यो असामान्य वेनिला वेफर केक आटाको सट्टा कुचल वेनिला वेफर संग बनाइएको नारियल केक हो। मलाई यकीन छैन कि नुस्खा पहिलो पटक प्रिन्टमा देखा पर्यो, तर यो एकदम केहि समयको लागि गएको छ, र यो धेरै दक्षिणी कुकबुकमा छ। तपाईले यसलाई धेरै जूनियर लिग र देशको किताबहरु किताबमा भेट्टाउनुहुनेछ। यो मूलतया आटाको स्थानमा कुचल वेनिला वेफर संग बनाइएको पाउन्डको केक हो।
मैले वेनिला वफरहरूलाई खाना प्रोसेसर र पल्समा राखे सम्म कुकुरको कुकुर ठीक नभए सम्म। त्यसपछि म पागल र पतला कटाई सम्म सम्म कटा पेकान र निल थपे। मैले चीनीलाई फिर्ता 1 सेकेन्ड कपमा पनि काटें र यो अझै पनि स्वादिष्ट थियो।
मैले यो वैकल्पिक मक्खन-पेयन ग्लाससँग बनाएको छु; मैले चमकदार (चित्रित) मा गाढा खैरो शर्करा प्रयोग गरे।
यो अनूठा केक साथ साथ एक potluck को भान्सा या पड़ोस मिलन को साथ लिनुहोस्। र नुस्खाको केहि प्रतियां लिन निश्चित हुनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बक्स / 12 औंस वेनिला वेफर्स
- 1 कप pecans (chopped0
- 2 लाठी / 8 औंस मक्खन (नरम)
- 2 कप चीनी
- 6 ठूला अण्डाहरू (वा 5 अतिरिक्त ठूला अण्डाहरू)
- 1 थैला / 7 औंस नारियल
- 1/2 कप दूध (सम्पूर्ण)
- मक्खन-पान ग्लेजका लागि:
- 1/2 कप मक्खन
- 2 चम्मच भान्छा दूध (वा दूध)
- 1/2 कप ब्रान्ड शर्करा (प्याक, हल्का वा कालो)
- 1/2 कप पेकान (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनलाई 325 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- एक ट्यूब केक पन जेनरिक तेल र आटा।
- खाद्य प्रोसेसरमा वेनिला वाइफर्सलाई क्रमबस ठीक नभएसम्म प्रशोधन गर्नुहोस् वा प्लास्टिकको भण्डारको प्याजमा राख्नुहोस् र रोशनीको प्रयोग गर्न उनीहरूलाई कुचाउन प्रयोग गर्नुहोस्। पक्कै पक्कै हातले हातमा राख्नुहोस् वा टुक्रा र पल्ससँग खाना प्रोसेसरमा फेंक गर्नुहोस्।
- बिजुली र भित्ता सम्मको बिजुलीको मिक्सरको साथमा ठूलो मिक्सर कटोरामा क्रीम मक्खन र चिनी सम्म पुग्छ, लगभग 4 देखि 5 मिनेट। अण्डाहरू, एक समयमा एक पल्ट थप्नुहोस्, र प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- सूक्ष्म कुचल वेनिला वेफर्स को आधा जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण। पागल, नरिवल, दूध, र बाँकी वेनिला वेफरको टुक्रा जोड्नुहोस्। मिश्रित नभए मारो।
- एक चिसो र चिसो ट्यूब केक पानमा बोटर।
- 1 घण्टाको लागि केकले ओछ्यानमा केक बनाउनुहोस्।
- केकमा प्यानमा कोक छोड्नुहोस् 10 मिनेट थोडा ठोलो; केक प्लेटमा उल्टाउनुहोस्।
वैकल्पिक मक्खन पेक्सन ग्लेज
- मध्यम गर्मी मा एक saucepan मा, मक्खन पिघल। दूध र खैरो शर्क्द जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। 5 मिनेटको लागी शीतल को मिश्रण कम र गर्मी को कम गर्न को कम गर्नुहोस। 1/2 वटा कटा कटा पेक्यानहरू तालाकार मिश्रणमा हल गर्नुहोस् र त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- चिसो ठुलो ठोक्नुहोस् र त्यसपछि ठुलो केक माथि चम्मच गर्नुहोस्।
- फ्रिजमा केक भण्डारण गर्नुहोस्, वा पछिको लागि स्लाइस फ्रिज गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- एक राम्रो तरिकाले चिकन र फटे भएका Bundt केक पैन मा केक सेंकना।
- केक तयार पारिएको नारियलको आधा एक थलो (लगभग 1 1/3 कप) र कटा पेकानको 1 वा 2 कप।
- पेकियनहरूलाई कटा बटुआसँग बदल्नुहोस्।
- बिरुवाको पहिलो अतिरिक्त सँगसँगै ब्याटरमा वेनिला निकाटको 1 चम्मच थप्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
क्लासिक दुई अन्डा भेनेला पाउन्ड केक
सजिलो नो-ब्रेक सुन्तला बल्स कैंडी वेनिला वफर संग
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 52 9 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 357 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |