यो सजिलो पाउन्ड केक एक लोफ प्यान मा पकाइएको छ, त्यसैले यो अपेक्षाकृत सानो र धेरै परिवारको लागि केवल सही आकार हो। तपाईंले यसलाई आधा पाउन्ड केक पनि बोलाउन सक्नुहुनेछ!
पाउन्ड केक एक अद्भुत खाली क्यानभास हो। यो स्वादिष्ट वेनिला पाउन्ड केक को जामुन या फल सस संग स्लाइस या यो नींबू सस संग या एक फल नींबू दही संग सेवा गर्नुहोस । स्लाइसहरू सुत्केरी जामुन र व्हाइड क्रीम संग उत्कृष्ट स्ट्रबबेरी शर्ट बनाउँछ। तपाईं यसलाई मिठाई फ्रान्सेली टोस्ट बनाउन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ!
एक पाउन्ड केक मुश्किल छैन, तर केही नियमहरू छन्। एक सफल पाउन्ड केकका लागि, सबै अवयवहरू कोठाको तापमानमा छन् र तपाईंले सुरु गर्नु अघि निर्देशनहरू पढ्नुहोस्। यो क्रीम धेरै महत्त्वपूर्ण छ तर मक्खन र चिनी राम्रो तरिकाले नभएसम्म यो हल्का र चम्किलो हुन्छ। यो राम्रो समय दिनुहोस् 5 मिनेट घटेको। र सूखी अवयव र दूध को बदलन को लागि निर्देशों को पालन गर्नुहोस। र अन्तमा, समाप्त ब्याटेर ओभरब्याट नगर्नुहोस् वा मक्खन र चिनियाँलाई जबर्जस्ती गर्दा तपाईले मूल्यवान हावा थप्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप मक्खन, कोठा को तापमान - एक तापमान 65 एफ देखि 68 एफ आदर्श छ *
- 1/1/1 कप कपडा चिरानी
- 2 अण्डा, कोठाको तापमान **
- 2 कप
- सबै उद्देश्य आटा, 9 औंस
- 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 चम्मच नुन
- 2/3 कप पूरा दूध
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनलाई 325 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- 9-द्वारा-5-by-3-inch loaf प्यानमा ग्रीष्म र आटा।
- धेरै सानो टुक्रामा मक्खन काट्नुहोस्।
- मक्खन टुक्राहरू र चिनी राख्नुहोस् एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा। मध्यम-उच्च गतिमा विद्युत् मिक्सरको साथ, क्रीम र मक्खन सम्म क्रीमको मक्खन र चिनीको बारेमा लगभग 5 देखि 7 मिनेटसम्म।
- अण्डाहरू, एक समयमा एकपटक थप गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग धकेल्दै।
- एक अलग कटोरा मा, आटा, बेकिंग पाउडर, र नुन जोड्नुहोस्; हिजो वा ठोक्किएर हिँड्ने। छुट्याइएको।
- 1-कप माप मा, 2/3 कप दूध र वेनिला जोड्नुहोस्। छुट्याइएको।
- कष्टयुक्त मिश्रणमा आटा मिश्रणको एक-तिहाई थप्नुहोस् र केवल बेलुकासम्म पुग्नुहोस्। आधा दूध थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। आटाको अर्को एक-तेस्रो थप्नुहोस् र केवल बेलुकासम्म पुग्न नसक्नुहोस्। चिकनी र मिश्रित नभएसम्म बाँकी दूधलाई हराउनुहोस्। बाक्लो आटा मिश्रण थप गर्नुहोस् र मिश्रित नभएसम्म हराउनुहोस्।
- बैटरले तयार खाएको प्यानमा स्क्रैप गर्नुहोस् र समान रूपमा फैलिएको छ।
- लगभग 1 घण्टा र 15 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा बान्नुहोस्, वा काठको पनी वा केक परीक्षक सम्मिलित हुनाले स्वच्छ आउनेछ।
* यदि तपाईं अन्तिम मिनेटमा केक सेंक गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, सानो मक्खन आकार आकारहरू - मक्खन 10 1/2 चम्मचमा मक्खन गर्नुहोस् - र तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस्। चिन्ता थप्नुहोस् र कम गतिमा धकेल्न सुरु गर्नुहोस्। मक्खन गति बढाउनुहोस् जस्तै मक्खन नरम हुन्छ। एकपटक मक्खन निलो र नरम हुन्छ, सिर्जना गर्ने निर्देशनहरू जारी राख्नुहोस्।
** कोठाको कोठामा अङ्गहरू ल्याउन, तिनीहरूलाई तातो पानीको पानीमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई लगभग 5 मिनेट छोड्नुहोस्।
विविधताहरू
- लेमन पाउण्ड केक लोफ: 1 चम्मच लाईन लेक को साथ वेनिला निकाल्नुहोस को बदल्नुहोस्। केकलाई ठिक पार्न ठिकै र निर्देशित रूपमा केक बनाउनुहोस्। एक ससनीन मा, 1/4 प्याला दाई वाला टुक्राहरु को 1/4 कप पानी को साथ, पतली ग्रीड नींबू ईश को 1 चम्मच, र नींबू को रस को 3 चम्मच। एक सिमेरमा ल्याउनुहोस् र चिनो नपनाउनुहोस् जब सम्म चीनी भंग भयो। धीरे-धीरे माथि तातो र पकाउनुहोस् तातो पकाएको केक किनारमा ब्रश।
- ब्राउन शुगर पाउन्ड केक: गुणात्मक शुगर को लागि सबस्ट ब्राउन शुगर।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 444 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 527 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 59 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |