ताजा कटप्पोर, जब हवामा उजागर हुन्छ, छिट्टै अक्साइड हुन्छ र कालीन्छ, किसानले क्यान्सर हुन्छ र हावामा उजागर गर्दछ। कालो बैंगनीले डिशको उपस्थितिलाई बर्बाद गर्न सक्छ।
यो हुनदेखि रोक्नको लागि, जग्गा काट्न अघि पानीको कटोरा तयार पार्नुहोस्। त्यसपछि एउटा चिसो दूध यो गर्न। यसलाई ताजा ताज एग्प्पन्ट थप्नुहोस् र यसले ब्ल्याक गर्दैन।
अक्सिजन रोक्न वा यसलाई सुस्त गर्ने अन्य तरिकाहरू यङप्ती काट्दा कम्मरको ड्यास पानीमा डुब्न र कट्टरप्पल डुबेर राख्छ।
एक बिरुवा छनौट गर्नुहोस्
बैङ्किङ काट्न सुरु गर्नु अघि तपाइँ एक राम्रो बैगुन छनौट गर्न चाहानुहुन्छ। यहाँ केहि सुझावहरू छन् कि तपाईलाई उत्तम मूल्य प्राप्त गर्न मद्दत गर्नुहोस् - र जग्गाको स्वाद।
तपाईं आफ्नो बैग्नर फर्म हुन चाहानुहुन्छ, तर गाह्रो छैन। बाहिर तहको लागि, केहि रमाइलो र चमकदार को लागी हेर्नुहोस्। यदि छाला ढिलो छ, यो सर्वोत्तम गुण नहुन सक्छ। यकीन गर्नुहोस् कि त्यहाँ कुनै भूरा भित्ता वा परप्परमा नरम स्पटहरू छैनन्।
स्टेममा पिक लिनुहोस् र हेर्नुहोस् कि यो स्वस्थ हरियो हो। इष्टतम तातोपनको लागि, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो मिठो वा मोल्ड हुँदैन।
जब तपाईं घर ल्याप्टप ल्याउनुहुन्छ, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो प्लास्टिकमा पूर्णतया लिपटेको छैन।
ध्यान दिनुहोस् कि ठूलो बिरुवाहरू स्वादमा धेरै कडा हुन सक्छ र भित्र धेरै बीउहरू हुन सक्छ। सानो बिरुवाहरू छनौट सामान्यतया सर्वोत्तम हुन्छ, यद्यपि अन्य विशेषज्ञहरूले भनेका छन् कि साइज महत्त्वपूर्ण छैन र यसको सट्टा दृढता र छाला ठूलो बैग्नलको भित्री चिन्ह हुन सक्छ।
एक बिरुवा कोठा वा कोठामा दिन वा दुईको लागि छाड्न सकिन्छ। हेगप्लेन्ट तपाईको फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्, तर एक हप्ता भन्दा बढीको लागि। केही व्यक्तिले प्लास्टिकको थलो बढाउन र यसलाई त्यहाँ भण्डारण गर्न भन्नु हुन्छ। सम्पूर्ण कुरा एकैचोटि तयार पार्नुहोस्; यदि तपाइँसँग अतिरिक्त छ, शुद्ध छ र भविष्यमा प्रयोगको लागि नींबूको रस संग यसलाई फ्रिज गर्नुहोस्। तपाईं यसलाई फ्लाई गर्न वा भाप गर्न र यसलाई स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ, किनभने यसले 6 देखि 8 महिनासम्म जगेडा राख्न सक्छ।
- तिनीहरू भन्छन् कि पुरुष बिरुवाहरू सँगै कम बीउ छन्। तपाईं कसरी बताउनुहुन्छ कि जग्गा पुरुष हो? तल हेर्नुहोस् र हेर्नुहोस् कि त्यहाँ त्यहाँ एक खैरो सर्कल हो। यसको अर्थ यो पुरुष हो। एक महिला बैग्लैंटको तल तल्लो लामो खानी चिन्ह हुनेछ।
- अङ्ग्रेजी चयन गर्दा अंगूठेको सामान्य नियमको रूपमा, ढोकामा ध्यान राख्नुहोस्, गोल बैप्प्लेन्टहरू रसिइजस्ता हुन्छन् र पाक र क्यासरोलहरू बढी आदर्श हुन्छन्। ती कि पतला र लामो हुन्छन् सामान्यतया कम रसदार र राम्रो तलामा टाढा।