यो दालचीनी स्कोन नुस्खाले तपाईंलाई बेकिंग अनुभव छ भने बनाउन सजिलो छ। यदि तपाईं सँग धेरै पाक अनुभव छैन भने, तपाईंले तिनीहरूलाई पाक सुरु गर्नु अघि यी स्कोन बनाउने सुझावहरू पढ्नुहोस्।
एक थप उपचारको लागि , दोलखा चाय र जाम, क्लटेड क्रीम, डेन्डसोशर क्रीम वा दालचीनी मक्खन को लागि यो दालचीनी स्कोनहरु को कफी या एक साथ 10 शीर्ष मा एक संग दाँत को कोशिश करो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप सबै-उद्देश्यको आटा (उत्तम परिणामका लागि, झन्झट वा चिसोको टुक्रामा आटा चम्मच)
- 1/3 कप शर्करा (सेतो)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/4 चम्मच समुद्र नुन
- 4 औंस मक्खन (चिसो)
- 1 ठूलो अन्डा (दाँज्ने)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 देखि 1/2 कप दूध (या तितली या आधा आधा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा, आटा साथ, आटा, चीनी, पाउडर पाउडर , दालचीनी र नुन।
- मक्खनमा काट्न पेस्ट्री कटर प्रयोग गर्नुहोस्। यो मिश्रण जब मोटे cornmeal जस्तो देखिन्छ।
- भातिएको अण्ड र वेनिला निकाल्नुहोस थप्नुहोस्। अझै हलचल नगर्नुहोस्।
- कम से कम सरसफाइ संग, आटा स्टक संग एक साथ बनाउन को लागि पर्याप्त दूध मा मिश्रण, तितली या आधा आधा। यो कुरकुरा हुनेछ र मिश्रण कटोरा मा बायाँको छोटो सूखा हुनुपर्दछ।
- आटा बाहिर एक ठूलो फलाम काटिएको बोर्डमा घुमाउनुहोस्।
- थोपा थोपाले घुमाउनुहोस्। जब यो गरिसकेको छ, यो सजिलो र सुचारु गर्न सजिलो हुनुपर्दछ।
- धीरे आटा दुई (1 इन्च मोटी) डिस्कमा पेटी।
- प्रत्येक डिस्क 6 टुक्रामा काट्नुहोस्।
- स्केन्सहरूलाई तरितो वा टुक्रा-टुक्रिएको बेकिंग पानामा र 15 देखि 20 मिनेटसम्म हल्का ओवनमा सेंकना वा हल्का सुनहरा बनाउनुहोस्। (वैकल्पिक: पकाउने माध्यममा पछाडि पाना घुमाउनुहोस्।)
- पाना पानामा कूल।
सबै स्कोनहरूको बारेमा
एक स्कोन एकल-सेवाको छिटो रोटी हो, सामान्यतया गहुँ, जौ वा ओमेलेललाई पखाल्ने एजेन्टको रूपमा प्याकेजिङ र पानामा पकाएको पाउडरको साथ बनाइन्छ। एक स्वर प्राय: हल्का मीठो हुन्छ र कहिलेकाँही अण्डाको धुलो संग चकित हुन्छ।
मूल स्कोन राउन्ड र फ्ल्याट थियो, कहिलेकाहीँ एकदम ठूलो। यो अशुद्ध जलाहरु संग बनाइयो र एक गहिराई मा पकाया गयो, त्यसपछि सेवा को लागि त्रिकोण को खण्ड मा काटयो।
जब बेकिंग पाउडर उपलब्ध भयो, स्कोनहरू ओवन-बेक्ड, राम्रो-खुसी भएका चीजहरू जुन आज धेरै लोकप्रिय हुन्छन्। आधुनिक स्केन्सहरू बेकरिज, किराना स्टोरहरू र सुपरमार्केटहरूमा व्यापक रूपमा उपलब्ध छन्।
आधुनिक स्टोन्सहरू
स्किन्सहरू प्रायः बिक्री गरिएका छन्। केही ब्रांडहरू हेक्सागोनल हुन्। घरमा तयार हुँदा, तिनीहरू त्रिकोण, राउन्ड र वर्ग सहित विभिन्न आकार लिन सक्छन्।
ब्रिटिश स्कोनहरू प्रायः हल्का मीठो हुन्छन्, तर यो पनि भित्री हुन सक्छ। तिनीहरू प्रायः किशमिशहरू, currants, पनीर वा मितिहरू समावेश गर्दछ।
स्कोन किस्महरू
ग्रिड स्कोन एक प्रकार को स्कोन हो जो ओवन मा पकाने को बजाए स्टोवेटोप मा पकाने को टुकडे मा पकाएको छ। यो प्रयोग न्यूजील्याण्डमा पनि आम छ जहाँ सबै किसिमका स्कोनहरूले परम्परागत औपनिवेशिक न्यूजील्याण्ड व्यञ्जनको महत्त्वपूर्ण भाग बनाउँछ।
अन्य आम किस्महरू ड्रॉप गरिएको स्कोन समावेश गर्दछ, प्यानकक जस्तै, पिक्चर छोडेर पिरोल्न वा पकाउने प्यानमा यसलाई पकाउने विधि पछि, र लेमनोन स्कोन, जुन मक्खन र क्रीमको बट्टामा मक्खन र क्यान्सरको साथ बनाइएको हुन्छ। ।
त्यहाँ पनि फल स्केन वा फ्रिटेड स्कोन हो, जुन क्युरेन्स, सुटलस, पेल र ग्लेसेज चेरीहरू छन्, जुन आटामा मिश्रित फलसँग सादा गोल स्केन जस्तो हुन्छ।
केही देशहरूमा, कुनै पनि स्कोनको वंशरी किस्महरू सामना गर्न सक्छ जुन पनीर, प्याज, बेकन आदिको संयोजनमा समावेश हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2000 |
| कुल मोटा | 141 g |
| पागलिएको बोसो | 77 g |
| असंतृप्त फैट | 46 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,190 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,887 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 145 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 44 जी |