गोभी रोलहरू ठूला गोभीका पातहरू हुन् जुन मासु मिश्रणबाट भरिएका हुन्छन् र बिस्तारै बिस्तारमा सेवा गर्छन्। गोभी रोलहरू विशिष्ट जापानी जापानी व्यञ्जनको रूपमा मानिन्छ, यो धेरै लोकप्रिय "योशोकू" शैली (जापानी प्रभावको पश्चिमी भोजन) पारिवारिक डिश हो जुन प्रायः बनाइन्छ र घरमा सेवा गर्दछ। यस मूल्यमा रहेको यो डिशको हल्का भिन्नता पनि जापानी गोभी रोलले ग्राउण्ड चिकनमा भरिएको छ र टमाटर सूपमा सेवा गर्दछ।
यस गोभी रोल नुस्खामा, ग्राउण्ड पोर्कको मिश्रण, र गाजर लगाएको प्याज, प्याज, र शियेकक मशरूम भरिएको समावेश गरिएको छ। यो सोया सस संग अनुभवी एक चिकन चिकन स्टक मा सजिलै संग छ। वैकल्पिक रूपमा, बिट काँचअप थप स्वादको लागि गोभी रोल प्रत्येक कोर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
विशेष उपकरण:
- गोभी रोल बन्द गर्न टूथपेक्स।
- वैकल्पिक रूपमा, पुन: भण्डारण गरिएको सूखे डिकोन स्ट्रिप्स (होशेडाइकोन) को लागी रोबोट रोलहरू बन्द गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
जुडी अनग द्वारा लेखिएको अनुच्छेद
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 ठूला गोभी पत्तियां
- भरिएकोका लागि:
- 3/4 पाउन्ड मैदान पोर्क
- 4 शियाटेक मशरूम (खनिज; ताजा वा सूखे मशरूम प्रयोग गर्न सकिन्छ)
- 1/2 प्याज (मिनिसिङ)
- 1 गाजर (मिनिड गरिएको)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 ड्यास काली मिर्च
- सूपको लागि:
- 2 कप चिकन सूप स्टक
- 1 चम्मच
- सोया सस
- वैकल्पिक: 1/4 कप फ्रोजन गाजर र मकई
यसलाई कसरी बनाउने?
- गोभी पत्तिहरु लाई अगाडी बढाउनुहोस्।
- गोभी पत्तिहरु धुएं र तलबाट कठिन स्ट्रेड हटाउनुहोस्। एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस् र गोभी पत्तिहरू पकाउनुहोस् 3 देखि 4 मिनेट सम्म नरम नभएसम्म। वैकल्पिक रूपमा, गोभी पत्तिहरु भाप हुन सक्छ। राम्रो तरिकाले नाली र अलग गर्नुहोस्।
- गोभी रोल भरेर बनाउनुहोस्।
- फाइनल माने शाईटेक, गाजर र प्याज। यदि तपाईं सूखे शियाकोक मशरूम प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, छिट्टै छिटो गर्म पानीको पुनरुत्थान गर्नुहुन्छ, थप पानी निस्कनुहोस् र त्यसपछि टुक्रा गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा, जमीन पोर्क, shiitake, गाजर, र प्याज मिश्रण। कालो मिर्च र नुन संग सिजन र थप मिश्रण। तत्काल सामग्रीहरू समावेश गर्न र पोर्क र सब्जी मिश्रण घुमाउन आफ्नो हात प्रयोग गर्नुहोस्।
- गोभी रोलहरू मिलाउनुहोस्।
- पोर्क मिश्रण 8 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। गोभीको टुक्रामा पोर्क मिश्रणको एक भाग राख्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्। भित्रका पक्षहरू र तल माथि रोलिंग। टूथपिकको साथ रोल बन्द गर्नुहोस्। पुनर्स्थापित, सूखा डिकिकन स्ट्रिपहरू पनि गोभी रोल बन्द गर्न को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् र 8 गोभी रोल बनाउनुहोस्।
- गोभी रोलका लागि सूप स्टक बनाउनुहोस्।
- ठूलो प्यानमा गोभी रोल राख्नुहोस्। प्यान मा चिकन सूप स्टक र सोया सस डालो। मासु पकाएको, लगभग 30 मिनेट सम्म सम्मको तातोमा गोभी रोल सिम गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 350 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 941 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 33 जी |