केकका लागि सबै भन्दा साधारण आवरण पनि fondant वा तितल हो। तपाईं आफ्नो कन्फेक्शनरी कृति को कवर गर्न छनौट को प्रकार एक व्यक्तिगत निर्णय हो, तर वहाँहरु हो र कुनै विकल्प संग सहमति छ। तपाईं केवल समाप्त केकको शैलीमा विचार गर्नु पर्छ।
Buttercream icing रस्सी swirls मा लागू गर्न सकिन्छ वा डिजाइनर को प्राथमिकता को आधार मा एक पूर्ण समाप्त मा smoothed। Fondant सामान्यतः सुरुचिपूर्ण चिकनी हुन्छ र बनाइएको डिजाइनको लागि पनि धेरै बहुमुखी छ। यस गन्तव्य आटाको सतहमा सुन्दर ढाँचाहरू घुमाउन अनगिनत उपकरणहरू छन्।
अधिकांश केक सजावटकर्ताहरूले यसलाई बनावट मिलाउन र त्रुटिहरू पूरा गर्न सजिलो हुन्छ किनभने बटरक्रीमको साथ काम गर्दा फिन्डन्ट प्रायः पूर्णतया दोषको आधारमा रेडोन हुनु पर्छ। यो एक शुरुवात को लागि पर्याप्त पैसा खर्च गर्दछ किनकी fondant खरोंच या खरीद प्रीमड देखि बनाउन महँगो छ।
बटरक्रीम के हो?
बटरक्रीम सबैभन्दा टाढाको केक कवर भएको छ र यसको धेरै विविधताहरू छन्। केहि दाँत-दुखाइ र मीठो हुन्छन् जबकि अरू अमीर स्वाद र धनी व्हाइड क्रीमको जस्तै बनावटमा जटिल हुन्छन्।
- आधारभूत बटरक्रीम: यो मिठो इमिंग हो जुन सामान्यतया बच्चाहरु के केकहरूमा पाइन्छ र धेरै कम सामग्री संग बनाइने सजिलो हुन्छ। यो केवल मक्खन मिश्रण वा छोटो , कन्फेक्शनरको शिर र स्वादको मिश्रण हो। यो प्रतीक हुन सक्छ कुनै पनि रंग र निलो तरिकाले परिभाषित डिजाइनहरूमा पाइप tinted। आधारभूत बटरक्रीमको साथ आइसकिएको एक केक फ्रिजमा वा कोठाको कोठामा कुनै पनि समस्याको साथ भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि भरने विषाक्तता वा नाजुक जस्तै मिसास हो भने, त्यसोभए हेरचाह गर्नुहोस् कि यस प्रकारको केकलाई नमिलो मौसममा अपरिष्कृत राख्नुहोस्।
- Meringue Buttercream: यो एक प्यारा इमिंग हो जुन धेरै मीठो छैन र केहि अभ्यास को सिद्ध गर्न लाग्दछ। यसलाई पिटेको अण्डा को सफेद चाहिन्छ र सुँगुर स्थिर बनावट बनाउनको लागी गहिरो बल स्टेबलमा उर्लियो। Meringue बटरक्रीम स्वाद हुन सक्छ र आधारभूत बटरक्रिम भन्दा कम थोरै उज्ज्वल हेराइहरू रंगित हुन सक्छ। यो प्रतीक फ्रिजमा भण्डारण गर्नुपर्छ तर हेरचाह गर्नुपर्छ फ्रिजमा कुनै अप्रिय वा बलियो गंध छैन। आईकिंगले स्वादलाई उठाउनेछ र परिणामको रूपमा कम स्वादिष्ट स्वाद गर्नेछ। केक फिर्ता कोठा कोठामा ल्याइनु पर्छ जब सेवा गरिरहेको बेलामा चिसो ठुलो हुँदा धेरै कठिन हुन सक्छ। Meringue buttercream बाट बनेको आईमाई र सजावट एक गर्म आर्द्र दिनको समयमा बायाँ भएमा पिघला वा पर्ची गर्नेछ त्यसैले बाहिर बाहिर ती सुन्दर गर्मीको लागि विभिन्न विकल्प छनौट गर्नुहोस्!
Fondant के छ?
Fondant एक खेल आटा हो जस्तै शर्करा पेस्ट हो कि लुगा लगाउन सकिन्छ र साधारण वा मूर्तिकला केक माथि घटाइएको छ। यो सामान्यतया रेशमी र पतली सम्म घन्टी गरिन्छ र कुनै पनि रङ्गमा केकमा चिकनी निर्दोष खत्म सिर्जना गर्न सकिन्छ। यो केक आवरण केही सजावटका साथ धेरै लोकप्रिय छ किनकि यो कुनै पनि रंग रंगित, अनुकूलित र सजावट, आंकडा, फूल, रफल्स र अन्य डिजाइन तत्वहरूको चक्करमा आक्रमणमा आकारित हुन सक्छ।
Fondant केक फ्रिजमा राख्न सकिन्छ र दिनका लागि ताजा रहनेछ, जो एक सकारात्मक विशेषता हो, खासगरी यदि कार्यक्रम गर्मीको समयमा हुन्छ। केक कवर गर्न सकिन्छ, साधारण सीमानाहरू संग समाप्त भयो, घटनाको ठूलो दिन सम्म र पछि सजाय गरिएको onsite। Fondant केक सेवा भन्दा पहिले कोठा को तापमानमा ल्याइनु पर्छ र केकलाई छोडिने हेरचाह आवश्यकताहरू लिनु पर्दैन जब सम्म यो युद्ध। यो चिपचिपा र फिंगरप्रिन्ट प्रलो हुन सक्छ! एक कारणले फन्डन्टन्टबाट टाढा राखिएको छ कि सजावटका लागि यो एक धेरै मीठो स्वाद र मजेदार गमी बनावट छ कि केहि मान्छे धेरै अप्रिय छ।
दुवै आवरणको उत्तम
यदि तपाईं एक fondant कवर केक को प्राचीन सतह साँच्चै माया गर्नुहुन्छ भने स्वाद वा बनावट नगर्ने अतिथिहरूको बारेमा चिन्ता नगर्नुहोस्। बटरक्रीमलाई फ्यानन्डर तहको लागी लागू गर्न आवश्यक छ वा घटाइएको आवरणले केकमा रहन सक्दैन।
बटरक्रीमले पनि थोरै परतहरू ढाक्ने र केकको सतहमा खराबीहरू राख्ने मोटो तरिकामा आइमाईएको छ, त्यसमा फ्यानन्डरले फ्ल्याट र सुचारु बनाउँछ। जो कोही पनि मनपर्ने मनपर्छ यो सबै बाहिरी तहका साथ खाईरहेका छन् र फन्कोन्ट्स मन नपर्ने व्यक्तिले मात्र यसलाई पिक्सेल गर्न सक्छ। त्यसैले, केक आवरण सजावटको एक व्यक्तिगत छनौट हो जसले थाह छ कि डिजाइन र अवसरलाई अझ बढावा दिनेछ।