यस स्वस्थ र स्वादिष्ट मुगल शैली शैलीको भोजन बनाउनुहोस्। तपाईंको मनपर्ने चटनीको साथ यो सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 500 ग्राम सारावात आटा
- 1 कप दूध
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- भरने को लागी:
- 500 ग्राम Masala Kheema (मसालेदार
- खनिज मासु ) - तल पकाउनुहोस्
- 3 अन्डा
- गेहे, सब्जी, canola वा सूरजमुखी तेल (फ्राइङको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- नुस्खा अनुसार मसाला कामा (मसालेदार मासुको मासु) तयार पार्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा स्वादमा आटा र नुन मिलाउनुहोस्। एक समय मा एक सानो दूध थप्नुहोस् र घुँडा घुमाउनुहोस्। एक पटक दूध प्रयोग गरिसकेपछि, पानी थप गर्नुहोस्। एक मध्यम, नरम, चिकनी आटा बनाउन राम्रोसँग घन्टी गर्नुहोस्। आफ्नो हात गीला र आटा को सतह मा सबै रगड। नम कपडाको साथ राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि अलग राख्नुहोस्।
- नमक खाएर स्वादको साथ र अनुहार राख्नुहोस्।
- आटा बराबर आकारको बलहरूमा विभाजित गर्नुहोस् र त्यसपछि फ्ल्याट थिच्नुहोस्। एक चक्की सतहमा, बल "4" सर्कलमा घुमाउनुहोस्। ठूलो चप्पलको बीचमा मसाला कहेमा राख्नुहोस् र मंडल भित्रमा पूर्ण रूपमा ढाक्ने र बन्द गर्न को लागी किनारको किनारमा राख्नुहोस्। ।
- 6 वटा सर्कलमा भरिएको भित्तामा राख्नुहोस्। त्यसोभए धेरै पैराथस जस्तै तपाईले चाहानुहुन्छ। अप्रयुक्त आटा प्रशोधन गर्न सकिन्छ र पछि 3 दिनसम्म प्रयोग गरिन्छ। जब तपाईंले परारासहरू घुमाउनु भयो, तिनीहरूलाई अलग राख्नुहोस् (फ्रिजको लागि तयार) - प्लास्टिकको लपेटाको पानाको साथमा एकै ठाउँमा राख्नुहोस् प्रत्येकका बीचमा एकअर्कालाई बाँच्न नदिनुहोस्।
- न्यानो तापक्रममा एक धुँवाको टुक्रालाई हिड्नुहोस्। यसमा परेरा राख्नुहोस्। कुकुर सम्म सम्म कि तपाईंले सानो बुलबुले माथिल्लो सतहमा देखा पर्ने देख्नुहुन्छ। अब फ्लिप गर्नुहोस्।
- बुलबुलेका लागि अब माथि शीर्षमा देखा पर्न पर्खनुहोस्। यस सतहलाई सानो घेरा / पकाउने तेलको साथ छाड्नुहोस् र फेरि फ्लिप गर्नुहोस्।
- अहिले कुनै अण्डाको साथ माथि सतहलाई ब्रश गर्नुहोस् र फेरि फ्लिप गर्नुहोस्। अर्को छेउमा र अण्डा ब्रश पनि।
- पराथा तयार छ जब दुवै पक्षमा अण्डा पकाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 123 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 87 मिलीग्राम |
| सोडियम | 83 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 7 g |