तपाईंको मित्र र परिवारले यो सजिलो मिठो आलु क्यान्सर नुस्खालाई माया गर्नेछ। एक धनी, तरकारी भरने र क्रान्ति ब्राउन शुगर र पेक्कन स्ट्राइसेल टपिंगको साथ बनाइयो, यो एक क्लासिक मिठो दक्षिणी शैली मिठाई आलु क्यासरोल हो, छुट्टीको पर्वको लागि उत्तम साइड डिश ।
एक तिहाई देखि आधा सम्म चीनी को कम गर्न को लागी महसूस गर्नुहोस र एक अतिरिक्त चम्मच वेनिला र एक चम्मच भरने को मैदान मा दालचीनी जोडने को लागि, र 1/2 चम्मच दालचीनी को छाती मा जोडें। यदि तपाईं आफ्नो प्यारा आलु क्यासरोल मा मार्श्स्ल्ल्ल््सलाई प्रेम गर्नुहुन्छ भने, ऊल्लो भागमा 10 देखि 15 मिनेट सम्म केहि सानो मार्शस्मोल्सहरू छिटो घुसाएर ओठ बाहिर निस्कन्छ। जबकि पेकान दक्षिणी मीठा आलू कोसेरोल मा पारंपरिक पारंपरिक हो, अखरोट को प्रतिस्थापन हुन सक्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने टिपिङ गर्न 1/2 वटा फ्याक्ड मीठो नारियलको बारेमा थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 कप मिठाइको आलु आलु (खाना पकाउने विकल्पहरूको लागि तल हेर्नुहोस्)
- 2 ठूलो
- अण्डा, पीटा
- 1 कप दाग
- 3/4 कप मक्खन, नरम (12 चम्मच)
- 1/2 कप दूध
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- Pecan Streusel Topping को लागि:
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (हल्का वा कालो)
- 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच मक्खन, नरम
- 1/2 कप कटा पेकान
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट (180 सी / ग्याँस 4) ताप्नुहोस्।
- मक्खन 2-क्वार्ट क्यासेरोल वा बेकिंग डिश ।
- ठूलो कटोरामा तातो मसला मिलाएर मीठो आलु राख्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरामा अण्डाले चिसो भएको शर्करा र 3/4 कपको नरम मक्खनलाई हरायो। दूध र वेनिला जोड्नुहोस्; राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- माछा लगाएको मीठो आलु संग कटोरामा पिट्टेको अण्डा र मक्खन ट्रांसफर गर्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणलाई तयार क्यासरोल डिशमा राख्नुहोस्।
- एक कटोरीमा ब्राउन शुगर, आटा, 2 चम्मच रमाइलो मक्खन, र कटा पेकान। आफ्नो औंलाहरु संग कुरकुरा सम्म मिलाउनुहोस्; मिठाई आलु माथि छिट्नुहोस्।
- पूर्वेटेड ओवनमा क्यासरोल मिलाउनुहोस् 45 देखि 55 मिनेटसम्म।
कसरी मीठो आलु कुक र मसा
स्टोभेटोप
- ताजा मीठो आकहरू पकाउने, तिनीहरूलाई 1 इन्च स्लाइसमा टुक्रा गर्नुहोस्।
- पानीको बारेमा 2 इन्च पानी र नमकको 1/1 चम्मचको साथ एक बान्की ल्याइदिनुहोस्।
- पानीमा मीठो आलु रसहरू थप्नुहोस् र मध्यम-कममा उचाई घटाउनुहोस्। प्यानको आवरण गर्नुहोस् र लगभग 12 देखि 14 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा मीठे आलु कहिले काँही ठोक्ने हो।
- राम्रो तरिकाले नाली पार्नुहोस् र सुत्ने सम्म मीठे आलुलाई मसालो गर्नुहोस्।
ओवन
- ओवनमा 425 एफ।
- मीठे आलुहरू स्क्र्रब गर्नुहोस् र एउटा ठोक्किने ठाउँमा धेरै ठाउँमा राख्नुहोस्।
- मिठो आलुको पन्नीको पकाउने पानामा व्यवस्थित गर्नुहोस् र लगभग 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जब मीठो आलुले संभाल गर्न पर्याप्त ठुलो हुन्छ, मासुलाई माटोमा एक कटोरा र मैश।
डिब्बाबंद मीठो आलुको प्रयोग गरी
- यदि तपाईं डिब्बाबंद मीठो आलु प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाईलाई मश गर्न अघि थप सिरप बन्द गर्नुहोस्।
- अलग कटोरामा अण्डालाई बिर्नुहोस् र तिनीहरूलाई अलग पार्नुहोस्।
- अर्को कटोरामा करिब करिब आधा गुणात्मक चक्रलाई 3/4 कपको नरम मक्खन, दूध र वेनिला संग हराइदिन्छ र त्यसपछि मिश्रणलाई मीठा आलुमा हराउँदछ।
- तपाईंले अण्डाहरू थप गर्नु अघि, भर्नुको स्वाद र थप चिनी थप्नुहोस, यदि आवश्यक भएमा।
- पीटा अण्डहरू थप्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 744 |
| कुल मोटा | 41 जी |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 228 मिलीग्राम |
| सोडियम | 363 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 87 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 11 जी |