Au gratin एक फ्रांसीसी बेक्ड पकवान हो जुन जुन जापानी व्यञ्जनको माध्यम बाट प्रशंसा गरिएको छ। यसको मूल फ्रांसीसी संस्करणको समान, जापानी ए यू ग्रितिन पकाएको छ वा सुनिएको हुन्छ सुनको खैरो क्रस्ट बनेको हुन्छ, सामान्यतया पनीर वा रोटीको टुक्रा। यू यू ग्रिटेनको सामग्री क्रीम, धनी, र सेतो चटनीको आधारमा हुन्छन्, प्रायः विभिन्न सब्जियों, प्रोटीनहरू वा समुद्री खानाको साथ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 देखि 1/2 पाउन्ड ताजा कैलामारी स्क्विड रिंग्स
- 2/3 देखि 2/1 कप प्याकोको रोटी
- 1 देखि 2 चम्मचहरू
- पिर्मेस पनीर (स्वाद गर्न, स्वाद गर्न)
- 2 चम्मच
- लसुन (मिनिसिङ)
- ड्यास समुद्री नमक (वा स्वाद)
- ड्यास काली मिर्च (वा स्वाद)
- 3 चम्मच इटालियन पात अजवा (कटाई)
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी
- जैतून का तेल
- वैकल्पिक: अज्ञात मक्खन को 1 पट
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्लिस ताजा क्यामरीरी काटने आकार आकारमा।
- एक सानो प्यानमा, एक सानो मात्रामा जैतून का तेल, गर्मीमा काली मिर्च, नमक र काली मिर्चको मौसम र क्यामलोरी पकाएको सम्म छिट्टै सायट जोड्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा, पान्को रोटी को टुक्राहरु, सूखी ग्रेटेड पिर्मेस पनीर, मिनिसिड लसुन, र कटा अजवाहरु लाई (गारिश को लागि अशुद्ध केहि आरक्षित गर्नुहोस)। अवयवहरू समावेश गरिएको नभएसम्म मिक्स। नमक र काली मिर्चको साथ पेन्को मिश्रण।
- स्टिकिङ रोक्न कोइला तेल वा अन्य खाना पकाउने स्प्रेको सानो सानो उकालो डिश।
- पकाउने खानामा पारीहरू पकाउने डिशमा पकाउनुहोस्।
- कालामारी र लिपी कोटमा लसुन-पान्को मिश्रण बनाउनुहोस्। यद्यपि थप पान्को मिश्रण छ जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ, तर जब पक्कै हुन्छ, यसले व्यंजनमा स्वादिष्ट, कुकुर, स्वाद थपाउनेछ। एक स्पर्शको साथ सीजन बढी नमक र काली मिर्च, वैकल्पिक।
- एक यू gratin मा जैतून को तेल को एक उदार भाग बहाव। एक अमीर स्वादको लागि, एक्यू मटर को मकई क्यू र एक यू gratin को माथि माथि छिरी।
- एक ओवन वा टोस्टर ओवनमा, ए यू ग्रिनटिना एक सुनहरा भूरी क्रस्ट नभएसम्म वा वांछित रङ्ग सम्म। अतिरिक्त कटा अजवा साथ गार्निश। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
थप जानकारी:
जापानी एयु ग्रिटिनको यो लसुनको क्यामेरा संस्करणले सामान्य क्रीम एउ ग्रिनिननबाट भिन्न हुन्छ जुन स्क्वाड पूर्व-पकाइएको छ र लसुन पिर्मेसन पेन्को रोटी क्रिमको उदार भागसँग जोडिएको छ र क्रीम पूर्ण रूपमा हटाइएको छ।
परिणाम एक हल्का, crunchier एक यू gratin कि एक जापानी बियर वा खातिर को एक बर्फ कांच को लागि एकदम सही संगति हो। ताजा कटाई इटालियन अजमोरीको अतिरिक्त garlicky एक यू gratin को एक ताजा ताजा स्वाद भन्छन्, र जैतून का तेल बहाली बस धनीताको एक संकेत थप्दछ।
वैकल्पिक रूपमा, एक अमीर स्वादको लागि ब्रेकक्रामको शीर्षमा क्यूब्ड अनपल्टेड मक्खनको टुक्राहरू थप्नुहोस्।
ठूलो परिवार शैली पकाउने डिशमा कालामारी एक गुटिनलाई बान्नुहोस्, वा सानो आकारको आकारका रमाकिन्कहरूमा बेक गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 222 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 12 जी |