यदि तपाईं भूरी चावल पकाउने स्वादिष्ट तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो अचम्मको थाई नरिवल ब्राउन चावल नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्। थाइल्याण्डमा, नारियल चावल प्रायः एक मिठाईको रूपमा सेवा गरिन्छ, कटाई माओ र नरिवल क्रीमको साथमा फसेको छ। यो मिठाइको व्यंजन जस्तै काओ टम चटाई, काओ लाम र काओ नियो काईको भाग हो।
नारियल चावल पनि एक मनपर्ने साइड डिश हो जसले थाई र भारतीय तथा पश्चिमी व्यंजन सहित विभिन्न व्यञ्जनहरूसँग राम्रो काम गर्दछ। यो मसालेदार केहि गर्न को लागी एक आदर्श समानुपातिक छ किनकि मीठापनले गर्मीको प्रतिकार गर्नेछ।
केहि मान्छे को लागि, खैरो चावल थोडा पनि घाटी को स्वाद गर्दछ, तर जब नरिवल को दूध संग संयुक्त, नरिवल र नारियल तेल, चावल एक मखमली बनावट र विदेशी स्वाद लेता छ। यदि तपाइँ मनपर्थ्यो, तपाईं पकाएको चावल माथि केहि टोस्टड नारियल वा मीठो छाडिएको नारियल संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच नरिवल तेल, वा अन्य सब्जी तेल
- 1 1/2 कप ब्राउन जैस्मीन वा
- बासमती चावल
- 2 कप राम्रो गुणको नारियल दूध
- 2 कप पानी
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 1/2 चम्मच सूखी कटा हुआ नारियल (पकाना को लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- तौल-फिटिंग ढक्कन संग नियमित आकारको बर्तनको तलको तेललाई तिरस्कार गर्नुहोस्।
- चावल, नारियल दूध, पानी, नुन र कर्ण नारियल थप्नुहोस्। हलचल र उच्च गर्मी को सेट। एक बुबालाई ल्याउनु, तर रोलिंग छैन, फोडा।
- तुरुन्तै कम गर्न गर्मीलाई घटाउनुहोस् (तल्लो सेटिङ् माथि दाँया माथि) र ढक्कन संग कडा रूपमा राख्नुहोस्।
- चावलले 1 घण्टाको लागि पकाउने, वा नारियल-पानीलाई अवशोषित नगरेसम्म अनुमति दिनुहोस्।
- जब तरल को सबै (वा लगभग सबै) चिसो छ, गर्मी बन्द गर्नुहोस्, तर बर्नर मा बर्तन छोड्नुहोस्, कवर। चावललाई अर्को 5 देखि 10 मिनेटसम्म बस्न अनुमति दिनुहोस्, वा तपाइँ खाना खाने को लागी तयार हुनुहुन्न। तपाईंको नारियल चावल यस घण्टामा 1 घण्टा वा बढीको लागि तातो रहनेछ (यदि तपाईं कम्पनीको आशा गर्दै हुनुहुन्छ भने ठूलो मेड-टिप टिप!)।
- चाँदीका रूखहरू र एउटा काँधमा चावल झर्नुहोस्, र तपाईंको छनौट छनौटको साथ सेवा गर्नुहोस्। यदि वांछित, नारियल चावल तौलिएको नारियल (बस "सुखा-फ्ररी" 1 देखि 2 सम्म चम्किलो पखाल्ने संग टाढाको हुन सक्छ) एक सूखा फ्राइङ प्यानमा टाढै सम्म सम्म घुमाउँदछ), वा माछाको छालिएको नारियल को छिद्र संग माथि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 490 |
| कुल मोटा | 34 g |
| पागलिएको बोसो | 29 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |