यी दिनहरु, चकलेट mousse व्यावहारिक रूप मा दुनिया भर मा हरेक देश मा पाया जान सक्छ। तर जब Thai chefs ले यो अन्तर्राष्ट्रिय मनपर्दोमा लिन्छ, तपाईले यो केही उष्णकटिबंधीय टचहरूको थप अतिरिक्त अद्भुत बनाउनुभएको शर्तलाई लिन सक्नुहुन्छ। निम्न नुस्खा बैंककबाट जम्मा हुन्छ र ताजा पकाएको आम र नरिवल दूध (बरु डेयरी क्रीमको सट्टा) समावेश गर्दछ। नतिजा एक अमीर-चखने मूस छ जो वास्तवमा धेरै पश्चिमी शैलीमा सोसाइटी भन्दा धेरै क्यालोरीहरू छन्। यो स्वाभाविक रूपमा ग्लुटेन फ्रि र ल्याक्टोज-फ्रि हो। डाइरेक्टरी पार्टीमा सेवाको लागि सही छ, किनकि यो सजिलै संग समय अगाडी गर्न सकिन्छ। ENJOY!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1+ 1/3 कप (200 ग्राम) गाढा चकलेट, सानो टुक्रामा बिच्छेदन, वा अर्ध मिठो चकलेट चिप्स
- 1 दूध, नियमित वा लाइट नारियल गर्न सक्छ (यदि तपाईसँग नारियल दूध छैन, नियमित दूधलाई प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ)
- 2 पकाएको आम
- 1 अन्डा
- 2 चम्मचहरू 1/3 कप ब्राउन वा सेतो शर्करामा स्वाद गर्न
- 1/8 चम्मच ग्राउंड क्यान्सम
- नुन को चुरोट
यसलाई कसरी बनाउने?
- तपाईंको ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा चकलेट टुक्राहरू वा चिप्स राख्नुहोस्।
- अण्डामा क्रक, आम, गृहिणी, नमक, र 2 चम्मच भूरी शर्करा (थप चिनो पछि थप्न सकिन्छ यदि आवश्यक हुन सक्छ) मा थप्नुहोस्। छुट्याइएको।
- धान 1 कप नारियल दूध एक बर्तन र ठाँउ मा मध्यम ऊँची गर्मी मा (पछि को लागि शेष नारियल आरक्षित आरक्षित गर्नुहोस)। कहिलेकाहीँ सुन्तला, नारियल दूध नजिकैको फोडामा ल्याउनुहुन्छ (तपाइँ सबै सतहबाट भाप उठाउनुपर्छ)।
- अन्य अवयवहरूमा ब्लक नारियल दूध द्रवमा र 45 सेकेन्डसम्म 1 मिनेटसम्म, वा राम्रोसँग मिश्रित तुरुन्तै ब्लिट्जमा ब्लिट्ज राख्नुहोस्।
- अर्को सेकेण्ड सेकेन्ड ब्लेंडर र ब्लट्जमा बाँकी नारियल दूध थप्नुहोस्। मीठापनको लागि टेस्ट-टेस्ट। तपाईंको पाङ्ग कसरी कति राम्ररी हुन्छ र तपाईंको चकलेट कति मीठो छ भन्ने निर्भर गर्दछ, तपाईं स्वाद गर्न 1/4 कप शर्करा थप्न चाहानुहुन्छ।
- यदि थप चिन्ता थपियो भने फेरि 10 10 सेकेन्ड ब्लेट्ज गर्नुहोस्।
- जब इच्छित मीठापन प्राप्त हुन्छ, फिसल वा मिठाई कपमा मूस राख्नुहोस् र फर्म (कम्तिमा 4 घण्टा) सम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। तपाईंको मूसले फ्रिजमा 1 हप्तासम्म राम्रो भण्डार गर्नेछ।
- सादा सार्नुहोस् वा अतिरिक्त विशेष उपचारको लागि, केही व्हीप्ड क्रीम र ताजा माईको टुक्राहरू (तहहरू म mousse, whipping cream, and mango) को रूपमा मैले फोटोको लागि यहाँ गरेको छु। "
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 285 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 74 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |