधा चिपपटल सिरप एक शानदार विकल्प हो र यो चकलेट संग आश्चर्यचकित जोडाहरू।
अदरक-हबानोरो सिरप। तपाईं दुई मसाले जोडेर मसालेदार सिरपहरूको लागि एक धेरै रोचक मोड थप्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, habanero मरिच र ताजा अदरक टीम एक रोचक सिरप को लागि माथि छ जो तपाईंको Mojito एक अनार मा आधारित पेड Chadwick भनिन्छ मा बदलन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 108 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |